Η μέση τιμή στην ΕΕ έπεσε κατά 19% σε ετήσια βάση τον Απρίλιο 2026
Ο γαλακτοκομικός κλάδος στην Ευρώπη βρίσκεται σε μια από τις πιο δύσκολες φάσεις της τελευταίας δεκαετίας. Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η μέση τιμή νωπού γάλακτος στην ΕΕ διαμορφώθηκε τον Απρίλιο 2026 στα 42,91 λεπτά ευρώ ανά κιλό, μειωμένη κατά 0,37% σε σχέση με τον Μάρτιο και κατά σχεδόν 19% σε ετήσια βάση. Σύμφωνα με την EDF-ZuivelNL, η τιμή στη Γερμανία τον Φεβρουάριο 2026 ανερχόταν στα 41,50 ευρώ ανά 100 κιλό, κατά 19% χαμηλότερα από τον Φεβρουάριο 2025. Το Ηνωμένο Βασίλειο καταγράφει τη μεγαλύτερη πτώση παγκοσμίως, με τιμές να έχουν υποχωρήσει κατά 19,2% στα 0,468 δολάρια ανά λίτρο (περίπου 0,42 ευρώ), λόγω κανονικοποίησης της αγοράς μετά από προηγούμενες υψηλές τιμές αιχμής και μειωμένης εξαγωγικής ζήτησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για ηπατίτιδα Ε σε σαλάμι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά: Γιατί γίνονται πιο υγιεινά όταν τα βάλουμε πρώτα στο ψυγείο και τα φάμε αργότερα;
Η βασική αιτία της κατάστασης είναι συνδυαστική. Η γαλακτοπαραγωγή στην ΕΕ αυξήθηκε το 2025 με απροσδόκητα υψηλό ρυθμό, λόγω ευνοϊκής συνδυασμένης επίδρασης παραγόντων, καθώς τα υψηλά περιθώρια κέρδους από τις αυξημένες τιμές νωπού γάλακτος ενθάρρυναν τους κτηνοτρόφους να διατηρήσουν μεγαλύτερα κοπάδια, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και η εξαιρετική ποιότητα ζωοτροφών βελτίωσαν τις αποδόσεις, ενώ η ανάκαμψη μετά από καθυστερημένες γεννήσεις λόγω ασθενειών ζώων σε Γερμανία, Γαλλία, Κάτω Χώρες και Βέλγιο πρόσθεσε επιπλέον όγκο. Αυτή η υπερπαραγωγή κορύφωσε τις επεξεργαστικές ικανότητες, δημιούργησε πλεόνασμα και πίεσε τις τιμές βουτύρου και τυριών, που με τη σειρά τους μείωσαν τις τιμές αγοράς της α’ ύλης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 17χρονες στην Ηλιούπολη: Η δύσκολη πραγματικότητα του άγχους σε παιδιά και εφήβους – Πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί να δηλητηριαστεί κάποιος από υδράργυρο με κονσέρβα τόνου; Τι λένε οι ειδικοί;
Το πρόβλημα επιδεινώνεται από την αντίθετη κίνηση του κόστους παραγωγής. Η κρίση στη Μέση Ανατολή έχει οδηγήσει σε αύξηση τιμών ενέργειας, καυσίμων, λιπασμάτων και ζωοτροφών, επιβαρύνοντας σημαντικά τους κτηνοτρόφους ακριβώς τη στιγμή που η τιμή πώλησης του γάλακτός τους καταρρέει. Ορισμένες χώρες πλήττονται σκληρότερα από άλλες. Για παράδειγμα, στο Βέλγιο και τη Λιθουανία οι ετήσιες πτώσεις φτάνουν το 30%, ενώ χώρες όπως η Αυστρία και η Γαλλία εμφανίζουν μικρότερες μειώσεις της τάξης του 1 έως 3%, με ελάχιστες εξαιρέσεις που καταγράφουν οριακά θετικές τιμές. Σε αντίθεση με την ευρωπαϊκή εικόνα, η Χιλή αναδεικνύεται ως η πιο ανθεκτική αγορά παγκοσμίως, με αύξηση τιμών 4,2% στα 0,500 δολάρια ανά λίτρο (περίπου 0,45 ευρώ), ενώ η Αργεντινή αντιμετωπίζει ιδιαίτερα οξεία κρίση με πτώση 17,4% λόγω εσωτερικού πληθωρισμού και νομισματικής αστάθειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια γυαλιού σε δημοφιλές γλυκό με σοκολάτα – Άμεση απόσυρση από τα ψυγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι καθημερινές τροφές που επηρεάζουν την ικανότητα συγκέντρωσης, ακόμα κι όταν η υπόλοιπη διατροφή μας είναι υγιεινή
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επισημαίνει ότι παρακολουθεί στενά την κατάσταση και τον αντίκτυπό της στους κτηνοτρόφους. Στα τέλη Μαρτίου 2026 ανακοίνωσε έκτακτη στήριξη 21,5 εκατομμυρίων ευρώ για κτηνοτρόφους σε Βουλγαρία, Εσθονία και Ουγγαρία. Το βραχυπρόθεσμο outlook της Επιτροπής σημειώνει ότι ενώ οι τιμές νωπού γάλακτος διορθώνονται προς τα κάτω από τον Οκτώβριο 2025, η πρόσφατη σταθεροποίηση ή και ελαφρά άνοδος των τιμών γαλακτοκομικών προϊόντων σε χρηματιστήρια υποδηλώνει ότι οι τιμές νωπού γάλακτος μπορεί να προσεγγίζουν το κατώτατο σημείο τους. Ωστόσο, για τους κτηνοτρόφους που αντιμετωπίζουν ταυτόχρονα χαμηλές τιμές πώλησης και αυξημένο κόστος εισροών, κάθε πρόβλεψη σταθεροποίησης παραμένει ανεπαρκής παρηγοριά.
