Το να καθόμαστε για να σουβλίσουμε αρνί με τις οικογένειές μας έχει μια ιστορία και παράδοση που χρονολογείται πολλά χρόνια πίσω.
Το Πάσχα είναι μια περίοδος κατά την οποία πολλοί από εμάς συναντιόμαστε με τις οικογένειές μας για να απολαύσουμε λίγο περισσότερο χρόνο ο ένας με την παρέα του άλλου. Αν είστε Χριστιανοί, είναι μια εποχή που γιορτάζεται η ζωή του Ιησού, η υπέρτατη θυσία που έκανε στο Σταυρό και η Ανάστασή του.
Όλα αυτά τιμούνται με πνευματική και σωματική νηστεία κατά τη Σαρακοστή με αποκορύφωμα τη Μεγάλη Εβδομάδα. Σύμφωνα με τον Κ. Ράλλη, νηστείες καλούνται οι υπό της Εκκλησίας θεσπισμένες ημέρες «καθ΄ας οι πιστοί εν πνευματική συντριβή και μετάνοια οφείλουν να ανυψούν το πνεύμα προς τον Κύριον δια νεκρώσεως της σαρκός, απεχόμενοι των ηδονών του βίου και ωρισμένων βρωμάτων και ποτών».
Γιατί είναι παράδοση να τρώμε αρνί το Πάσχα;
Ο Ιησούς αναφέρεται συχνά ως το «αμνός του Θεού», επειδή ο Ιωάννης ο Βαπτιστής αναφέρεται σε Εκείνον έτσι στο Ευαγγέλιο του. Η κατανάλωση του αρνιού δεν αντιπροσωπεύει μόνο το πρόσωπο που μνημονεύουμε αλλά και τη θυσία που έκανε.
Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο τρώμε αρνί το Πάσχα είναι ακόμα παλιότερος και λίγο πιο φρικιαστικός. Το αρνί ήταν το παραδοσιακό κρέας που τρώγονταν από την εποχή του Χριστού, ειδικά για τις γιορτές. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι το αρνί είναι ένα παραδοσιακό θυσιαστικό πλάσμα από την αρχαιότητα. Υπάρχουν αναφορές ότι το αρνί χρησιμοποιούνταν σε τελετές θυσίας από τους αρχαίους Αιγύπτιους. Η έννοια της θυσίας με τη χρήση αρνιών αναφέρεται ακόμη και στην Παλαιά Διαθήκη.
Οι Χριστιανοί δεν ασκούν πλέον θυσίες με αυτόν τον τρόπο. Παρόλα αυτά, έχουμε χτίσει τις σημερινές μας παραδόσεις πάνω σε έθιμα που προϋπήρχαν της σύγχρονης ιστορίας. Ως εκ τούτου, οι αρχαίοι συμβολισμοί εξακολουθούν να αποτελούν σε μεγάλο βαθμό μέρος των παραδοσιακών μας εορτασμών. Το Πάσχα είναι μία από αυτές τις περιπτώσεις, οπότε χρησιμοποιούμε το αρνί ως αναπαράσταση της θυσίας που έκανε ο Ιησούς.
Ακολουθήστε το Cibum 
