Η σωστή υγιεινή μπορεί να βοηθήσει στον μετριασμό των λοιμώξεων, λένε οι ερευνητές.
Η ανθεκτική στα αντιβιοτικά σαλμονέλα είναι μια σοβαρή ανησυχία για τη δημόσια υγεία που έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, καθώς τα βακτήρια έχουν αναπτύξει τρόπους επιβίωσης από φάρμακα. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, οι άνθρωποι μπορούν να κολλήσουν σαλμονέλα από την κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων διατροφής ή από μολυσμένα άτομα ή ζώα — συνήθως μέσω ακούσιας επαφής με κόπρανα μέσω αγγίγματος χεριών ή χαϊδεύοντας ένα κατοικίδιο. Ωστόσο, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα κατοικίδια σκυλιά είναι ένα παραμελημένο σημείο μετάδοσης ζωονοσογόνων παθογόνων όπως η μη τυφοειδής σαλμονέλα, η οποία μπορεί να προκαλέσει διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες, με ορισμένες λοιμώξεις να έχουν δυνητικά απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.
Τα ευρήματα έγιναν διαθέσιμα στο διαδίκτυο πριν από την επόμενη έντυπη έκδοση του περιοδικού Zoonoses and Public Health. Δεδομένης της εγγύτητας των σκύλων με τον άνθρωπο και της χρήσης κρίσιμων αντιβιοτικών στην ιατρική των ζώων συντροφιάς, ανέφεραν οι ερευνητές, οι σκύλοι αντιπροσωπεύουν κίνδυνο για την εξάπλωση της ανθεκτικής στα αντιμικροβιακά σαλμονέλας. Εξήγησαν ότι η καλύτερη επίγνωση του κινδύνου και η σωστή υγιεινή θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στον μετριασμό των λοιμώξεων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένα ακόμα παιδί δηλητηριάστηκε τρώγοντας τυρί
Οι λοιμώξεις από σαλμονέλα σε σκύλους μπορεί να είναι κλινικές — εμφανίζοντας σημεία ή συμπτώματα — ή ασυμπτωματικές με πολυάριθμες μελέτες που αναφέρουν απομόνωση σαλμονέλας από κλινικά υγιείς σκύλους, σύμφωνα με την επικεφαλής της ομάδας Erika Ganda, επίκουρη καθηγήτρια μικροβιωμάτων τροφίμων στο Penn State College of Agricultural Sciences. Μια σημαντική ανησυχία, εξήγησε, είναι η εγγύτητα των ανθρώπων και των σκύλων που δημιουργεί άφθονες ευκαιρίες για τη μετάδοση της σαλμονέλας.
Για τη διερεύνηση της ανθεκτικής στα αντιμικροβιακά Salmonella και του ζωονοσογόνου δυναμικού της μη τυφοειδούς σαλμονέλας που απομονώθηκε από σκύλους και ανθρώπους, οι ερευνητές αξιοποίησαν την υπάρχουσα υποδομή βιοεπιτήρησης. Χρησιμοποιώντας το Δίκτυο Κτηνιατρικών Εργαστηρίων Έρευνας και Ανταπόκρισης της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, εντόπισαν όλα τα μη τυφοειδή στελέχη σαλμονέλας που απομονώθηκαν από οικόσιτους σκύλους μεταξύ Μαΐου 2017 και Μαρτίου 2023.
Στη συνέχεια, ταίριαξαν τον χρόνο και τη θέση αυτών των 87 περιπτώσεων με στελέχη που απομονώθηκαν από ανθρώπους στη βάση δεδομένων του Εθνικού Κέντρου Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας που διατηρεί η Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, η οποία παρέχει πρόσβαση σε βιοϊατρικές και γονιδιωματικές πληροφορίες. Βρήκαν 77 ύποπτα κρούσματα ζωονοσογόνων — που σημαίνει ότι τα βακτήρια μεταφέρθηκαν από έναν σκύλο σε έναν άνθρωπο — που αποτελούνταν από 164 στελέχη, που συλλέχθηκαν από 17 πολιτείες των Ηνωμένων Πολιτειών.
“Ειδικά για τη σαλμονέλα, σκεφτόμαστε τον ρόλο της γεωργίας και της μετάδοσης — σκεφτόμαστε τα αυγά, σκεφτόμαστε το βοδινό κρέας. Αλλά το θέμα είναι ότι δεν αφήνουμε τις αγελάδες να κοιμούνται στα κρεβάτια μας ή να γλείφουν τα πρόσωπά μας, αλλά αφήνουμε τους σκύλους », είπε η Sophia Kenney, φοιτήτρια στο διδακτορικό πρόγραμμα μοριακών, κυτταρικών και ολοκληρωμένων βιοεπιστημών και στο Τμήμα Επιστήμης των Ζώων, που πρωτοστάτησε. η μελέτη. “Έχουμε αυτόν τον στενό δεσμό με τα ζώα συντροφιάς γενικά, και έχουμε μια πολύ στενή επαφή με τους σκύλους. Έτσι, θέσαμε το ερώτημα: Ποιος είναι ο ρόλος των ζώων συντροφιάς στη μετάδοση ζωονοσογόνων νόσων όπως η σαλμονέλα; Οι λοιμώξεις σε σκύλους δεν είναι συχνές, αλλά γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τροφιμογενείς επιδημίες που σχετίζονται με λιχουδιές για κατοικίδια ή από επαφή με μολυσμένες τροφές για κατοικίδια και ακατάλληλο χειρισμό των τροφίμων».
Ο συν-συγγραφέας της μελέτης Nkuchia M’ikanatha, επικεφαλής επιδημιολόγος για το Υπουργείο Υγείας της Πενσυλβάνια και συνεργαζόμενος ερευνητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων του Penn State, αναφέρθηκε σε ένα ξέσπασμα λοιμώξεων από πολυανθεκτικά φάρμακα από σαλμονέλα σε άτομα που συνδέονται με θεραπείες χοιρινών κατοικίδιων ζώων στις Ηνωμένες Πολιτείες Πολιτεία πριν από μερικά χρόνια που αρρώστησαν 154 άτομα σε 34 πολιτείες.
«Αυτό μας υπενθυμίζει ότι απαιτούνται απλές πρακτικές υγιεινής, όπως το πλύσιμο των χεριών, για να προστατεύσουμε τόσο τους γούνινους φίλους μας όσο και τους εαυτούς μας — τα σκυλιά μας είναι οικογένεια, αλλά ακόμη και το πιο υγιές κουτάβι μπορεί να φέρει σαλμονέλα», είπε. “Η σαλμονέλα είναι ένα βασικό ανθρώπινο μικρόβιο, η παρουσία του είναι συνυφασμένη με την ιστορία μας από την αρχή της γεωργίας. Οι αναδυόμενες έρευνες δείχνουν ότι αυτό το παθογόνο μπορεί να σκίαζε την ανθρωπότητα για περίπου 10.000 χρόνια, που συμπίπτει με την άνοδο της εξημέρωσης των ζώων. Με σχεδόν το 40% των νοικοκυριών της Πενσυλβάνια και πάνω από τα μισά σπίτια στις ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων των σκύλων, πρέπει να σεβαστούμε τη διαρκή απειλή της σαλμονέλας και να παραμείνουμε σε επαγρύπνηση για την πρόληψη της εξάπλωσής του στις οικογένειές μας».
Ταυτόχρονα, αρκετές μελέτες υπογραμμίζουν τα σημαντικά οφέλη για τη σωματική και ψυχική υγεία από την ιδιοκτησία ενός σκύλου, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου στρες και της αυξημένης σωματικής δραστηριότητας, είπαν οι ερευνητές. «Στόχος μας δεν είναι να αποθαρρύνουμε την ιδιοκτησία κατοικίδιων ζώων, αλλά να διασφαλίσουμε ότι οι άνθρωποι έχουν επίγνωση των πιθανών κινδύνων και λαμβάνουν απλά βήματα, όπως η τήρηση καλής υγιεινής, για να κρατήσουν ασφαλείς τόσο τις οικογένειές τους όσο και τους γούνινο συντρόφους τους».
Αυτή η εργασία υποστηρίχθηκε από κονδύλια από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας και την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ.
Πηγή: Υλικά που παρέχονται από το Penn State
Αναφορά: Sophia M. Kenney, Nkuchia M. M’ikanatha, Erika Ganda. Αντιμικροβιακή Αντοχή και Ζωονοσογόνο Δυναμικό της Μη Τυφοειδούς Σαλμονέλας από Οικιακούς Σκύλους . Ζωονόσοι και Δημόσια Υγεία , 2024; 72 (1): 84 DOI: 10.1111/zph.13174
Ακολουθήστε το Cibum 
