Πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων για τους επισκέπτες που έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακά εδέσματα της περιοχής.
Ένας μοναδικός γαστρονομικός χάρτης δημιουργήθηκε από τον Δήμο Αγίου Βασιλείου στα πλαίσια του 1ου Πολιτιστικού Φεστιβάλ που διοργανώνεται φέτος για πρώτη φορά στην περιοχή από 29, 30 έως 31 Ιουλίου.
Η γαστρονομία στο καλοκαιρινό φεστιβάλ χαρακτηρίζεται από τη δημοτική αρχή, ως μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων, με τους επισκέπτες να έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακά εδέσματα από την περιοχή που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς, όπως επισημαίνεται, ουρανίσκους και βέβαια όσους επιθυμούν να γνωρίσουν από κοντά την κουλτούρα του τόπου που γεννάται μέσα από τις γεύσεις της.
Οι επιχειρήσεις που συμμετέχουν στη δράση σε συνεργασία με τον υπεύθυνο για το γαστρονομικό σκέλος του φεστιβάλ Μιχάλη Χάσικο, Σεφ στο εστιατόριο Hasika και πρόεδρο του σωματείου εστίασης Ρεθύμνου, έχουν ετοιμάσει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στα παραδοσιακά καφενεία και τις ταβέρνες του δήμου Αγίου Βασιλείου και περιλαμβάνουν τοπικές συνταγές όπως μπουμπουριστούς χοχλιούς, χοιρινό με ρίγανη, ομελέτα με τα ξεστάχια, πιλάφι με το βραστό κρέας, ντολμαδάκια, υπέροχες πίτες, τυροπιτάκια με το μέλι για επιδόρπιο, τοπικά κρασιά, ρακί και άλλες γευστικές εκπλήξεις.
Τα παραδοσιακά καφενεία και ταβέρνες που συμμετέχουν και μπορούν να τα επισκεφθούν οι επισκέπτες από 19:00 έως 23:00 κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ (29 έως 31 Ιουλίου 2024), είναι τα παρακάτω: “Μιξόρρουμα, καφενείο TO NEON τηλέφωνα επικοινωνίας 2832022787 – 6973621673, Σακτούρια, καφενείο Ο ΠΕΤΡΕΣ τηλέφωνα επικοινωνίας 2832041278 – 6978151318,
Κρύα Βρύση, καφενείο Η ΠΛΑΤΕΙΑ τηλέφωνο επικοινωνίας 6970916352, Λαμπηνή, Καφενείο Ο ΤΖΙΤΖΙΦΕΣ τηλέφωνο επικοινωνίας 6970405775, Κάνεβος, ταβέρνα ΗΛΙΟΜΑΝΟΛΗΣ τηλέφωνο επικοινωνίας 28320 51053, Αγκουσελιανά, ταβέρνα Η ΤΑΣΟΥΛΑ τηλέφωνο επικοινωνίας 28320 51430, Κοξαρέ, καφενείο ΤΟΥ ΤΑΚΗ τηλέφωνο επικοινωνίας: 28310 51093, ‘Αρδακτος, καφενείο ΘΡΟΜΥΛΙ τηλέφωνο επικοινωνίας 6978166168″.
Αναλυτικές περιγραφές και πληροφορίες μπορεί να βρει ο επισκέπτης στον γαστρονομικό χάρτη του φεστιβάλ στο site: www.villagefest.gr.
Στο μεταξύ, ο Δήμος Αμαρίου διοργανώνει φέτος για τρίτη χρονιά τις εκδηλώσεις «Πάνας Δρώμενα» που θα πραγματοποιηθούν 3 και 4 Αυγούστου στον ορεινό όγκο του Ψηλορείτη, πάνω από τη Δημοτική Κοινότητα Πλατανιών, στο σπήλαιο “Πάνας”. Οι εκδηλώσεις που γίνονται σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου, και την υποστήριξη του Πολιτιστικού Συλλόγου Πλατανιών, περιλαμβάνουν πεζοπορίες, ορειβασία, εξερεύνηση σπηλαίων, ομιλίες, αναβίωση μύθων και θρύλων, διάφορα δρώμενα, θέατρο, συναυλίες και κατασκήνωση κάτω από τους υπέραιωνόβιους πρίνους.
Η επίσημη τελετή έναρξης θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 3 Αυγούστου και ώρα 18:30 στο υπαίθριο θέατρο δίπλα στην είσοδο του σπηλαίου με τις εκδηλώσεις να έχουν ως στόχο να προσφέρουν στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία, αναδεικνύοντας την πλούσια πολιτιστική και φυσική κληρονομιά της περιοχής.
Το κάλεσμα του δήμου προς όλους κάνει λόγο για “…να ζήσετε μια αξέχαστη εμπειρία και να γνωρίσετε τις ομορφιές του Ψηλορείτη μέσα από τις εκδηλώσεις “Πάνας Δρώμενα.
Στις εκδηλώσεις περιλαμβάνονται: “Ανάβαση φαραγγιού Πλατανιών, στήσιμο σκηνών, προσφορά ορειβατικής φασολάδας, παραδοσιακή τυροκόμηση γραβιέρας στη σπηλιά από τους βοσκούς
του Ψηλορείτη, προσφορά ζεστής μυζήθρας, οι γυναίκες των βοσκών μαγειρεύουν το παραδοσιακό Πατατόγαλο, παρουσίαση της εργασίας του Γυμνασίου Ατσιπόπουλου με θέμα
“Σπήλαια: Πάμε μια βόλτα υπό… της γης”, ομιλία με θέμα “Με τον αγραίο και Νόμιο Πάνα στα σπήλαια του Αμαρίου”, προσφορά γεύματος “οφτό αρνί, το οπτόν των αρχαίων” και το “ΦΑΟΣ” ένα μυστηριακό μεταμορφωτικό χοροδρώμενο, με μελοποιημένα αποσπάσματα του Ευριπίδη και ζωντανή μουσική Παν Κοπερνίκα από την ομάδα τέχνης και χορού ‘Ατραπος και συναυλία με τον Λουδοβίκο των Ανωγείων “Γκρεμό δεν έχουν τα πουλιά”. Η βραδιά κλείνει με λύρες, μαντολίνα και λαούτα στους πρίνους από κάτω, ενώ οι συμμετέχοντες θα βιώσουν την ξενάγηση σε σπήλαια της περιοχής και την τυροκόμηση με την παλιά κρητική μέθοδο”.
Ακολουθήστε το Cibum 
