Η προετοιμασία πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια μιας τεράστιας ομάδας περίπου 445 ατόμων, μεταξύ των οποίων 75 μάγειρες για αλμυρά πιάτα, 45 ζαχαροπλάστες και εκατοντάδες άτομα στο σέρβις
Ο διάσημος σεφ Wolfgang Puck ετοίμασε για ακόμη μία χρονιά το πολυτελές μενού του επίσημου afterparty των 98th Academy Awards, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Dolby Theatre στο Los Angeles, συγκεντρώνοντας περίπου 1.500 καλεσμένους στο καθιερωμένο Governors Ball, που ακολούθησε την τελετή. Ο αυστριακής καταγωγής σεφ ανέλαβε για 32η φορά τη γαστρονομική επιμέλεια της βραδιάς, παρουσιάζοντας ένα εντυπωσιακό μενού με περισσότερα από 70 διαφορετικά πιάτα και χιλιάδες μικρές μερίδες που σερβιρίστηκαν στους προσκεκλημένους.
Η προετοιμασία πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια μιας τεράστιας ομάδας περίπου 445 ατόμων, μεταξύ των οποίων 75 μάγειρες για αλμυρά πιάτα, 45 ζαχαροπλάστες και εκατοντάδες άτομα στο σέρβις και στη διοργάνωση. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν σε δοκιμαστική εκδήλωση στο Ray Dolby Ballroom λίγες ημέρες πριν την τελετή, παρασκευάστηκαν περίπου 25.000 μικρά πιάτα, καλύπτοντας γεύσεις από διαφορετικές κουζίνες, από ιαπωνική μέχρι αυστριακή και αμερικανική.
Ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσαν οι ποσότητες των πολυτελών υλικών που χρησιμοποιήθηκαν. Ο Puck υπολόγισε ότι χρειάστηκαν περίπου 23 κιλά μαύρης τρούφας για την παρασκευή 1.200 παραδοσιακών chicken pot pies, ενώ στο μενού περιλαμβάνονταν επίσης 14 κιλά χαβιαριού Kaluga, περίπου 136 κιλά καπνιστού σολομού και 91 κιλά tomahawk steak. Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή πιάτα βρίσκονταν τα mini wagyu burgers, η μακαρονάδα με τυρί, η πίτσα με καπνιστό σολομό και οι πίτες κοτόπουλου με τρούφα, επιλογές που ο σεφ χαρακτήρισε «comfort food» και ιδιαίτερα αγαπημένες στους καλεσμένους.
Στον χώρο λειτουργούσε επίσης σταθμός σούσι με πέντε σεφ, ενώ για τα ποτά προσφέρθηκαν κοκτέιλ με τεκίλα της Don Julio, σαμπάνια της Piper-Heidsieck και sake της Dassai, όλα εμπνευσμένα από τον κινηματογράφο και την ιστορία των βραβείων.
Στο τέλος της βραδιάς σερβιρίστηκαν επιδόρπια υψηλής ζαχαροπλαστικής, με φρέσκο ιταλικό gelato που παρασκευαζόταν επί τόπου, καθώς και σοκολατένια αγαλματίδια Όσκαρ που ψεκάστηκαν με υγρό χρυσό 24 καρατίων, επιβεβαιώνοντας για ακόμη μία φορά ότι το Governors Ball παρέμεινε μία από τις πιο πολυτελείς γαστρονομικές εκδηλώσεις στον κόσμο της showbiz.
