Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιβεβαίωσε την ασφάλεια των εκχυλισμάτων τοκοφερόλης για όλα τα είδη ζώων
Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό EFSA Journal εστιάζει στην ασφάλεια και αποτελεσματικότητα ορισμένων μορφών βιταμίνης Ε ως προσθετικών σε ζωοτροφές για όλα τα είδη ζώων και συμπληρώνει τις ρυθμιστικές διαδικασίες που διασφαλίζουν ότι τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στη γεωργία και την παραγωγή ζωικών προϊόντων παραμένουν σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφάλειας Το αντικείμενο της αξιολόγησης ήταν η ανανέωση της άδειας για τη χρήση exχυλισμάτων τοκοφερόλης από φυτικά έλαια, εκχυλίσματα πλούσια σε τοκοφερόλη (delta rich) και α-τοκοφερόλη ως τεχνολογικά πρόσθετα σε ζωοτροφές για όλα τα είδη ζώων. Αυτά τα πρόσθετα ήδη χορηγούνται χωρίς καθορισμένο ελάχιστο ή μέγιστο επίπεδο, αλλά απαιτείται τακτική επανεξέταση για να επιβεβαιωθεί ότι εξακολουθούν να πληρούν τα κριτήρια ασφάλειας υπό τη νέα επιστημονική γνώση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιαούρτι ή Cottage; Ποιο είναι πιο διαιτητικό και πιο θρεπτικό – Του Ν. Ζορζοβίλη
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) αξιολόγησε τις κατατεθειμένες επιστημονικές ενδείξεις και τα στοιχεία που αφορούν την ασφάλεια των εν λόγω συστατικών. Η κύρια εστίαση ήταν στον έλεγχο για πιθανούς κινδύνους για τα ζώα που τρέφονται με ζωοτροφές που περιέχουν αυτά τα πρόσθετα, για τον τελικό καταναλωτή ανθρώπων που καταναλώνει προϊόντα ζωικής προέλευσης, και για το περιβάλλον. Μετά από αναλυτική επανεξέταση των δεδομένων, η ομάδα που συνέταξε την έκθεση κατέληξε ότι τα εξεταζόμενα πρόσθετα παραμένουν ασφαλή για όλα τα είδη ζώων. Η ανάλυση συμπέρανε ότι η πρόσληψη των τοκοφερολών στις τρέχουσες χρήσεις δεν προκαλεί ανησυχίες για την υγεία των ζώων ούτε για σοβαρές επιπτώσεις στους ανθρώπους που καταναλώνουν προϊόντα όπως κρέας, γάλα ή αυγά από ζωοτροφές που περιέχουν αυτά τα συστατικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τρίχες και ακαθαρσίες σε αλάτι που πωλείται από μεγάλη αλυσίδα – Το εντόπισαν οι κρατικοί ελεγκτές (φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μυκοτοξίνες στο γάλα σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης: Πόσο απειλούν την υγεία σύμφωνα με τη νέα αξιολόγηση του BfR;
Παρά το θετικό γενικό συμπέρασμα για την ασφάλεια, η αξιολόγηση δεν περιορίστηκε σε αυτό το μόνο σημείο. Το πόρισμα περιλαμβάνει επίσης εκτιμήσεις για την ασφάλεια των εργαζομένων που χειρίζονται τα πρόσθετα, καθώς η έκθεση σε δέρμα ή αναπνευστικό σύστημα κατά τον χειρισμό μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο ευαισθητοποίησης. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνονται κατάλληλα μέτρα προστασίας στην επαγγελματική χρήση και διαχείριση, ώστε να περιορίζονται οι πιθανές οξείες αντιδράσεις από άμεση επαφή ή εισπνοή των ουσιών Σε ό,τι αφορά την αποτελεσματικότητα των πρόσθετων, η EFSA διαπίστωσε ότι οι υπάρχουσες ενδείξεις δεν επιτρέπουν να εξαχθούν επαρκώς τεκμηριωμένα συμπεράσματα για το πόσο αποτελεσματικά είναι τα συγκεκριμένα εκχυλίσματα τοκοφερόλης στο ρόλο που τους ανατίθεται ως τεχνολογικά πρόσθετα. Η αξιολόγηση έδειξε ότι δεν υπάρχει επαρκές επιστημονικό υπόβαθρο για να επιβεβαιωθεί με βεβαιότητα η βελτίωση της ζωοτροφής από την προσθήκη αυτών των συγκεκριμένων μορφών βιταμίνης Ε, πέραν του γενικού ρόλου των τοκοφερολών ως αντιοξειδωτικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαρδέλες: Πώς επηρεάζεται το σάκχαρο στο αίμα όταν τις καταναλώνουμε τακτικά;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νανοπλαστικά: Η αόρατη απειλή «χτυπά» ανελέητα και τη γονιμότητα – Τα σοκαριστικά συμπεράσματα νέας μελέτης
Η διαδικασία αυτή αποτελεί μέρος της προληπτικής επιστημονικής αξιολόγησης που εφαρμόζουν οι ευρωπαϊκές αρχές προκειμένου να διατηρούν σε ισχύ άδειες για συστατικά ζωοτροφών που κυκλοφορούν στην αγορά, και να διασφαλίζουν ότι τυχόν νέες ενδείξεις ή επιστημονικά δεδομένα μπορούν να επηρεάσουν τις ήδη ισχύουσες εγκρίσεις. Το γεγονός ότι αυτά τα πρόσθετα έχουν ήδη χρησιμεύσει για κάποιο διάστημα επιτρέπει στην EFSA να βασιστεί σε μεγάλο όγκο δεδομένων που αποστέλλονται για σκοπούς αξιολόγησης, συμπεριλαμβανομένων της συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις παραγωγής, της ποιότητας των πρώτων υλών και του τρόπου με τον οποίο τα πρόσθετα συμπεριφέρονται στις ζωοτροφές κατά την αποθήκευση και την κατανάλωση
