Η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ οδηγεί μεγάλες εταιρείες ποτών να κλείνουν μονάδες ή να προχωρούν σε απολύσεις.
Η σταδιακή μείωση της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών σε παγκόσμιο επίπεδο έχει αρχίσει να επηρεάζει σημαντικά τη βιομηχανία ποτών, αναγκάζοντας μεγάλες εταιρείες να αναθεωρήσουν την παραγωγική τους στρατηγική. Πολλοί κατασκευαστές μπέρμπον, ουίσκι και άλλων αποσταγμάτων κλείνουν προσωρινά ή μόνιμα μονάδες παραγωγής, ενώ κάποιοι προχωρούν σε μειώσεις προσωπικού, αντανακλώντας τις δυσκολίες που δημιουργεί η πτώση της ζήτησης. Παράλληλα, η συσσώρευση αποθεμάτων και οι αλλαγές στις εξαγωγικές αγορές αυξάνουν την πίεση στους παραγωγούς, οι οποίοι αναζητούν τρόπους να προσαρμοστούν σε μια αγορά που αλλάζει ραγδαία.
Η διάσημη εταιρεία μπέρμπον Jim Beam ανακοίνωσε ότι διακόπτει προσωρινά την παραγωγή στην κύρια αποστακτική μονάδα της στο Κλέρμοντ του Κεντάκι για το 2026, καθώς οι κατασκευαστές ουίσκι και μπέρμπον αντιμετωπίζουν μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τραγωδία: Τους 40 έφθασαν οι νεκροί και τουλάχιστον 100 οι τραυματίες από την έκρηξη σε μπαρ τα ξημερώματα της Πρωτοχρονιάς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένα νερά: Επείγουσα ανάκληση από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Ενδέχεται να περιέχουν θραύσματα γυαλιού
Η απόφαση για την προσωρινή αναστολή της παραγωγής ελήφθη μετά από αξιολόγηση της ζήτησης των καταναλωτών και των προβλεπόμενων ποσοτήτων για το 2026, σύμφωνα με δήλωση εκπροσώπου της εταιρείας. Η Jim Beam θα συνεχίσει να λειτουργεί τα μικρότερα αποστακτήριά της στη Βοστώνη και στο Κεντάκι, καθώς και μία ακόμη μονάδα μικρής παρτίδας στο Κλέρμοντ.
Η εταιρεία θα εκμεταλλευτεί την παύση ενός έτους για να πραγματοποιήσει βελτιώσεις στην ιδιοκτησία της. Το κέντρο επισκεπτών, καθώς και οι μονάδες εμφιάλωσης και αποθήκευσης θα παραμείνουν σε λειτουργία. Η Suntory, ιδιοκτήτρια της Jim Beam, εξετάζει ακόμα τον τρόπο αξιοποίησης του προσωπικού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σε συνεργασία με τα συνδικαλιστικά όργανα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 38χρονος υπέστη ρήξη στομάχου από κοκτέιλ με υγρό άζωτο (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξηροί καρποί: Ποιοι έχουν τις περισσότερες θερμίδες και τι πρέπει να προσέχουμε;
Η Suntory δεν είναι η μόνη εταιρεία ποτών που προχωρά σε αλλαγές λόγω δυσμενών συνθηκών στην αγορά. Νωρίτερα φέτος, η Brown-Forman, ιδιοκτήτρια της Jack Daniel’s, έκλεισε την αποστακτική μονάδα παραγωγής βαρελιών της στο Λούισβιλ του Κεντάκι και απέλυσε 640 εργαζόμενους. Επίσης, η Diageo ανέστειλε προσωρινά την παραγωγή στα αποστακτήρια Balcones στο Τέξας και George Dickel στο Τενεσί.
Η μείωση της κατανάλωσης οδηγεί στη δημιουργία ρεκόρ αποθεμάτων μπέρμπον στην πολιτεία του Κεντάκι, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Αποσταγματοποιών του Κεντάκι. Εκτιμάται ότι υπάρχουν περίπου 16,1 εκατομμύρια βαρέλια μπέρμπον σε διαδικασία παλαίωσης, τα περισσότερα από τα οποία θα είναι έτοιμα για εμφιάλωση γύρω στο 2030.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1300 κιλά κιμά λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο βακτήριο
Οι αποσταγματοποιοί προσπαθούν να επαναδιαπραγματευτούν εμπορικές συμφωνίες με χώρες όπως ο Καναδάς και η Ιρλανδία, ώστε να εξαγάγουν μέρος του προϊόντος. Οι εξαγωγές επηρεάστηκαν σημαντικά το 2025 λόγω πολιτικών των Ηνωμένων Πολιτειών, με τις αποστολές αμερικανικών αποσταγμάτων να σημειώνουν πτώση 9% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
