Το παιδί νοσηλεύτηκε με σοβαρές επιπλοκές – Ταυτοποίηση του βακτηρίου σε δείγμα τροφής από τον οικιακό καταψύκτη· η FDA έχει ζητήσει την άμεση απόσυρση των παρτίδων
Μία εταιρεία παραγωγής φυσικών ζωοτροφών στις Ηνωμένες Πολιτείες βρίσκεται στο στόχαστρο της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), καθώς αρνείται να ανακαλέσει προϊόντα σκυλοτροφής που σχετίζονται με σοβαρό περιστατικό μόλυνσης E. coli σε τετράχρονο κορίτσι. Σύμφωνα με την ανακοίνωση της FDA, σε δείγματα τροφής για σκύλους της εταιρείας Darwin’s Natural Pet Products, που κατασκευάζονται από την Arrow Reliance Inc., εντοπίστηκαν επικίνδυνα βακτήρια E. coli O157:H7 και Salmonella. Τα δείγματα προήλθαν από κατεψυγμένα πακέτα που βρέθηκαν στον οικιακό καταψύκτη της οικογένειας του νοσούντος παιδιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μωβ μέδουσα και… τουριστική δυσφήμιση: Πρωτοσέλιδα “τρόμου” για τις ελληνικές παραλίες σε ξένα ΜΜΕ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kraft Heinz: Απέλυσε διευθυντή επειδή έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για παραγωγή μολυσμένου μπέικον στη μονάδα
Γενετικό ταίριασμα με το στέλεχος που μόλυνε το παιδί
Η μόλυνση, που σημειώθηκε τον Αύγουστο του 2024, οδήγησε το παιδί σε νοσηλεία με αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS) – μια σοβαρή επιπλοκή που μπορεί να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια και εγκεφαλική βλάβη. Η ανάλυση DNA μέσω whole genome sequencing (WGS) έδειξε ότι το στέλεχος του E. coli που βρέθηκε στο σκυλοτροφή ταιριάζει απόλυτα με αυτό που εντοπίστηκε στο δείγμα κοπράνων του παιδιού. Το κορίτσι δεν είχε έρθει σε άμεση επαφή με την τροφή, αλλά είχε στενή επαφή με τον σκύλο της οικογένειας, που είχε καταναλώσει το προϊόν και παρουσίασε ελαφρά συμπτώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απαγορευμένα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούν Έλληνες αγρότες σε νεκταρίνια και όχι μόνο! Ευρήματα ελέγχων του ΥΠΑΑΤ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιοι και γιατί δεν πρέπει να τρώνε ψάρια γλυκού νερού
Πέντε περιστατικά – Καμία ανάκληση
Η FDA έχει ζητήσει από την Arrow Reliance να προβεί σε άμεση ανάκληση των μολυσμένων παρτίδων, όμως η εταιρεία αρνείται να συμμορφωθεί. Πρόκειται για τουλάχιστον την πέμπτη φορά από το 2022 που η εταιρεία αρνείται να ανακαλέσει προϊόντα μετά από τεκμηριωμένη μόλυνση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από πρίζες… ασφαλείας (!) κορυφαίου κατασκευαστή – Επείγουσα προειδοποίηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μουχλιασμένες τυρόπιτες που πωλήθηκαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Τα επίμαχα προϊόντα διατίθενται μέσω συνδρομητικής υπηρεσίας online, χωρίς ημερομηνία λήξης στη συσκευασία, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να βρίσκονται ακόμη σε καταψύκτες καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε κάρυ με ιδιαίτερα τοξική χρωστική που χρησιμοποιείται σε μελάνια και βαφές υφασμάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο κίνδυνος σοβαρής μόλυνσης από πισίνα – Δύο έφηβοι στη ΜΕΘ
- Beef Recipe for Dogs, Lot 10662, MFG Date: 30/05/2024 (πορτοκαλί ετικέτα)
- Chicken Recipe for Dogs, Lot 10683, MFG Date: 05/06/2024 (πορτοκαλί ετικέτα)
- Duck Recipe for Dogs, Lot 10638, MFG Date: 22/05/2024 (μπλε ετικέτα)
Τα προϊόντα πωλούνται σε πακέτα των 2 λιβρών (περίπου 900 γρ.) και φέρουν τον αριθμό παρτίδας στο μπροστινό μέρος της κάτω αριστερής μονάδας συσκευασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κυκλοφορεί πλαστή βότκα με επικίνδυνο χημικό που φέρει ετικέτα γνωστής μάρκας – Μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής βρήκε μεταλλικά κομμάτια σε κιμά – Αποσύρεται σχεδόν μισός τόνος του αλεσμένου κρέατος
Συστάσεις προς τους καταναλωτές:
Η FDA καλεί τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων:
- Να μην ταΐσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα στα ζώα τους
- Να τα απορρίψουν σε ασφαλές σημείο, μακριά από παιδιά, άλλα ζώα ή άγρια ζωή
- Να καθαρίσουν και να απολυμάνουν όλα τα σκεύη, επιφάνειες, δοχεία, μπολ και ψυγεία που ήρθαν σε επαφή με το προϊόν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορώ να χρησιμοποιήσω το περσινό αντηλιακό; Οι ειδικοί απαντούν ξεκάθαρα
Κίνδυνοι για ανθρώπους και ζώα
Τα βακτήρια E. coli O157:H7 και Salmonella είναι επικίνδυνα για ανθρώπους και ζώα, ακόμη και μέσω έμμεσης έκθεσης (όπως αγγίζοντας τον σκύλο που έχει φάει μολυσμένη τροφή).
Συμπτώματα E. coli:
- Διάρροια (συχνά αιματηρή)
- Έντονοι κοιλιακοί πόνοι
- Πυρετός
Σε σοβαρές περιπτώσεις προκαλεί HUS, που μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη νεφρική βλάβη, εγκεφαλικές επιπλοκές ή και θάνατο – ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά και ηλικιωμένους.
Συμπτώματα Salmonella:
- Πυρετός
- Ναυτία και εμετοί
- Πόνοι στους μυς και τις αρθρώσεις
- Σε εγκύους μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό ή αποβολή
Η FDA προειδοποιεί:
Η κατάψυξη ΔΕΝ εξουδετερώνει τα επικίνδυνα βακτήρια. Όποιος είχε στην κατοχή του κάποιο από τα επίμαχα προϊόντα ή εμφανίζει συμπτώματα, πρέπει να επικοινωνήσει άμεσα με γιατρό ή κτηνίατρο, ανάλογα με το περιστατικό.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
