Έρευνα της FSA αποκάλυψε ότι 1 στα 3 δείγματα ρίγανης ήταν μη αυθεντικό ή περιείχε φυσικούς και τεχνητούς ρυπαντές
Έντονη ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα πρόσφατης έρευνας της Βρετανικής Υπηρεσίας Προδιαγραφών Τροφίμων (FSA), η οποία εντόπισε σοβαρές αποκλίσεις σε εμπορικά δείγματα ρίγανης που διατίθενται στην αγορά. Συγκεκριμένα, από 30 δείγματα που ελέγχθηκαν για μεταλλικά στοιχεία, μυκοτοξίνες, γνησιότητα και καθαρότητα, τα 10 κρίθηκαν μη συμμορφούμενα — ποσοστό που αγγίζει το 33%.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υγρά αντικουνουπικά: Ιδιαίτερα τοξικά για παιδιά – Τι έδειξε η δοκιμή της γαλλικής ένωσης καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήσεις τροφίμων στην Ελλάδα: Τι ΔΕΝ κάνει ο ΕΦΕΤ και το ΥΠΑΑΤ και τι ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται όταν απειλείται η δημόσια υγεία
Παρότι όλα τα δείγματα πληρούσαν τα όρια ασφαλείας για βαρέα μέταλλα (μόλυβδο, κάδμιο, υδράργυρο, αρσενικό) και μυκοτοξίνες (αφλατοξίνες και ωχρατοξίνη Α), η μικροσκοπική ανάλυση αποκάλυψε προβλήματα που σχετίζονται με την αυθεντικότητα, τη σύνθεση και την παρουσία φυσικών ρυπαντών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευάλωτοι σε τροφιμογενή παθογόνα όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 60 κιλά παράνομα ψάρια βρέθηκαν στην Ιχθυόσκαλα Νέας Μηχανιώνας
Ξένα φύλλα αντί για ρίγανη
Πέντε δείγματα περιείχαν φυτικό υλικό που δεν αντιστοιχούσε στη ρίγανη. Σε δύο περιπτώσεις, το υλικό κρίθηκε “μη χαρακτηριστικό” του φυτού, ενώ σε τρεις εντοπίστηκαν φύλλα ελιάς, φασκόμηλου, θυμαριού και μυρτιάς. Πρόκειται για ενδείξεις πιθανής νοθείας ή/και ελλιπούς ελέγχου στην αλυσίδα παραγωγής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εργαζόμενοι επιχείρησης τροφίμων χτύπησαν σοβαρά στο κεφάλι κρατική επιθεωρήτρια – Λειτουργούσαν χωρίς άδεια
Μη αποδεκτά επίπεδα προσμίξεων και ρυπαντών
Άλλα πέντε δείγματα κρίθηκαν ακατάλληλα βάσει των ορίων καθαρότητας του Διεθνούς Προτύπου CXS 342-2021 του FAO και του ΠΟΥ για αποξηραμένη ρίγανη. Περιείχαν ξένο φυτικό υλικό άνω του επιτρεπτού 2%, το οποίο κατατάσσει το προϊόν στην κατώτερη ποιοτική κατηγορία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή ποτήρια ενέχουν σοβαρό κίνδυνο τραυματισμού λόγω λάθους στην παραγωγή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γυαλιά ηλίου: Τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε κατά την αγορά και τη χρήση – Έλληνας Καθηγητής Οφθαλμολογίας εξηγεί
Ακόμη πιο ανησυχητικά, σε οκτώ δείγματα εντοπίστηκαν φυσικοί ρυπαντές, όπως θραύσματα εντόμων ή αυγά (σε έξι περιπτώσεις), πλαστικά κομμάτια (σε δύο) και υπολείμματα από φλοιούς, πέτρες ή χώμα (σε τρία δείγματα). Δύο προϊόντα εμφάνιζαν περισσότερα από ένα είδη ρύπανσης.
Οι έλεγχοι εντάχθηκαν στο πρόγραμμα στοχευμένης εποπτείας της FSA, το οποίο περιλάμβανε 822 τρόφιμα από φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα στην Αγγλία, την Ουαλία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Σκοπός ήταν η ανίχνευση νέων διατροφικών κινδύνων και η ενίσχυση της πληροφόρησης για το σύστημα τροφίμων. Η ρίγανη, όπως και άλλα “καλάθια” προϊόντων, εξετάστηκε για αυθεντικότητα, σύνθεση και επισήμανση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αστραφτερός φούρνος μέσα σε 5 λεπτά με υλικό που έχετε ήδη στην κουζίνα σας
Η έρευνα κατέγραψε επίσης περιπτώσεις μη συμμόρφωσης σε αλλεργιογόνα, ανακριβή επισήμανση, χρήση μη εξουσιοδοτημένων συστατικών και παραπλανητική σύνθεση. Στη συγκεκριμένη κατηγορία των βοτάνων και μπαχαρικών, τα ευρήματα για τη ρίγανη ενίσχυσαν τις ανησυχίες για συστηματικά προβλήματα νοθείας και καθαρότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η επιστήμη πίσω από τα παγάκια με την κοιλότητα στη μέση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιδρώνεις πολύ ή λίγο; Πότε είναι φυσιολογικό και πότε σημάδι προβλήματος;
Τι σημαίνει αυτό για τον καταναλωτή
Η παρουσία μη αυθεντικού ή επιμολυσμένου προϊόντος στην αγορά δημιουργεί σοβαρά ερωτήματα για την προστασία του καταναλωτή και την αποτελεσματικότητα των ελέγχων. Παρότι οι επιμολύνσεις εντοπίστηκαν σε δείγματα του Ηνωμένου Βασιλείου, τα ευρήματα είναι ενδεικτικά ενός ευρύτερου προβλήματος στην παγκόσμια αγορά των αποξηραμένων βοτάνων.
Οι ειδικοί συνιστούν στους καταναλωτές να επιλέγουν προϊόντα από επώνυμες εταιρείες, με πιστοποιήσεις ποιότητας και σαφή στοιχεία προέλευσης. Παράλληλα, ζητείται ενίσχυση της εποπτείας και αυστηρότερη συμμόρφωση των παραγωγών με τα πρότυπα ασφάλειας και αυθεντικότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι τροφές που δεν πρέπει να τρώμε με άδειο στομάχι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Espresso, latte ή ντεκαφεϊνέ; Η επιλογή σου σχετίζεται με την καρδιακή σου υγεία!
