Νέο περιστατικό μολυσμένων σάντουιτς αποκαλύφθηκε στις ΗΠΑ
Η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ εκδίδει συναγερμό δημόσιας υγείας για έτοιμα προς κατανάλωση (RTE) προϊόντα τυλιχτά με κοτόπουλο και μπέικον, λόγω ανησυχιών ότι τα προϊόντα ενδέχεται να έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes. Αν και δεν ζητήθηκε ανάκληση, επειδή τα επηρεαζόμενα προϊόντα δεν είναι πλέον διαθέσιμα προς αγορά οι αρχές ανησυχούν ότι ορισμένα προϊόντα ενδέχεται να βρίσκονται στα ψυγεία των καταναλωτών, οι οποίοι κλήθηκαν να μην τα καταναλώσουν και να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στα καταστήματα.
Τα έτοιμα προς κατανάλωση (RTE) προϊόντα ράντς με κοτόπουλο και μπέικον παρασκευάστηκαν στις 2 Μαΐου 2025. Τα ακόλουθα προϊόντα υπόκεινται στην προειδοποίηση δημόσιας υγείας είναι:
- Διαφανείς πλαστικές συσκευασίες clamshell των 250 γραμμαρίων που περιέχουν “Big Y quick easy meals CHICKEN BACON RANCH WRAP” με την επιγραφή “Sell By 05/07/2025” και κωδικό παρτίδας 25122.
- Διαφανείς πλαστικές συσκευασίες clamshell των 250 γραμμαρίων που περιέχουν την επιγραφή «MARKET 32 BY PRICE CHOPPER Chicken Bacon Ranch Wrap» με την ένδειξη «Sell Through 05/07/2025» και κωδικό παρτίδας 25122.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή εκατομμυρίων για εργασιακές παραβιάσεις κατά της εταιρείας με τις τηγανιτές πατάτες που περιείχαν πλαστικά κομμάτια
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγγούρια μολυσμένα με επικίνδυνο βακτήριο – Μαζική ανάκληση
Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε όταν ένας κρατικός εταίρος δημόσιας υγείας ενημέρωσε την FSIS για ένα δείγμα προϊόντος που βρέθηκε θετικό σε Listeria monocytogenes. Δεν έχουν υπάρξει επιβεβαιωμένες αναφορές ανεπιθύμητων ενεργειών λόγω κατανάλωσης αυτών των προϊόντων.
Υπενθυμίζεται ότι πριν από λίγες ημέρες η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ ανακοίνωσε ανακοίνωσε ότι 10 άνθρωποι στην Καλιφόρνια και τη Νεβάδα κατέληξαν στο νοσοκομείο, χτυπημένοι από το επικίνδυνο βακτήριο Listeria monocytogenes, από σάντουιτς άλλης εταιρείας. Πρόκειται για την εταιρεία Fresh & Ready Foods όπου οι επιθεωρητές διαπίστωσαν ότι οι εργαζόμενοι είχαν ανεπαρκή ενδυμασία και χρησιμοποιούσαν ανθυγιεινά γάντια, μη ασφαλή απολυμαντικά και συστατικά που δεν ήταν σωστά αποθηκευμένα, και σημαντικές αποτυχίες στο σχέδιο ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) της εγκατάστασης, συμπεριλαμβανομένης της ανεπαρκούς παρακολούθησης, των λανθασμένων διορθωτικών ενεργειών και των ελλιπών αρχείων.
Η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με L. monocytogenes μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση, μια σοβαρή λοίμωξη που επηρεάζει κυρίως ηλικιωμένους, άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και έγκυες γυναίκες και τα νεογνά τους. Λιγότερο συχνά, επηρεάζονται άτομα εκτός αυτών των ομάδων κινδύνου.
Η λιστερίωση μπορεί να προκαλέσει πυρετό, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο, δυσκαμψία στον αυχένα, σύγχυση, απώλεια ισορροπίας και σπασμούς που μερικές φορές προηγούνται από διάρροια ή άλλα γαστρεντερικά συμπτώματα. Μια διεισδυτική λοίμωξη εξαπλώνεται πέρα από τον γαστρεντερικό σωλήνα. Σε έγκυες γυναίκες, η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει αποβολές, θνησιγένεια, πρόωρο τοκετό ή απειλητική για τη ζωή λοίμωξη του νεογνού. Επιπλέον, σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις μπορεί να εμφανιστούν σε ηλικιωμένους ενήλικες και σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιστερίωση αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά. Τα άτομα που ανήκουν στις κατηγορίες υψηλότερου κινδύνου και εμφανίζουν συμπτώματα γρίπης εντός δύο μηνών από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική περίθαλψη και να ενημερώσουν τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για την κατανάλωση των μολυσμένων τροφίμων.
