Προληπτικά μέτρα από την εταιρεία μετά από καταγγελία – Ενδεχόμενη φθορά εξοπλισμού πίσω από το πρόβλημα
Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τρόφιμα, όπως μέταλλα, γυαλί, πλαστικά ή ξύλο, αποτελεί μια από τις σοβαρότερες απειλές για την ασφάλεια των καταναλωτών. Αυτά τα ανεπιθύμητα υλικά μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμούς στο στόμα ή στον φάρυγγα, πνιγμό, διάτρηση του πεπτικού σωλήνα, αλλά και σοβαρή ψυχολογική επιβάρυνση. Οι βιομηχανίες τροφίμων υποχρεούνται να εφαρμόζουν αυστηρούς ελέγχους ανίχνευσης και αποτροπής τέτοιων κινδύνων, ωστόσο ανθρώπινα λάθη ή τεχνικές αστοχίες μπορούν να οδηγήσουν σε περιστατικά επιμόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δείτε βίντεο με κάμπιες και σκουλήκια να “κάνουν βόλτες” σε ρύζι από μεγάλο σουπερμάρκετ στο Ηράκλειο – Καταγγελία στο cibum
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής βρήκε περιττώματα ποντικού μέσα σε δημητριακά πρωινού! Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο
Ο κιμάς είναι ένα προϊόν που υφίσταται έντονη μηχανική επεξεργασία – άλεση, ανάμειξη και συσκευασία – γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες παρουσίας μεταλλικών ρινισμάτων ή κομματιών. Τα μεταλλικά αντικείμενα μπορεί να προέρχονται από φθαρμένα εξαρτήματα μηχανών, σπασμένες λεπίδες ή εξολκείς, ή ακόμη και από ακατάλληλη συντήρηση του εξοπλισμού. Παρά τη χρήση ανιχνευτών μετάλλων στις γραμμές παραγωγής, είναι πιθανό μικρά σωματίδια να διαφύγουν, ειδικά όταν η διαδικασία καθαρισμού ή ο ποιοτικός έλεγχος δεν εφαρμόζεται αυστηρά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μουχλιασμένες τυρόπιτες που πωλήθηκαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε κάρυ με ιδιαίτερα τοξική χρωστική που χρησιμοποιείται σε μελάνια και βαφές υφασμάτων
Η αμερικανική εταιρεία Ada Valley Meat Company, με έδρα στο Μίσιγκαν, ανακοίνωσε την ανάκληση 1.065 λιβρών (περίπου 483 κιλών) κατεψυγμένου, πλήρως μαγειρεμένου κιμά, λόγω πιθανής επιμόλυνσης με ξένο σώμα, συγκεκριμένα μεταλλικά αντικείμενα, όπως γνωστοποίησε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). Η ανάκληση ξεκίνησε έπειτα από καταγγελία καταναλωτή, ο οποίος ανέφερε την ύπαρξη μεταλλικών κομματιών μέσα στο προϊόν. Μέχρι στιγμής, δεν έχουν καταγραφεί τραυματισμοί ή προβλήματα υγείας, αλλά όποιος ανησυχεί ότι έχει επηρεαστεί, συνιστάται να επικοινωνήσει με τον γιατρό του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από πρίζες… ασφαλείας (!) κορυφαίου κατασκευαστή – Επείγουσα προειδοποίηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο κίνδυνος σοβαρής μόλυνσης από πισίνα – Δύο έφηβοι στη ΜΕΘ
Το προϊόν που ανακαλείται είναι:
- “Ada Valley FULLY COOKED GROUND BEEF”
- Συσκευασία: χαρτοκιβώτια των 20 λιβρών, περιέχοντα τέσσερις πλαστικές σακούλες των 5 λιβρών
- Ημερομηνίες συσκευασίας: 28 Μαΐου 2025 (lot code 35156) και 30 Μαΐου 2025 (lot code 35157)
- Αριθμός εγκατάστασης: “EST. 10031”, όπως φαίνεται στη σφραγίδα επιθεώρησης του USDA
Το προϊόν διανεμήθηκε σε εμπορικά και σημεία διανομής για δομές και ιδρύματα σε πέντε πολιτείες: Καλιφόρνια, Ντελαγουέρ, Ιλινόι, Μίσιγκαν και Πενσυλβάνια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη εταιρεία ανακαλεί 15 είδη ψωμιού – Εντοπίστηκε σοβαρό σφάλμα κατά τη διάρκεια κρατικού ελέγχου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κυκλοφορεί πλαστή βότκα με επικίνδυνο χημικό που φέρει ετικέτα γνωστής μάρκας – Μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο
Οδηγίες για καταναλωτές και ιδρύματα
Η FSIS εκφράζει ανησυχία ότι μέρος του προϊόντος μπορεί να βρίσκεται ακόμα σε καταψύκτες ιδρυμάτων (π.χ. σχολεία, νοσοκομεία, καντίνες), και καλεί τους υπευθύνους να μην χρησιμοποιήσουν ή σερβίρουν τα συγκεκριμένα προϊόντα. Αντίθετα, θα πρέπει να επιστραφούν στο σημείο αγοράς ή να καταστραφούν με ασφάλεια.
Οι καταναλωτές προτρέπονται να ελέγξουν προσεκτικά τις ετικέτες και τις παρτίδες, καθώς μερικά τεμάχια μπορεί να φέρουν διαφορετικό αριθμό εγκατάστασης, λόγω περαιτέρω διανομής και επεξεργασίας από τρίτους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 4χρονη με HUS – Κόλλησε E. coli από το σκυλάκι της που είχε φάει μολυσμένη τροφή – Η εταιρεία αρνείται ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Βγάλτε οπωσδήποτε αυτές τις συσκευές από την πρίζα πριν φύγετε για διακοπές!
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
