Η εταιρεία πουλά 500 προϊόντα σε 80 χώρες και κατέχει την παγκόσμια πρωτοκαθεδρία σε δύο κατηγορίες
Η KuchenMeister GmbH ιδρύθηκε το 1884 στο Soest της Βεστφαλίας και σήμερα διοικείται στην τέταρτη γενιά από τα αδέλφια Trockels. Από ένα μικρό αρτοποιείο εξελίχθηκε σε διεθνή ηγέτη στα εκλεκτά αρτοσκευάσματα με παγκόσμια πρωτοκαθεδρία στις κατηγορίες Baumkuchen, το κλασικό γερμανικό κέικ που ψήνεται σε στρώσεις, και Stollen, το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ψωμί με αποξηραμένα φρούτα. Τρεις εγκαταστάσεις παραγωγής στο Soest και στο Duingen απασχολούν περίπου 1.000 εργαζόμενους και παράγουν γύρω στα 500 διαφορετικά προϊόντα που διανέμονται σε 80 χώρες. Η εταιρεία αναπτύσσει μεγάλο μέρος του εξοπλισμού παραγωγής της εσωτερικά, με αρκετά μηχανήματα να φέρουν δικά της ευρεσιτεχνίες, συμπεριλαμβανομένης της πρώτης παγκοσμίως πλήρως αυτοματοποιημένης γραμμής παραγωγής Baumkuchen.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι επιστήμονες αποφάσισαν: Αυτό είναι το πιο θρεπτικό λαχανικό στον κόσμο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το συγκλονιστικό βίντεο με τρωκτικά και περιττώματα αναμεμειγμένα με το φαγητό των ζώων σε μονάδα παραγωγής προϊόντων ΠΟΠ
Η παρουσία στην έκθεση Seoul Food & Hotel εντάσσεται σε μια ευρύτερη στρατηγική διείσδυσης στις ασιατικές αγορές, όπου το Baumkuchen έχει ήδη αποκτήσει ισχυρή δημοτικότητα, ιδίως στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα. Βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τις διεθνείς αγορές είναι η ανάπτυξη προϊόντων ειδικά σχεδιασμένων για παρατεταμένη μεταφορά, με συσκευασία σε φύλλο αλουμινίου που διατηρεί υγρή υφή και γεύση για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Η εταιρεία δραστηριοποιείται επίσης ως κατασκευαστής private label, προσφέροντας προσαρμοσμένες λύσεις σε αλυσίδες λιανεμπορίου που θέλουν να εμπλουτίσουν τα ιδιωτικής ετικέτας χαρτοφυλάκιά τους με προϊόντα γερμανικής αρτοποιίας. Η παγκόσμια αγορά αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής αναμένεται να φτάσει τα 1,2 τρισεκατομμύρια ευρώ έως το 2030 με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 5,1%, και η τάση για premium εποχικά προϊόντα αποτελεί έναν από τους κύριους κινητήριους παράγοντες αυτής της ανάπτυξης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | PFAS στο πόσιμο νερό: Η αόρατη πρόκληση για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον – Τι δείχνουν οι μετρήσεις στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μη παστεριωμένο γάλα: Από τη γαστρεντερίτιδα στην παράλυση – Οι σοβαροί κίνδυνοι που αγνοούν καταναλωτές και η εικόνα στη χώρα μας
