ΑρχικήΝέαΤεχνολογία ΤροφίμωνΣύκα: Εκπληκτικό εύρημα των επιστημόνων δείχνει πως δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά...

Σύκα: Εκπληκτικό εύρημα των επιστημόνων δείχνει πως δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά κάνουν και ένα “περίεργο” πράγμα

5 λεπτά ανάγνωσης

Ένα εντυπωσιακό επιστημονικό εύρημα παρουσιάστηκε στο διεθνές συνέδριο γεωχημείας Goldschmidt, αποκαλύπτοντας μια μοναδική ιδιότητα που φαίνεται να διαθέτουν τα δέντρα της συκιάς

Ένα απίστευτο επιστημονικό εύρημα ανακοινώθηκε στο Συνέδριο Goldschmidt, το κορυφαίο συνέδριο γεωχημείας στον κόσμο. Είναι ένα κοινό συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης Γεωχημείας και της Γεωχημικής Εταιρείας (ΗΠΑ) που αναμένεται να παρακολουθήσουν 4000 άτομα στην Πράγα και διεξάγεται από τις 6 έως τις 11 Ιουλίου 2025.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση δημοφιλούς σοκολάτας από μεγάλο σουπερμάρκετ – Παραπλανητική και επικίνδυνη ετικέτα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κουνούπι, τσιμπούρι ή ψύλλος; Πώς θα καταλάβετε τι σας τσίμπησε 

- Advertisement -

Μια ομάδα επιστημόνων από την Κένυα, τις ΗΠΑ, την Αυστρία και την Ελβετία διαπίστωσε ότι τα δέντρα της συκιάς μπορούν να απορροφήσουν διοξείδιο του άνθρακα (CO2) από την ατμόσφαιρα και να το αποθηκεύσουν ως «πέτρες» ανθρακικού ασβεστίου στους κορμούς τους και στο γύρω έδαφος. Οι συκιές είναι από τα πρώτα οπωροφόρα δέντρα που έχουν δείξει αυτή την ικανότητα, γνωστή ως οδός οξαλικού ανθρακικού άλατος.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρι ελληνικής εταιρείας με τοξικό υδράργυρο 40% πάνω από το όριο – Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Se: Κίνδυνος από δημοφιλές προϊόν – Η αλυσίδα ελέγχει τον προμηθευτή

Το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας σχετικά με την οδό οξαλικού-ανθρακικού έχει γίνει σε τροπικά ενδιαιτήματα και έχει επικεντρωθεί σε δέντρα που δεν παράγουν τροφή. Το πρώτο δέντρο που αναγνωρίστηκε ως έχον ενεργή οδό οξαλικού-ανθρακικού ήταν το Ιρόκο ( Milicia excelsa) το οποίο μπορεί να δεσμεύσει έναν τόνο ανθρακικού ασβεστίου στο έδαφος κατά τη διάρκεια της ζωής του.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 850.000 μπουκάλια νερού – Δύο καταναλωτές υπέστησαν μόνιμη τύφλωση!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένας θάνατος και 134 τροφικές δηλητηριάσεις από τα μολυσμένα βιολογικά αυγά

Όλα τα δέντρα χρησιμοποιούν τη φωτοσύνθεση για να μετατρέψουν το CO2 σε οργανικό άνθρακα, ο οποίος σχηματίζει τον κορμό, τα κλαδιά, τις ρίζες και τα φύλλα τους. Γι’ αυτό η φύτευση δέντρων θεωρείται πιθανό μέσο για τον μετριασμό των εκπομπών CO2. Ορισμένα δέντρα όμως χρησιμοποιούν επίσης CO2 για να δημιουργήσουν κρυστάλλους οξαλικού ασβεστίου. Όταν μέρη του δέντρου αποσυντίθενται, αυτοί οι κρύσταλλοι μετατρέπονται από εξειδικευμένα βακτήρια ή μύκητες σε ανθρακικό ασβέστιο – το ίδιο ορυκτό με τον ασβεστόλιθο ή την κιμωλία. Αυτό αυξάνει το pH του εδάφους γύρω από το δέντρο, ενώ παράλληλα αυξάνει τη διαθεσιμότητα ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Ο ανόργανος άνθρακας στο ανθρακικό ασβέστιο έχει συνήθως πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο έδαφος από τον οργανικό άνθρακα, καθιστώντας τον μια πιο αποτελεσματική μέθοδο δέσμευσης CO2 .

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Η McDonald’s κατήγγειλε τα KFC στο ΣΕΕ και δικαιώθηκε πανηγυρικά

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφές που θρέφουν και τροφές που «θολώνουν» το μυαλό μετά τα 40

Ο Δρ. Mike Rowley, λέκτορας στο Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης (UZH), που παρουσιάζει την έρευνα στο συνέδριο Goldschmidt, δήλωσε: «Γνωρίζουμε εδώ και καιρό την οδό του οξαλικού ανθρακικού, αλλά οι δυνατότητές της για δέσμευση άνθρακα δεν έχουν εξεταστεί πλήρως. Εάν φυτεύουμε δέντρα για αγροδασοκομία και την ικανότητά τους να αποθηκεύουν CO2 ως οργανικό άνθρακα, ενώ παράλληλα παράγουμε τρόφιμα, θα μπορούσαμε να επιλέξουμε δέντρα που παρέχουν ένα πρόσθετο όφελος, δεσμεύοντας και τον ανόργανο άνθρακα, με τη μορφή ανθρακικού ασβεστίου».

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται παιδικό σαμπουάν που έχει λήξει από το… 2018

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από σταφυλόκοκκο σε μπέικον – Προκαλεί έντονους εμετούς και στομαχικές διαταραχές λίγες ώρες μετά την κατανάλωση

Η ομάδα, μελέτησε τρία είδη συκιάς που καλλιεργούνται στην κομητεία Samburu της Κένυας. Προσδιόρισαν πόσο μακριά από το δέντρο σχηματιζόταν το ανθρακικό ασβέστιο και προσδιόρισαν τις μικροβιακές κοινότητες που εμπλέκονταν στη διαδικασία. Χρησιμοποιώντας ανάλυση σύγχροτρον στην πηγή φωτός Stanford Synchrotron Radiation Lightsource, διαπίστωσαν ότι το ανθρακικό ασβέστιο σχηματιζόταν τόσο στο εξωτερικό των κορμών των δέντρων όσο και βαθύτερα μέσα στο ξύλο.

Ο Δρ Ρόουλι εξήγησε: «Καθώς σχηματίζεται το ανθρακικό ασβέστιο, το έδαφος γύρω από το δέντρο γίνεται πιο αλκαλικό. Το ανθρακικό ασβέστιο σχηματίζεται τόσο στην επιφάνεια του δέντρου όσο και μέσα στις ξύλινες δομές, πιθανώς καθώς οι μικροοργανισμοί αποσυνθέτουν κρυστάλλους στην επιφάνεια και επίσης διεισδύουν βαθύτερα στο δέντρο. Αυτό δείχνει ότι ο ανόργανος άνθρακας δεσμεύεται πιο βαθιά μέσα στο ξύλο από ό,τι είχαμε συνειδητοποιήσει προηγουμένως».

Από τους τρεις τύπους συκιάς που μελετήθηκαν, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο Ficus wakefieldii ήταν ο πιο αποτελεσματικός στην δέσμευση του CO2 ως ανθρακικού ασβεστίου. Σχεδιάζουν τώρα να αξιολογήσουν την καταλληλότητα του δέντρου για αγροδασοκομία, ποσοτικοποιώντας τις ανάγκες του σε νερό και τις αποδόσεις καρπών του και κάνοντας μια πιο λεπτομερή ανάλυση του πόσο CO2 μπορεί να δεσμευτεί υπό διαφορετικές συνθήκες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται παξιμάδια μολυσμένα με έντομα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απομακρύνετε αποτελεσματικά τα αγριόχορτα από τους αρμούς σε βεράντες και αυλές χωρίς χημικά

«Είναι ευκολότερο να εντοπιστεί το ανθρακικό ασβέστιο σε ξηρότερα περιβάλλοντα», εξήγησε ο Δρ Ρόουλι. «Ωστόσο, ακόμη και σε υγρότερα περιβάλλοντα, ο άνθρακας μπορεί να απομονωθεί. Μέχρι στιγμής, έχουν εντοπιστεί πολλά είδη δέντρων που μπορούν να σχηματίσουν ανθρακικό ασβέστιο. Πιστεύουμε όμως ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα. Αυτό σημαίνει ότι η οδός οξαλικού-ανθρακικού θα μπορούσε να αποτελέσει μια σημαντική, ανεξερεύνητη ευκαιρία για να βοηθήσει στον μετριασμό των εκπομπών CO2 καθώς φυτεύουμε δέντρα για δασοκομία ή φρούτα».

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ποιο ρύζι βρέθηκε συχνότερα με αρσενικό και κάδμιο, σύμφωνα με 1.734 ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις σε διάστημα 21 ετών

Μελέτη που ανέλυσε ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF την περίοδο 2002-2023 καταγράφει τα συχνότερα προβλήματα στο ρύζι, από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μυκοτοξίνες έως βαρέα μέταλλα και μη εγκεκριμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

Σωρεία παραβάσεων ασφάλειας τροφίμων σε μεγάλο αρτοποιείο – Η προειδοποιητική επιστολή των Αρχών

Η υπόθεση φωτίζει τις απαιτήσεις που οφείλουν να τηρούν οι επιχειρήσεις παραγωγής αρτοσκευασμάτων

PFAS στο πόσιμο νερό: Η αόρατη πρόκληση για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον – Τι δείχνουν οι μετρήσεις στην Ελλάδα

Σε αποκλειστική συνέντευξη, η Δρ Έρη Μπιζάνη εξηγεί ποια είναι η πραγματική εικόνα σήμερα για τα PFAS στο πόσιμο νερό της Ελλάδας, τι δείχνουν οι διαθέσιμες μετρήσεις και ποιες περιοχές απαιτούν αυξημένη επιτήρηση.