Μαζική τροφική δηλητηρίαση πλήττει δεκάδες μαθητές, θέτοντας σε αμφισβήτηση την ασφάλεια του προγράμματος δωρεάν γευμάτων στην Ινδονησία.
Περισσότεροι από 360 άνθρωποι αρρώστησαν μετά την κατανάλωση σχολικών γευμάτων στην πόλη Σράγκεν της Κεντρικής Ιάβας στην Ινδονησία. Πρόκειται για το μεγαλύτερο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης που έχει πλήξει το πρόγραμμα δωρεάν γευμάτων του Προέδρου Prabowo Subianto. Το πρόγραμμα, που ξεκίνησε τον Ιανουάριο, έχει ήδη επηρεάσει περισσότερους από 1.000 ανθρώπους σε διαφορετικά περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης σε διάφορες περιοχές της χώρας.
Ο επικεφαλής της κυβέρνησης του Σράγκεν, Sigit Pamungkas, δήλωσε στο Reuters ότι δείγματα τροφίμων εξετάζονται σε εργαστήριο. Η κυβέρνηση θα καλύψει οποιαδήποτε ιατρική περίθαλψη χρειαστεί. Ένας μαθητής της 9ης τάξης στο Gemolong 1 Middle School, ο Wizdan Ridho Abimanyu, περιέγραψε ότι ξύπνησε το βράδυ με έντονους πόνους στην κοιλιά, ενώ παρουσίασε πονοκέφαλο και διάρροια. Παρατήρησε μάλιστα ότι πολλοί συμμαθητές του είχαν τα ίδια συμπτώματα και το απέδωσε σε τροφική δηλητηρίαση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τουλάχιστον 500 άτομα δηλητηριάστηκαν από μολυσμένες ντομάτες σε πανηγύρι – Θετικοί στη Salmonella και οι χειριστές των τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο περιστατικό: Συνελήφθη άνδρας που μόλυνε με ούρα μπουκάλια αναψυκτικών σε σούπερ μάρκετ!
Το πιθανώς μολυσμένο γεύμα περιελάμβανε ρύζι με κουρκουμά, αυγολέμονο, τηγανητή τεμπέ, σαλάτα αγγουριού και μαρούλι, φέτες μήλου και γάλα, το οποίο μαγειρεύτηκε σε κεντρική κουζίνα και διανεμήθηκε σε διάφορα σχολεία. «Ζητήσαμε την προσωρινή αναστολή της διανομής φαγητού από αυτήν την κουζίνα μέχρι να επιστρέψουν τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων», ανέφερε ο Sigit.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί γυαλίζουν τα αγγούρια; Μπορούμε να αφαιρέσουμε το κερί που παγιδεύει υπολείμματα φυτοφαρμάκων και βακτηρίων;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο διαρκούν οι ελιές μετά το άνοιγμα του βάζου;
Η Εθνική Υπηρεσία Διατροφής της Ινδονησίας, που επιβλέπει το πρόγραμμα, δήλωσε ότι έχει ενισχύσει τα πρότυπα λειτουργίας των κουζινών και της διανομής μετά τα προηγούμενα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή σοκολάτα: Ανιχνεύτηκαν αφλατοξίνες και ωχρατοξίνη σε πολύ υψηλά επίπεδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε μορφίνη σε κοινό συστατικό αρτοσκευασμάτων – Συναγερμός για την υγεία των καταναλωτών
Μέχρι σήμερα, το πρόγραμμα έχει φτάσει σε περισσότερους από 15 εκατομμύρια δικαιούχους, ενώ οι αρχές σχεδιάζουν να επεκταθεί σε 83 εκατομμύρια μέχρι το τέλος του έτους, με προϋπολογισμό 171 τρισεκατομμυρίων ρουπιών (περίπου 10,62 δισ. δολάρια).
Σε προηγούμενο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης στη Δυτική Ιάβα τον Μάιο, περισσότεροι από 200 μαθητές αρρώστησαν και τα εργαστηριακά αποτελέσματα έδειξαν μόλυνση από βακτήρια Salmonella και E. coli.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαγειρικά σκεύη… γεμάτα μόλυβδο – Νέα ανάκληση για την προστασία της δημόσιας υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιταλία: Περισσότερα από 60 κρούσματα αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου σε ένα έτος – Τα περισσότερα παιδιά κάτω των 15
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
