Επικίνδυνο παθογόνο σε τυρί που πωλείται στα Lidl Κύπρου και Αυστρίας.
Σε ανάκληση επικίνδυνου για την υγεία των καταναλωτών τυριού, προχώρησε η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στην Κύπρο. Όπως αναφέρει η ανακοίνωση ανάκλησης «σε μικροβιολογικό έλεγχο ανιχνεύθηκε Listeria πάνω από το επιτρεπτό όριο. Ως εκ τούτου, η εταιρεία IGOR S.R.L προτρέπει όλους τους πελάτες να λάβουν υπόψιν τους την ανάκληση και σε καμία περίπτωση να μην καταναλώσουν το προϊόν». Πρόκειται για το τυρί «Milbona Gorgonzola DOP, dolce 200g» με ημερομηνία λήξης 24/02/2024 και L 01529004 που διακινήθηκε από την LIDL CYPRUS. Η εταιρεία IGOR S.R.L ζητά συγγνώμη από όλους τους καταναλωτές για την αναστάτωση που πιθανόν να έχει προκληθεί. Τυρί της ίδιας εταιρείας ανακλήθηκε και από τα Lidl στην Αυστρία
Εάν ένα τρόφιμο είναι μολυσμένο με το βακτήριο της Listeria, προκαλεί ασθένειες που ονομάζεται λιστερίωση. Η λιστερίωση είναι σχετικά σπάνια, αλλά μπορεί να αποβεί θανατηφόρα, ειδικά σε άτομα υψηλού κινδύνου για λοίμωξη, όπως ενήλικες, έγκυες γυναίκες και βρέφη, καθώς και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα (ασθενείς με καρκίνο, διαβήτη ή HIV/AIDS και λήπτες μεταμόσχευσης ).
Η λιστερίωση συνήθως προκαλεί πυρετό και μυϊκούς πόνους, αλλά τα συμπτώματα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς. Στις έγκυες γυναίκες, η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει αποβολή, θνησιγένεια και σοβαρή ασθένεια ή θάνατο σε νεογέννητα μωρά. Τα άτομα που πιστεύουν ότι μπορεί να έχουν αρρωστήσει με λιστερίωση θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους.
Είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε ότι, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα τροφιμογενή βακτήρια, η Listeria μπορεί να αναπτυχθεί σε θερμοκρασίες ψυγείου (5 ˚C ή χαμηλότερες). Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερο τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria φυλάσσονται στο ψυγείο, τόσο περισσότερες ευκαιρίες έχουν τα βακτήρια Listeria να πολλαπλασιαστούν. Επιπλέον, τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria μπορούν να μολύνουν διασταυρούμενες επιφάνειες με τις οποίες έρχονται σε επαφή όπως τα ράφια του ψυγείου ή τον πάγκο της κουζίνας.
Ακολουθήστε το Cibum 
