Αν νιώθεις συχνά εκνευρισμό όταν πεινάς, φταίει η γκρελίνη και οι επιπτώσεις της στον εγκέφαλο σου!
Λιγούρες και την επιθυμία να φάμε και κάτι ακόμα γιατί δεν χορτάσαμε έχουμε νιώσει όλοι. Πόσοι όμως από εμάς έχουμε νιώσει τον θυμό που συνοδεύει την πείνα;
Όποια δίαιτα κι αν έχουμε ακολουθήσει δεν έχουμε νιώσει πραγματική στέρηση αν δεν έχουμε αισθανθεί το θυμό της… Το σώμα να αναγνωρίζει την έλλειψη τροφής και… να «εκδικείται». Να νοιώθεις ένταση, να σε ενοχλούν όλα, να νοιώθεις απροσδιόριστο εκνευρισμό, ακόμη και θλίψη και χαμηλή αυτοεκτίμηση.
Η επιστήμη ερευνά με ενδιαφέρον το πώς το φαγητό ή η έλλειψη του επηρεάζει τη διάθεση, αναζητώντας απαντήσεις στον ίδιο τον εγκέφαλο.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ρίξτε το στην αποχέτευση και απολυμάνετε τον νεροχύτη» – Νέος συναγερμός για το νωπό γάλα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φούρνος μικροκυμάτων: Το hotspot 101 (!) διαφορετικών βακτηρίων – Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη
Μια ορμόνη με το όνομα «γκρελίνη», αλλιώς «ορμόνη της πείνας», απελευθερώνεται όταν το στομάχι είναι άδειο, στέλνοντας σήμα στον εγκέφαλο να… μεριμνήσει. Η ίδια ορμόνη επηρεάζει και βασικές λειτουργίες του εγκεφάλου, όπως τη σκέψη, την παρορμητικότητα, τη μνήμη, αποδιοργανώνοντας τα φυσιολογικά και καλοσυντηρημένα μονοπάτια του.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη απάτη με το προσούτο: Εργοστάσιο στην Ιταλία χρησιμοποιούσε χλωρίνη στα χοιρομέρια κατά τη διαδικασία παραγωγής
Επιπλέον, λόγω του χαμηλού επιπέδου σακχάρου στο αίμα, το σώμα απελευθερώνει και την ορμόνη του στρες, την κορτιζόλη, διαδικασία που μπορεί με τη σειρά της να προκαλέσει αντιδράσεις έντονου φόβου και ανησυχίας που εκδηλώνονται με εκρήξεις αδρεναλίνης, ταχυκαρδίες και άλλα διόλου ευχάριστα συμπτώματα.
Ο “θυμός της πείνας” (στα αγγλικά “hangry”, από τις λέξεις hungry + angry) λοιπόν, είναι η κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο νιώθει ευερεθιστότητα, εκνευρισμό ή ακόμα και θυμό λόγω της πείνας.
Γιατί θυμώνουμε όταν πεινάμε;
- Μειωμένη γλυκόζη: Ο εγκέφαλος χρειάζεται γλυκόζη για να λειτουργήσει. Όταν τα επίπεδά της πέφτουν, επηρεάζονται περιοχές που ελέγχουν τη διάθεση και τη λήψη αποφάσεων.
- Αντίδραση άγχους: Η πείνα θεωρείται “απειλή” για την ομοιόσταση του σώματος, προκαλώντας αυξημένη απελευθέρωση ορμονών του στρες (κορτιζόλη, επινεφρίνη).
- Ενεργοποίηση του θυμικού συστήματος: Η αμυγδαλή, το κέντρο των συναισθημάτων στον εγκέφαλο, γίνεται πιο ενεργή όταν είμαστε πεινασμένοι, με αποτέλεσμα αυξημένη συναισθηματική αντίδραση.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοσιεύτηκε η έκθεση της ΕΕ για φυτοφάρμακα στο μέλι που πωλείται σε χώρες της Ευρώπης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο για να ζεσταίνετε το γάλα χωρίς να σας χυθεί
Πώς να το αντιμετωπίσουμε;
- Κατανάλωση τροφής σε τακτά διαστήματα για να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης.
- Σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθώς βοηθούν στον έλεγχο της γκρελίνης και παρατείνουν το αίσθημα κορεσμού.
- Καλή ενυδάτωση, καθώς η αφυδάτωση μπορεί να επιδεινώσει την ευερεθιστότητα.
- Συνειδητοποίηση του φαινομένου ώστε να διαχειριζόμαστε καλύτερα τις αντιδράσεις μας όταν νιώθουμε πείνα.
Επομένως, αν νιώθεις συχνά εκνευρισμό όταν πεινάς, φταίει η γκρελίνη και οι επιπτώσεις της στον εγκέφαλο σου!
Ακολουθήστε το Cibum 
