Παρασκευή, 12 Αυγούστου, 2022
25 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ο Leonardo DiCaprio επενδύει στις καλλιέργειες φυτικού κρέατος

ΑρχικήΝέαΟ Leonardo DiCaprio επενδύει στις καλλιέργειες φυτικού κρέατος
spot_img

cibum team

Στις καινοτόμες εταιρείες καλλιέργειας συνθετικού κρέατος Mosa Μeat και Aleph Farms αποφάσισε να επενδύσει ο αστέρας του Χόλιγουντ, Leonardo DiCaprio.

Αμφότερες έχουν αναπτύξει μια τεχνολογία, που τους δίνει τη δυνατότητα να παράγουν κρέας από κύτταρα ζώων, χωρίς εκτροφή και χωρίς σφαγή.

Ο ιδρυτής της Mosa Μeat, Dr Mark Post του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ, ήταν ο πρώτος που έφτιαξε μπέργκερ με κρέας από καλλιέργεια το 2013.

Το 2020 η εταιρεία του εξασφάλισε πόρους 55 εκατομμυρίων δολαρίων από επενδυτές και ξεκίνησε τη λειτουργία μιας νέας μονάδας στην Ολλανδία. Στόχος είναι να κυκλοφορήσει τα πρώτα προϊόντα συνθετικού κρέατος στην αγορά το 2022.

Το ίδιο ισχύει και για την ισραηλινή Aleph Farms, η οποία φιλοδοξεί σε λίγους μήνες να κυκλοφορήσει στην αγορά τα πρώτα προϊόντα συνθετικού κρέατος.

Σύμφωνα με το foodnavigator, η συγκεκριμένη εταιρεία, η οποία εξασφάλισε επενδυτική στήριξη ύψους 105 εκατομμυρίων δολαρίων, ήταν η πρώτη που παρήγαγε την συνθετική μπριζόλα του ενός λεπτού, η οποία – όπως ισχυρίζεται – είναι ακριβώς όπως η κανονική, σε γεύση και υφή.

O Leonardo DiCaprio, η συμμετοχή του οποίου στις επενδύσεις δεν έχει γίνει γνωστή, δήλωσε πως ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να καταπολεμήσουμε την κλιματική κρίση είναι να αλλάξουμε ριζικά τον τρόπο παραγωγής της τροφής μας.

«Η Mosa Μeat και Aleph Farms προσφέρουν νέους τρόπους για να ικανοποιηθεί η παγκόσμια ζήτηση για βοδινό, την ώρα που δίνουν απαντήσεις στα περισσότερα ζητήματα που ανακύπτουν από τη ζωική εκτροφή. Είμαι ευτυχής που συντάσσομαι μαζί και σαν σύμβουλος και σαν επενδυτής, καθώς ετοιμάζονται να κυκλοφορήσουν προϊόντα συνθετικού κρέατος στην αγορά», τόνισε.

 

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Must read

Η σήψη μπορεί να είναι μια δαπανηρή συνέπεια των τροφιμογενών ασθενειών – Στην κορυφή Shigella και Τοξόπλασμα

Μερικές φορές οι τροφιμογενείς λοιμώξεις από βακτήρια, ιούς ή παράσιτα μπορούν να οδηγήσουν σε σήψη, οδηγώντας σε σοβαρές και δυνητικά θανατηφόρες επιπλοκές.

Καινοτομία: Ήρθε η πρώτη στον κόσμο ανακυκλώσιμη χάρτινη συσκευασία για κατεψυγμένα τρόφιμα

Η εταιρεία Parkside συνεργάστηκε με την αλυσίδα super market Iceland για να παραδώσει μία από τις πρώτες χάρτινες ανακυκλώσιμες λύσεις συσκευασίας στον κόσμο για κατεψυγμένα τρόφιμα.

Τέλος η “περίοδος χάριτος” για το διοξείδιο του τιτανίου – Πότε ένα τρόφιμο μπορεί να περιέχει το πρόσθετο;

Ο κανονισμός (ΕΕ) 2022/63 περιλάμβανε μια εξάμηνη μεταβατική περίοδο, ώστε να δοθεί χρόνος στις επιχειρήσεις τροφίμων να καταργήσουν σταδιακά τη χρήση αυτού του προσθέτου τροφίμων, η οποία έληξε στις 7 Αυγούστου 2022.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα