Ο νοροϊός έχει πολλά στελέχη και παραλλαγές που θα μπορούσαν να σας αρρωστήσουν.
Σίγουρα έχετε διαβάσει στο cibum πολλά περιστατικά εμφάνισης νοροϊού, καθώς προκύπτουν όλο και περισσότερα κρούσματα νοροϊού την περίοδο 2024-2025 από ό,τι την τελευταία δεκαετία, σύμφωνα με τα Αμερικάνικα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).
Τα κρούσματα νοροϊού είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν σε μέρη όπου συγκεντρώνονται πολλοί άνθρωποι, όπως οι χώροι υγειονομικής περίθαλψης, τα σχολεία, τα εστιατόρια και τα κρουαζιερόπλοια. Να θυμάστε ότι ένα ξέσπασμα σημαίνει ότι τουλάχιστον δύο άνθρωποι αρρώστησαν από νοροϊό, αλλά θα μπορούσε να σημαίνει περισσότερα κρούσματα από αυτό.
Πολλά στελέχη του νοροϊού μπορούν να προκαλέσουν διάρροια και εμετό για μερικές ημέρες. Μόλις μολυνθείτε, το ανοσοποιητικό σας σύστημα ενεργοποιείται για να καταπολεμήσει τον ιό. Μετά από αυτό, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα σας προστατεύει για λίγο λιγότερο από έξι μήνες από το συγκεκριμένο στέλεχος νοροϊού.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα αρρωστήσετε ξανά από νοροϊό μερικές εβδομάδες μετά την ανάρρωση σας. Ενώ το ανοσοποιητικό σας σύστημα σας παρέχει για μερικούς μήνες προστασία από την επαναμόλυνση από ένα στέλεχος νοροϊού, θα μπορούσατε να μολυνθείτε από ένα άλλο στέλεχος.
Πολλοί άνθρωποι έμαθαν πολλά για τα στελέχη και τις παραλλαγές του ιού κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Το αρχικό στέλεχος COVID που έφτασε την άνοιξη του 2020 μεταλλάχθηκε σε διάφορες παραλλαγές μέχρι το τέλος του 2020. Μπορεί επίσης να θυμάστε την εμφάνιση της παραλλαγής Delta το 2021 και της Omicron αργότερα το ίδιο έτος. Αυτό το ένα στέλεχος κοροναϊού – SARS-CoV-2 – είναι μόνο ένα από τα πολλά στελέχη κοροναϊών.
Ο νοροϊός είναι εξαιρετικά μεταδοτικός και αρκούν μόλις λιγότερα από 20 σωματίδια νοροϊού για να σας αρρωστήσουν, σύμφωνα με το HHMI. Για να το θέσουμε αυτό σε πλαίσιο, 5 δισεκατομμύρια σωματίδια νοροϊού θα μπορούσαν να υπάρχουν σε ένα γραμμάριο μολυσμένης διάρροιας.
Εάν είστε άρρωστοι με νοροϊό και δεν πλένετε σωστά τα χέρια σας, θα μπορούσατε να μολύνετε άλλους εάν αγγίξετε το πιάτο με το φαγητό τους. Θα μπορούσατε επίσης να μολύνετε τους πάγκους και τα σκεύη. Αν και ο νοροϊός δεν μεταδίδεται μέσω αναπνευστικών σταγονιδίων όπως ο COVID, μπορεί να μεταδοθεί με τον αέρα αν κάποιος κάνει εμετό. Τα μικρά σταγονίδια μπορούν να μολύνουν τις επιφάνειες που αγγίζουν οι άνθρωποι.
Ο Αμερικανικός Ιατρικός Σύλλογος αναφέρει ότι το σούσι, τα φυλλώδη λαχανικά, τα φρούτα και τα ωμά οστρακοειδή μπορούν να φιλοξενήσουν τον νοροϊό, οπότε φροντίστε να ξεπλένετε καλά αυτά τα τρόφιμα και να βεβαιώνεστε ότι τα θαλασσινά σας είναι καλά μαγειρεμένα.
Τα κρούσματα νοροϊού μπορεί να εμφανιστούν όταν οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες εστίασης εμφανίζονται άρρωστοι στη δουλειά και δεν πλένουν αποτελεσματικά τα χέρια τους. Το αγαπημένο σας εστιατόριο σούσι θα πρέπει να παρουσιάζει στοιχεία καλών πρακτικών καθαρισμού, αλλά θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί όταν παραγγέλνετε ωμά στρείδια σε εστιατόρια θαλασσινών.
Τα απολυμαντικά χεριών δεν λειτουργούν πολύ καλά για την προστασία από τον νοροϊό, οπότε βεβαιωθείτε ότι τα χέρια σας είναι καθαρά όταν χειρίζεστε τρόφιμα, τρώτε ή αγγίζετε άλλους. Πλύνετε τα χέρια σας σωστά μετά την επίσκεψη στην τουαλέτα, την προετοιμασία του φαγητού και το φαγητό.
Εάν εσείς ή ένα μέλος της οικογένειας αρρωστήσετε, ο νοροϊός μπορεί να μολύνει τους άλλους για δύο εβδομάδες μετά την υποχώρηση των συμπτωμάτων. Χρησιμοποιήστε χλωρίνη ή ένα ισχυρό απολυμαντικό για να καθαρίσετε τα πόμολα, τους πάγκους και άλλες επιφάνειες, επειδή ο νοροϊός μπορεί να παραμείνει κρυμμένος σε αυτές τις επιφάνειες για έως και δύο εβδομάδες.
Ακολουθήστε το Cibum 
