Το spot με τον πρώην παγκόσμιο πρωταθλητή κατηγορείται ότι στιγματίζει τα σώματα και υπεραπλουστεύει σύνθετα ζητήματα υγείας
Η διαφήμιση του Super Bowl με πρωταγωνιστή τον Mike Tyson άνοιξε μια έντονη συζήτηση για τα όρια της δημόσιας υγειονομικής επικοινωνίας, τη σχέση διατροφής και υγείας και τον τρόπο με τον οποίο η κοινωνία μιλά για το σωματικό βάρος. Το ασπρόμαυρο σποτ, που χρηματοδοτήθηκε από το Make America Healthy Again Center, παρουσιάζει τον πρώην παγκόσμιο πρωταθλητή να αφηγείται προσωπικές εμπειρίες απώλειας και υπερφαγίας, καταλήγοντας στο σύνθημα «Processed Food Kills, Eat Real Food». Η επιλογή δραματικού τόνου και φορτισμένης γλώσσας προκάλεσε αντιδράσεις τόσο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όσο και στην επιστημονική κοινότητα.
Στην καρδιά της κριτικής βρίσκεται η γενίκευση του όρου «επεξεργασμένα τρόφιμα». Στη διατροφική επιστήμη, η επεξεργασία δεν αποτελεί ενιαία κατηγορία αλλά φάσμα. Υπάρχουν τρόφιμα ελάχιστα επεξεργασμένα, όπως τα κατεψυγμένα λαχανικά ή το παστεριωμένο γάλα, των οποίων η επεξεργασία αυξάνει την ασφάλεια και τη διάρκεια ζωής χωρίς να υποβαθμίζει απαραίτητα τη θρεπτική αξία. Υπάρχουν επίσης τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα, τα λεγόμενα ultra-processed foods, που συνήθως περιέχουν εκτεταμένες βιομηχανικές συνθέσεις, πρόσθετα και εξευγενισμένα συστατικά. Η σύγχυση μεταξύ αυτών των εννοιών θεωρείται από ειδικούς προβληματική, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε υπεραπλουστεύσεις και λανθασμένες εντυπώσεις για την καθημερινή διατροφή.
Η επιστημονική βιβλιογραφία πράγματι έχει συνδέσει δίαιτες με υψηλή κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων με αυξημένο κίνδυνο για καρδιομεταβολικά νοσήματα, παχυσαρκία και άλλες χρόνιες παθήσεις. Ωστόσο, οι ίδιοι οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι διατροφικές συμπεριφορές επηρεάζονται από πολύπλοκους κοινωνικούς και οικονομικούς παράγοντες, όπως το εισόδημα, η πρόσβαση σε τρόφιμα, ο χρόνος και το περιβάλλον διαβίωσης. Η δημόσια υγεία σπάνια υποστηρίζει απόλυτα μηνύματα τύπου «όλα ή τίποτα», καθώς η πραγματικότητα της διατροφής είναι πολυπαραγοντική.
Εξίσου έντονη υπήρξε η αντίδραση στην επιλογή γλώσσας που παραπέμπει σε αυτοϋποτίμηση και σωματική ντροπή. Ψυχολόγοι και ειδικοί στις διαταραχές πρόσληψης τροφής τονίζουν ότι η στιγματοποίηση του βάρους συνδέεται με αυξημένο στρες, αποφυγή ιατρικής φροντίδας και μεγαλύτερο κίνδυνο για ανθυγιεινές διατροφικές πρακτικές. Μελέτες των τελευταίων ετών δείχνουν ότι το βάρος δεν αποτελεί απλώς αποτέλεσμα ατομικών επιλογών αλλά αλληλεπίδραση γενετικών, μεταβολικών, περιβαλλοντικών και ψυχοκοινωνικών παραγόντων. Η έμφαση σε μηνύματα ενοχής ή ντροπής δεν έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε βιώσιμες αλλαγές συμπεριφοράς.
Η επιλογή του Mike Tyson ως κεντρικού προσώπου προσέδωσε στη διαφήμιση ιδιαίτερο συμβολισμό. Από τη μία πλευρά, πρόκειται για μια εμβληματική μορφή της αμερικανικής κουλτούρας με ισχυρή αναγνωρισιμότητα. Από την άλλη, ειδικοί επισημαίνουν ότι οι διαταραχές πρόσληψης τροφής και τα ζητήματα σχέσης με το σώμα συχνά παραβλέπονται στους άνδρες, ιδιαίτερα σε κοινότητες που δεν ταυτίζονται με τα στερεότυπα της δημόσιας συζήτησης.
