Ο τελικός απολογισμός των θυμάτων των μολυσμένων με σαλμονέλα Typhimurium αγγουριών.
Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων των ΗΠΑ κήρυξε τη λήξη του συναγερμού για τα μολυσμένα με σαλμονέλα αγγούρι, δίνοντας στη δημοσιότητα τον τελικό απολογισμό των θυμάτων. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του FDA, Μέχρι χθες 8 Ιανουαρίου 2025, από τα μολυσμένα αγγούρια επιβεβαιώθηκαν 113 ασθενείς, εκ των οποίων οι 28 χρειάστηκε να νοσηλευτούν. Πρόκειται για υψηλότερο ποσοστό νοσηλειών από το συνηθισμένο, που υποδηλώνει ότι το στέλεχος της Salmonella Typhimurium ήταν ιδιαίτερα λοιμογόνο. Να σημειωθεί ότι για κάθε επιβεβαιωμένη ασθένεια σαλμονέλας, 29 άλλες παραμένουν ανεπιβεβαίωτες, που σημαίνει ότι ο αριθμός των ασθενών ξεπερνά τις 3.000, σύμφωνα με το CDC. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι ασθενείς δεν αναζητούν ιατρική βοήθεια και άλλοι δεν ελέγχονται ειδικά για λοίμωξη από σαλμονέλα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έλληνες καταναλωτές ΠΡΟΣΟΧΗ στις ντομάτες – Τι έδειξαν οι νέοι έλεγχοι του ΥΠΑΑΤ για την παρουσία φυτοφαρμάκων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το τρόφιμο που σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων – Αποκάλυψη νέας επιστημονικής μελέτης
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανέφερε για πρώτη φορά το ξέσπασμα στις 26 Νοεμβρίου, όταν 68 άτομα είχαν επιβεβαιωθεί ως ασθενείς με έξαρση. Οι επιδημιολογικές πληροφορίες και οι πληροφορίες ανίχνευσης κατέδειξαν ότι τα αμερικανικά/τεμαχισμένα αγγούρια που καλλιεργήθηκαν από την Agrotato, SA de CV στη Sonora του Μεξικού ήταν η πηγή ασθενειών σε αυτό το ξέσπασμα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορείτε να φάτε άφοβα ωμό σπανάκι;
Αρκετές εταιρείες εξέδωσαν ανακλήσεις για αγγούρια και προϊόντα που περιέχουν ανακληθέντα αγγούρια. Τα μολυσμένα αγγούρια διανεμήθηκαν και στη συνέχεια ανακλήθηκαν από τις εταιρείες SunFed Produce LLC και Baloian Farms. Εκτός από αγγούρια ανακλήθηκαν και τουλάχιστον δώδεκα προϊόντα που περιείχαν αγγούρια σε φέτες όπως σαλάτες dip και άλλα. Στις 3 Δεκεμβρίου 2024, η Walmart ανακάλεσε το Marketside Fresh Cut Cucumber Slices που πωλούνταν σε καταστήματα στο Τέξας. Στις 4 Δεκεμβρίου 2024, η JFE, η Supreme Produce και η Yummi Sushi ξεκίνησαν ανακλήσεις προϊόντων διατροφής που περιείχαν μολυσμένα αγγούρια στα καταστήματα Kroger στο AZ, CO, LA, TX και WY και στα καταστήματα King Soopers στην CO.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο πρόστιμο σε ΑΒ Βασιλόπουλος για θέμα ασφάλειας τροφίμων
Συμπτώματα σαλμονέλας
Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μέσα σε 12 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση τροφής που είναι μολυσμένη με σαλμονέλα και τα συμπτώματα συνήθως διαρκούν τέσσερις έως επτά ημέρες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες. Τα παιδιά κάτω των πέντε ετών, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να έχουν σοβαρές λοιμώξεις.
Ακολουθήστε το Cibum 
