Προληπτική ανάκληση σε όλη τη Γερμανία αφού η κατάποση μεταλλικών κομματιών μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, τον οισοφάγο ή το πεπτικό σύστημα, καθώς και εσωτερική αιμορραγία
Η παρουσία ξένων σωμάτων σε είδη αρτοποιείας αποτελεί ένα σοβαρό ζήτημα ασφάλειας τροφίμων, που μπορεί να προκύψει σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής, από την επεξεργασία των πρώτων υλών έως και τη συσκευασία. Κομμάτια μετάλλου, πλαστικού ή γυαλιού μπορεί να εισέλθουν στο προϊόν λόγω τεχνικών βλαβών, φθοράς εξοπλισμού ή ανθρώπινου λάθους, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών. Για τον λόγο αυτό, οι σύγχρονες βιομηχανίες εφαρμόζουν αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους και χρησιμοποιούν εξειδικευμένα συστήματα ανίχνευσης, όπως μεταλλοανιχνευτές και ακτινοσκόπηση, ώστε να αποφεύγονται τέτοιες επικίνδυνες επιμολύνσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέας και προϊόντα κρέατος στην κορυφή των πηγών μολύβδου – Νέα εκτίμηση κινδύνου της EFSA
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορώ να καταψύξω το γάλα;
Η εταιρεία Block Foods AG ανακοίνωσε την άμεση απόσυρση των προϊόντων Block House Brioche Bun (συσκευασία 2x80g) με ημερομηνίες λήξης 21.08.2025 και 22.08.2025, λόγω πιθανής παρουσίας μεταλλικών ξένων σωμάτων. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, ο προμηθευτής της εταιρείας ενημέρωσε ότι λόγω τεχνικής βλάβης στη γραμμή παραγωγής, ενδέχεται μικρά μεταλλικά κομμάτια να βρέθηκαν στο προϊόν. Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιούνται μεταλλοανιχνευτές για την αποφυγή τέτοιων περιστατικών, η εταιρεία δεν μπόρεσε να επιβεβαιώσει ότι όλα τα ύποπτα κομμάτια αφαιρέθηκαν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαύρα μέσα σε κονσέρβα με φασόλια (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το σφηνάκι ελαιόλαδο η νέα «θεραπεία» για το hangover;
Οι καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους προϊόν με τις συγκεκριμένες ημερομηνίες λήξης να μην το καταναλώσουν. Μπορούν να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς ή απευθείας στην εταιρεία, ακόμη και χωρίς απόδειξη, για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Το προϊόν κυκλοφόρησε σε όλη σχεδόν τη Γερμανία, μεταξύ άλλων στα κρατίδια: Βάδη-Βυρτεμβέργη, Βαυαρία, Βραδεμβούργο, Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, Σαξονία, Βερολίνο και άλλα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 22 κρούσματα ηπατίτιδας Α μετά από γεύμα σε γνωστό εστιατόριο – Τα σενάρια και οι οδηγίες των Αρχών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι σημαίνει το «e» δίπλα στην ένδειξη βάρους στα τρόφιμα;
Κίνδυνοι για την υγεία
Η κατάποση μεταλλικών κομματιών μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, τον οισοφάγο ή το πεπτικό σύστημα, καθώς και εσωτερική αιμορραγία. Παρόμοια περιστατικά στο παρελθόν έχουν οδηγήσει ακόμη και σε επείγουσες χειρουργικές επεμβάσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα διακρίνετε τον σολομό ιχθυοτροφείου από τον άγριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη; Ποιο είναι προτιμότερο για την κατάψυξη τροφίμων;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
