Ανατιμήσεις έως 12,7% σε βασικές κατηγορίες τροφίμων τον Μάρτιο – Μικρή υποχώρηση τιμών σε απορρυπαντικά και είδη παντοπωλείου
Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάρτιο 2026 διαμορφώθηκε στο 2,40% σε σχέση με τον Μάρτιο 2025, ενώ σε μηνιαία βάση καταγράφηκε μικρή μείωση -0,15% σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο 2026 σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ. Σε επίπεδο κυλιόμενου 12μήνου (Απρίλιος 2025 – Μάρτιος 2026) η αύξηση περιορίζεται στο 1,62%, δείχνοντας συνολική τάση συγκράτησης των τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτομπουκιές γνωστής αλυσίδας σούπερ μάρκετ μολυσμένες με μόλυβδο έως και πέντε φορές πάνω από το όριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα ψάρια προκάλεσαν επιδημία οπισθορχίασης με 51 κρούσματα – Σποραδική παρουσία του O. felineus σε Ευρώπη και Ελλάδα
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών καταγράφηκαν σε απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-4,47%), προϊόντα για κατοικίδια (-4,07%), τρόφιμα παντοπωλείου (-1,96%) και κατεψυγμένα (-1,67%), κυρίως λόγω εξομάλυνσης της αγοράς και χαμηλότερων τιμών παραγωγού. Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις σημειώθηκαν στα ορεκτικά και αλίπαστα (+12,70%), στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+10,45%), στα φρέσκα κρέατα (+9,89%), στα αλλαντικά (+5,73%) και στις βρεφικές και παιδικές τροφές (+5,71%). Οι αυξήσεις αυτές συνδέονται με εποχικούς παράγοντες, δυσμενείς καιρικές συνθήκες και διεθνείς πιέσεις στις τιμές, ιδιαίτερα στο εισαγόμενο κρέας.
Η γενικότερη συγκράτηση των τιμών αποδίδεται στις οικονομίες κλίμακας των μεγάλων αλυσίδων, στην ταχύτερη ανακύκλωση αποθεμάτων και στην αυξανόμενη διείσδυση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ βασίζεται σε πραγματικά δεδομένα πωλήσεων και αποτυπώνει τόσο τις μεταβολές τιμών όσο και τη συμπεριφορά των καταναλωτών, παρέχοντας μια καθαρή εικόνα της αγοράς σούπερ μάρκετ.
