Η σωστή διατροφή είναι το θεμέλιο πάνω στο οποίο στηρίζεται η πνευματική μας οξύτητα
Η διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το σώμα, αλλά και τον εγκέφαλο, ο οποίος, παρότι αποτελεί περίπου το 2% του σωματικού βάρους, καταναλώνει σχεδόν το 20% της ενέργειας του οργανισμού. Ερευνητές και κλινικοί γιατροί τονίζουν ότι η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας και πιθανώς στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών νοσημάτων, όπως η νόσος Alzheimer.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για το φρούτο από τη LIDL – Καταγράφηκε υπέρβαση καδμίου έως 340%
- Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των αγγειακών βλαβών και προσφέρουν «καθαρή» ενέργεια στον εγκέφαλο. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι βοηθά στη βελτίωση της αιμάτωσης και υποστηρίζει τη συνολική εγκεφαλική λειτουργία χωρίς τις αρνητικές επιδράσεις των απλών υδατανθράκων και των κορεσμένων λιπαρών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ένας νεκρός και δεκάδες δηλητηριάσεις από δημοφιλή πραλίνα φουντουκιού-κακάο μολυσμένη με Salmonella
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ιχθυοπωλεία με ακατάλληλη ψύξη, λανθασμένη αποθήκευση και περιττώματα τρωκτικών – Τι έδειξαν οι έλεγχοι κρατικής Αρχής
2. Μπρόκολο
Το μπρόκολο ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά και περιέχει τη σουλφοραφάνη, μια ένωση με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να συμβάλει στην προστασία του νευρικού συστήματος, μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
3. Μύρτιλα
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα. Έρευνες δείχνουν ότι μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών και τη νευροπλαστικότητα, δηλαδή την ικανότητα του εγκεφάλου να προσαρμόζεται.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιβάτισσα με θανατηφόρα αλλεργία καταγγέλλει αεροπορική εταιρεία: «Με άφησαν εκτεθειμένη στον κίνδυνο» (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο επιδόρπιο «ξεσκέπασε» τις παραλείψεις υγιεινής και ασφάλειας εταιρείας τροφίμων
4. Αυγά
Τα αυγά, και ιδιαίτερα ο κρόκος, αποτελούν σημαντική πηγή χολίνης, ενός θρεπτικού συστατικού απαραίτητου για την παραγωγή της ακετυλοχολίνης, νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με τη μνήμη και τη λειτουργία του παρασυμπαθητικού συστήματος.
5. Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά αυτά συμβάλλουν στη δημιουργία νέων νευρικών κυττάρων, προστατεύουν τον εγκέφαλο από βλάβες και έχουν συσχετιστεί με καλύτερη μνήμη και ρύθμιση της διάθεσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Αν έχετε πάρει βάρος σε αυτή την ηλικία, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου είναι υψηλότερος – Έρευνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Έχετε κρυολόγημα ή αλλεργία; 4 τρόποι για να καταλάβετε τη διαφορά, σύμφωνα με ειδικό
6. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Το σπανάκι, το λάχανο και άλλα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη μείωση του στρες και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, υποστηρίζοντας τη συνολική εγκεφαλική υγεία.
7. Τόνος
Ο τόνος περιέχει το αμινοξύ τυροσίνη, το οποίο συμμετέχει στην παραγωγή ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης, δύο βασικών νευροδιαβιβαστών που επηρεάζουν τη συγκέντρωση, τη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία. Παράλληλα περιέχει κρεατίνη, που υποστηρίζει την ενέργεια των κυττάρων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Καλλιεργείς λαχανικά στην αυλή σου; Τα συνηθισμένα λάθη που αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης
8. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς περιέχει την κουρκουμίνη, μια ουσία με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να επηρεάζει τις πρωτεΐνες που σχετίζονται με τη νόσο Alzheimer, όπως η αμυλοειδής πλάκα και η ταυ, υποστηρίζοντας τη νευρική υγεία.
9. Τζίντζερ
Το τζίντζερ έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Ειδικοί αναφέρουν ότι μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και στην προστασία των νευρώνων από το οξειδωτικό στρες που σχετίζεται με νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
10. Ginkgo biloba
Το ginkgo biloba θεωρείται ότι βελτιώνει την αιμάτωση του εγκεφάλου και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες. Ορισμένες μελέτες υποστηρίζουν πιθανή συμβολή του στη μείωση της γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία.
11. Ζυμωμένα τρόφιμα
Τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το kimchi και το ξινολάχανο υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου, το οποίο συνδέεται στενά με τον εγκέφαλο μέσω νευρικών και ανοσολογικών οδών. Η ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας φαίνεται να επηρεάζει και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Συνολικά, οι ειδικοί τονίζουν ότι καμία τροφή δεν δρα από μόνη της ως προστασία απέναντι στην άνοια, αλλά ένας ισορροπημένος τρόπος διατροφής σε συνδυασμό με άσκηση, επαρκή ύπνο και πνευματική δραστηριότητα μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη διατήρηση της εγκεφαλικής υγείας.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
