Πάνω από 3,5 εκατ. τόνους πατάτας αναμένεται να χάσει φέτος η παραγωγή σε πέντε βασικές ευρωπαϊκές αγορές, καθώς η παρατεταμένη ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες έπληξαν την ανάπτυξη της καλλιέργειας. Η εκτίμηση αφορά τη Γερμανία, τη Γαλλία, το Βέλγιο, την Ολλανδία και τη Μεγάλη Βρετανία, με τις τέσσερις χώρες της ηπειρωτικής Ευρώπης να αντιστοιχούν σε περίπου 3,1 εκατ. τόνους απωλειών.
Η εξέλιξη έρχεται σε μια χρονιά κατά την οποία οι πατατοπαραγωγοί βρέθηκαν αντιμέτωποι με επίμονη ζέστη και εξαιρετικά χαμηλά διαθέσιμα αποθέματα νερού στο έδαφος. Οι συνθήκες αυτές περιορίζουν την ανάπτυξη των φυτών και, κυρίως, οδηγούν σε μικρότερους κονδύλους, μειώνοντας τόσο την ποσότητα όσο και την εμπορική αξία της συγκομιδής. Η ευρωπαϊκή γεωργική παρακολούθηση έχει ήδη καταγράψει σημαντική επιδείνωση των προοπτικών για τις θερινές καλλιέργειες σε μεγάλο μέρος της δυτικής και κεντρικής Ευρώπης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται γεύματα ζυμαρικών μεγάλης αλυσίδας – Δύο κρατικές υπηρεσίες εντόπισαν βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη
Οι μεγαλύτερες απώλειες στη δυτική Ευρώπη
Σύμφωνα με την ανάλυση του Energy and Climate Intelligence Unit, η ξηρασία αναμένεται να μειώσει την παραγωγή κατά περίπου 3,1 εκατ. τόνους στη Γερμανία, τη Γαλλία, το Βέλγιο και την Ολλανδία. Όταν συνυπολογιστούν οι επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών και της ξηρασίας στη Μεγάλη Βρετανία, οι απώλειες ξεπερνούν τους 3,5 εκατ. τόνους. Σε οικονομικούς όρους, η χαμένη παραγωγή στις πέντε χώρες εκτιμάται ότι αντιστοιχεί σε αξία μεταξύ 498 και 818 εκατ. ευρώ, ανάλογα με τις τρέχουσες τιμές της αγοράς. Για τη Γερμανία, τη Γαλλία, το Βέλγιο και την Ολλανδία, η αντίστοιχη αξία υπολογίζεται μεταξύ 405 και 622 εκατ. ευρώ. Το πρόβλημα δεν περιορίζεται μόνο στη συνολική ποσότητα. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά την κρίσιμη περίοδο ανάπτυξης έχουν οδηγήσει σε μικρότερο μέγεθος πατάτας, γεγονός που επηρεάζει ιδιαίτερα τις αποδόσεις των παραγωγών και τη διαθεσιμότητα των προδιαγραφών που ζητά η αγορά. Η εικόνα αυτή καταγράφεται σε αρκετές ευρωπαϊκές περιοχές, ενώ οι συνθήκες διαφέρουν σημαντικά μεταξύ χωρών και ακόμη και μεταξύ γειτονικών περιοχών ανάλογα με τις βροχοπτώσεις και τη δυνατότητα άρδευσης.
Η Ελλάδα βρίσκεται επίσης αντιμέτωπη με αυξημένη πίεση στους υδατικούς πόρους, σε μια περίοδο κατά την οποία οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τις ανάγκες των καλλιεργειών για άρδευση. Η εξέλιξη έχει ιδιαίτερη σημασία για την πατατοκαλλιέργεια, καθώς η πατάτα είναι καλλιέργεια με σημαντικές ανάγκες σε νερό κατά την ανάπτυξη των κονδύλων. Ωστόσο, τα διαθέσιμα στοιχεία για το 2026 δεν επιτρέπουν προς το παρόν να αποδοθεί στην ελληνική παραγωγή αντίστοιχη απώλεια με εκείνη που καταγράφεται στις μεγάλες παραγωγικές χώρες της βορειοδυτικής Ευρώπης.
Παρά τις σημαντικές απώλειες, η αγορά δεν αντιμετωπίζει άμεσα έλλειψη πατάτας αντίστοιχη με το μέγεθος της παραγωγικής ζημιάς. Ένας από τους λόγους είναι ότι υπάρχουν ακόμη αποθέματα από την προηγούμενη περίοδο, τα οποία μπορούν προσωρινά να καλύψουν μέρος του κενού που δημιουργεί η μικρότερη φετινή συγκομιδή. Η προηγούμενη παραγωγή ήταν σε ορισμένες αγορές ιδιαίτερα μεγάλη, γεγονός που προσφέρει τώρα ένα περιορισμένο περιθώριο προσαρμογής. Ωστόσο, αυτή η κατάσταση δεν σημαίνει ότι οι επιπτώσεις στην αγορά μπορούν να αγνοηθούν. Η διαθεσιμότητα πατάτας θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα θα εξαντληθούν τα περσινά αποθέματα, από τις τελικές ποσότητες που θα συγκομιστούν και από την εξέλιξη των τιμών τους επόμενους μήνες. Παράλληλα, η διαφοροποίηση των καιρικών συνθηκών μεταξύ των παραγωγικών περιοχών μπορεί να μεταφέρει μεγαλύτερη πίεση σε ορισμένες αγορές από ό,τι σε άλλες.
Η ευρύτερη ευρωπαϊκή εικόνα επιβεβαιώνει τη σοβαρότητα των καιρικών πιέσεων. Το Κοινό Κέντρο Ερευνών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής έχει επισημάνει ότι η επίμονη ζέστη και τα μεγάλα ελλείμματα νερού έχουν επιδεινώσει σημαντικά τις προοπτικές των θερινών καλλιεργειών στη δυτική και κεντρική Ευρώπη, με τις προβλέψεις αποδόσεων για αρκετές καλλιέργειες να έχουν υποχωρήσει αισθητά κάτω από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ανακαλούνται 6 διαφορετικά υγρά σαπούνια χεριών λόγω επιμόλυνσης με επικίνδυνα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις
- Βίντεο: Ωμά κοτόπουλα πεταμένα στο πάτωμα κάτω από τις σούβλες σε πολυσύχναστη ψησταριά
- Viral βίντεο: Εργαζόμενη σε πασίγνωστο πολυτελές ξενοδοχείο τα κάνει γυαλιά-καρφιά στον μπουφέ επειδή την απέλυσαν
- Ανακαλείται μπλέντερ της Temu λόγω σοβαρού κινδύνου τραυματισμού (φωτογραφία)
