Θάνατοι από αλλαντικά: Ανάκληση “μαμούθ” χιλιάδων τόνων Delicatessen

Η Boar’s Head Provisions Co. επεκτείνει την ανάκληση για έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα κρέατος και πουλερικών λόγω μόλυνσης από λιστέρια.

3.266 τόνοι μολυσμένων αλλαντικών ανακλήθηκαν στις ΗΠΑ μετά τον θάνατο 2 ανθρώπων και τις οξείες τροφικές δηλητηριάσεις σε 34 καταναλωτές. Και ενώ η αρχική ανάκληση περιελάμβανε 94 τόνους η εταιρεία επέκτεινε τα προϊόντα κατά 7 εκαομμύρια λίβρες. Τα  μολυσμένα με λιστέρια αλλαντικά είναι της εταιρείας Boar’s Head Provisions Co και η ανάκληση “μαμούθ” περιλαμβάνει 71 προϊόντα που παρήχθησαν μεταξύ 10 Μαΐου 2024 και 29 Ιουλίου 2024, με τις επωνυμίες Boar’s Head και Old Country.

• Δείτε επίσης: Οξείες δηλητηριάσεις από ελληνικά κεραμικά σκεύη – Η Νορβηγία ενημέρωσε τους καταναλωτές

Αυτά τα είδη περιλαμβάνουν κρέας που προορίζεται για τεμαχισμό σε ντελικατέσεν, καθώς και ορισμένα συσκευασμένα προϊόντα κρέατος και πουλερικών που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής. Tα ανακληθέντα προϊόντα έχουν ημερομηνίες «πώλησης έως» που κυμαίνονται από 29-ΙΟΥΛ-2024 έως 17-ΟΚΤ-24. Δείτε την πλήρη λίστα προϊόντων . Προβολή ετικετών .

Τα προϊόντα που υπόκεινται σε ανάκληση διανεμήθηκαν σε καταστήματα λιανικής σε όλη τη χώρα και ορισμένα εξήχθησαν στα νησιά Κέιμαν, τη Δομινικανή Δημοκρατία, το Μεξικό και τον Παναμά. 

• Δείτε επίσης: Αντικολλητικά τηγάνια: Προειδοποίηση για τη «Γρίπη από τεφλόν» – Αυξάνονται τα κρούσματα – Συμπτώματα και προφύλαξη

Μέχρι τις 30 Ιουλίου 2024, 34 άρρωστοι έχουν εντοπιστεί σε 13 πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων 33 νοσηλειών και δύο θανάτων. Το CDC αναφέρει ότι ο αριθμός των θυμάτων ίσως είναι πολύ μεγαλύτερος επειδή πολλοί δεν αναζητούν ιατρική βοήθεια και άλλοι δεν ελέγχονται ειδικά για λοίμωξη από Listeria.Η λιστέρια απλώνεται εύκολα σε εξοπλισμό ντελικατέσεν, επιφάνειες, χέρια και φαγητό.

Η ψύξη δεν σκοτώνει τη Listeria, αλλά η επαναθέρμανση σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία πριν από την κατανάλωση μπορεί να σκοτώσει τυχόν μικρόβια που μπορεί να υπάρχουν σε αυτά τα κρέατα. Τα πιο συχνά αναφερόμενα αλλαντικά ήταν η γαλοπούλα σε φέτες, το συκώτι και το ζαμπόν. Τα κρέατα κόπηκαν σε φέτες σε διάφορα σούπερ μάρκετ, ντελικατέσεν και παντοπωλεία.

Σχετικά με τη Listeria :

• Η λιστέρια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια (γνωστή ως επεμβατική λιστερίωση) όταν τα βακτήρια εξαπλωθούν πέρα ​​από το έντερο σε άλλα μέρη του σώματος.
• Οι έγκυες συνήθως βιώνουν μόνο πυρετό, κόπωση και μυϊκούς πόνους. Ωστόσο, η μόλυνση από Listeria κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή μόλυνση του νεογνού.
• Οι υπόλοιπες ομάδες καταναλωτών μπορεί να εμφανίσουν πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς, εκτός από πυρετό και μυϊκούς πόνους.
• Τα συμπτώματα σοβαρής ασθένειας συνήθως ξεκινούν 1 έως 4 εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφών με Listeria , αλλά μπορεί να ξεκινήσουν από την ίδια μέρα ή μέχρι και 70 ημέρες μετά.