Η Δανία, τα τελευταία χρόνια, πρωτοπορεί στις περιβαλλοντικές πολιτικές και έχει θέσει στόχο τη μείωση των εκπομπών που σχετίζονται με την κτηνοτροφία κατά 70% σε σύγκριση με τα επίπεδα του 1990, έως το 2030.
Ένα μυστήριο απασχολεί τα δανέζικα γαλακτοκομικά εκτροφεία. Σε ορισμένα από αυτά, και ιδιαίτερα σε μια ομάδα που προσθέτει στη διατροφή των ζώων ένα πρόσθετο με την ονομασία Bovaer, το οποίο έχει στόχο τη μείωση των εκπομπών μεθανίου από τα ζώα, οι αγελάδες άρχισαν να παράγουν λιγότερο γάλα, μερικές φορές να αρρωσταίνουν και σε ορισμένες περιπτώσεις να πεθαίνουν. Τα αίτια παραμένουν άγνωστα, αλλά το περιστατικό εκμεταλλεύτηκε αμέσως όποιος αντιτίθεται στις πολιτικές μείωσης των εκπομπών, για τις οποίες η Δανία βρίσκεται στην πρώτη γραμμή και συχνά είναι η πρώτη χώρα που υιοθετεί ειδικά μέτρα για τον αγροτικό τομέα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επεκτείνεται η ανάκληση για τα πασίγνωστα ατμοσίδερα που σπάνε και απελευθερώνουν ατμό κατά τη χρήση – Δείτε αν έχετε ένα από αυτά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση μαμούθ: 14 τόνοι μαϊντανού αποσύρονται από την αγορά – Είναι μολυσμένος με Cyclospora cayetanensis
Η Δανία, τα τελευταία χρόνια, πρωτοπορεί στις περιβαλλοντικές πολιτικές και έχει θέσει στόχο τη μείωση των εκπομπών που σχετίζονται με την κτηνοτροφία κατά 70% σε σύγκριση με τα επίπεδα του 1990, έως το 2030. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις που έχει ανακοινώσει στη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ, το 29% των συνολικών εκπομπών της χώρας προέρχεται από τον αγροτικό τομέα, ενώ το 80% των εκπομπών μεθανίου προέρχεται από τον τομέα των γαλακτοκομικών. Το 2024, η κυβέρνηση θέσπισε τη Συμφωνία για μια Πράσινη Δανία, η οποία περιλάμβανε τον πρώτο φόρο παγκοσμίως για τις εκπομπές που προέρχονται από την κτηνοτροφία. Από το 2030, οι κτηνοτρόφοι θα επιβαρύνονται με πρόστιμο 300 κορώνων (λίγο λιγότερο από 50 ευρώ) για κάθε τόνο εκπομπών, ενώ από το 2035 το πρόστιμο θα αυξηθεί σε 120 ευρώ. Η συμφωνία προέβλεπε επίσης ότι, από το 2025, οι γαλακτοκομικές επιχειρήσεις θα πρέπει να τροφοδοτούν τα ζώα τους με τροφή εμπλουτισμένη με Bovaer για τουλάχιστον 80 ημέρες τον χρόνο ή να εφαρμόζουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ οι βιολογικές επιχειρήσεις εξαιρούνταν.
Το Bovaer είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα πρόσθετα που έχουν δοκιμαστεί τα τελευταία χρόνια για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου από τα βοοειδή και έχει εγκριθεί σε 70 χώρες, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, όπου χορηγείται σε περισσότερα από 150.000 ζώα. Σε παγκόσμιο επίπεδο, πάνω από 500.000 ζώα σε 25 χώρες έχουν ήδη πάρει το πρόσθετο. Ο μηχανισμός δράσης του βασίζεται στην αναστολή ενός βασικού ενζύμου για την παραγωγή μεθανίου στον πρόλοβο του στομάχου, και ο μεταβολισμός του πραγματοποιείται σχεδόν εξ ολοκλήρου εκεί, γεγονός που σημαίνει ότι δεν ανιχνεύεται στο γάλα ή στο κρέας. Παράλληλα, μπορεί να μειώσει τις εκπομπές κατά περισσότερο από 30%.
Η έγκριση του Bovaer έγινε μετά τη δημοσίευση πάνω από εκατό επιστημονικών μελετών. Παρότι αρκετές από αυτές χρηματοδοτήθηκαν από την εταιρεία παραγωγής, την ελβετο-ολλανδική DSM-Firmenich, καμία δεν ανέδειξε σοβαρά προβλήματα, εκτός από μια μικρή μείωση της πρόσληψης τροφής και μια ήπια μείωση στην παραγωγή γάλακτος. Οι αρχές του Ηνωμένου Βασιλείου έχουν επισημάνει ότι η επαφή με το καθαρό πρόσθετο μπορεί να προκαλέσει δερματικές ενοχλήσεις στους εργαζόμενους. Τα δεδομένα από τις επιχειρήσεις των ΗΠΑ δείχνουν ότι το 90% των παραγωγών που το έχουν υιοθετήσει το χρησιμοποιεί χωρίς προβλήματα.
Φταίει το πρόσθετο για τα άρρωστα και νεκρά ζώα;
Στη Δανία, ωστόσο, έχουν αναφερθεί ορισμένα προβλήματα. Το περιστατικό ξεκίνησε με τη δήλωση ενός κτηνοτρόφου, του Κεντ Νταβίντσεν, που υποστηρίζει την υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών. Ο Νταβίντσεν άρχισε να προσθέτει το Bovaer τον Οκτώβριο και λίγες μέρες μετά πολλές από τις 1.000 αγελάδες του παρουσίασαν διάρροια και η παραγωγή γάλακτος μειώθηκε κατά μέσο όρο τρία λίτρα ανά ζώο ημερησίως. Μετά από περίπου δέκα ημέρες, ορισμένα ζώα δεν μπορούσαν πλέον να σταθούν όρθια και μετά από ένα μήνα δέκα αγελάδες πέθαναν.
Παρά τη σοβαρότητα των περιστατικών, δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι υπεύθυνο ήταν το Bovaer, και μέχρι στιγμής πρόκειται για μεμονωμένο γεγονός. Η πιθανή αιτία θεωρείται μολυσμένο καλαμπόκι με κλωστηρίδια ή λάθη στην παρασκευή της τροφής. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ορισμένες τροφές που χρησιμοποιούνται στη Δανία μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις που εξηγούν τα συμπτώματα. Σε μια έρευνα που πραγματοποίησε η ανεξάρτητη εταιρεία SEGES Innovation σε 644 κτηνοτρόφους με περισσότερες από 50 αγελάδες, πάνω από 430 ανέφεραν μείωση στην παραγωγή γάλακτος και περίπου 400 προβλήματα μεταβολισμού και πεπτικού συστήματος, αλλά κανένα περιστατικό δεν ήταν τόσο σοβαρό όσο αυτό του Νταβίντσεν.
Εν αναμονή απαντήσεων, οι αντιδράσεις παραμένουν έντονες, με το περιστατικό να χρησιμοποιείται από όσους αντιτίθενται στο Bovaer και να συγκρίνεται με ανάλογες υποθέσεις σε άλλες χώρες, πάντα χωρίς σαφή τεκμήρια. Μέχρι στιγμής, τίποτα δεν αποδεικνύει ότι το πρόσθετο προκάλεσε το περιστατικό στη Δανία ή άλλες βλάβες στην υγεία των ζώων ή των ανθρώπων.
