Ερευνητές δοκιμάζουν καινοτόμο μέθοδο που δεσμεύει τα λίπη στο έντερο χωρίς παρενέργειες
Οι υπάρχουσες παρεμβάσεις για την απώλεια βάρους, όπως η γαστρική παράκαμψη και τα φάρμακα που εμποδίζουν την απορρόφηση των λιπών, συχνά συνοδεύονται από κινδύνους ή ανεπιθύμητες παρενέργειες. Ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο Sichuan παρουσίασε μια νέα προσέγγιση, αναπτύσσοντας μικροσκοπικά βρώσιμα σφαιρίδια από πολυφαινόλες πράσινου τσαγιού, βιταμίνη Ε και φύκια. Τα σφαιρίδια αυτά, όταν καταναλώνονται, δεσμεύουν τα λίπη μέσα στο γαστρεντερικό σωλήνα, εμποδίζοντας την απορρόφησή τους από τον οργανισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από ελληνικό οικιακό σκεύος – Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί τους καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος δηλητηρίασης παιδιών από δημοφιλείς γρανίτες – Νέα ανάκληση
Η Yue Wu, μεταπτυχιακή φοιτήτρια που παρουσίασε την εργασία της ομάδας της στο συνέδριο ACS Fall 2025 Digital Meeting, εξήγησε ότι η μέθοδος στοχεύει στην απώλεια βάρους με έναν μη επεμβατικό και ήπιο τρόπο. Όπως σημείωσε, η πρόληψη της παχυσαρκίας είναι κρίσιμη για την αποτροπή σοβαρών χρόνιων νοσημάτων, όπως ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η αρχή λειτουργίας των μικροσφαιριδίων βασίζεται σε χημικούς δεσμούς που δημιουργούνται ανάμεσα στις πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού και τη βιταμίνη Ε. Οι δεσμοί αυτοί επιτρέπουν στα σφαιρίδια να συνδέονται με τα λιπαρά σταγονίδια. Για να προστατευθούν από το όξινο περιβάλλον του στομάχου, οι ερευνητές επικάλυψαν τις δομές με ένα φυσικό πολυμερές προερχόμενο από φύκια. Μόλις φτάσουν στο έντερο, η επικάλυψη αντιδρά με το pH και απελευθερώνει τις δραστικές ενώσεις, οι οποίες παγιδεύουν τα μερικώς αφομοιωμένα λίπη.
Τα σφαιρίδια είναι σχεδόν άγευστα και οι επιστήμονες θεωρούν ότι μπορούν να ενσωματωθούν εύκολα στη διατροφή, για παράδειγμα σε ροφήματα ή επιδόρπια, με μορφή μικρών «μπόμπα» παρόμοιων με αυτές που χρησιμοποιούνται στο bubble tea.
Για να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητά τους, οι ερευνητές διεξήγαγαν πειράματα σε αρουραίους. Τα ζώα χωρίστηκαν σε ομάδες και ακολούθησαν διαφορετικά διατροφικά πρωτόκολλα για 30 ημέρες. Οι αρουραίοι που τράφηκαν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά και κατανάλωναν τα μικροσφαιρίδια παρουσίασαν εντυπωσιακά αποτελέσματα. Έχασαν το 17% του σωματικού τους βάρους, εμφάνισαν μειωμένο λιπώδη ιστό και λιγότερη ηπατική βλάβη σε σύγκριση με τις ομάδες που δεν έλαβαν την παρέμβαση. Επιπλέον, απέβαλαν περισσότερο λίπος μέσω των κοπράνων, χωρίς να παρατηρηθούν αρνητικές συνέπειες για την υγεία τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά: PFAS σε ένα στα τρία δείγματα έδειξε έρευνα κρατικού φορέα – Οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταψάκια μιας χρήσης για μπάρμπεκιου: Επικίνδυνη μεταφορά μετάλλων στο φαγητό – Εργαστηριακή δοκιμή
Το σημαντικότερο εύρημα ήταν ότι, σε αντίθεση με την ομάδα αρουραίων που έλαβε το φάρμακο orlistat, οι αρουραίοι που κατανάλωσαν τα μικροσφαιρίδια δεν παρουσίασαν τις σοβαρές γαστρεντερικές παρενέργειες που συχνά συνοδεύουν τη φαρμακευτική αγωγή. Αυτό υποδηλώνει ότι η νέα μέθοδος μπορεί να προσφέρει μια πιο ασφαλή και φυσική εναλλακτική λύση.
Η εργασία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell Biomaterials και οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι πρόκειται για προκαταρκτικά αποτελέσματα. Παρά την αισιοδοξία, χρειάζονται κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια της νέας τεχνολογίας. Ωστόσο, η μελέτη ανοίγει τον δρόμο για την ανάπτυξη εύχρηστων και προσιτών διατροφικών παρεμβάσεων που θα μπορούσαν να στηρίξουν την προσπάθεια απώλειας βάρους με πιο φυσικό τρόπο και χωρίς τους κινδύνους που ενέχουν οι επεμβάσεις και τα φάρμακα.
