Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις της τελευταίας δεκαετίας, με εκατομμύρια ανθρώπους να την εφαρμόζουν για απώλεια βάρους, ρύθμιση του σακχάρου και μακροζωία. Ωστόσο, μια εκτεταμένη νέα επιστημονική μελέτη από το Ινστιτούτο Καρολίνσκα της Σουηδίας έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα για τις μεγαλύτερες ηλικίες. Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Internal Medicine, για τα άτομα στο τέλος της δεκαετίας των 70 και άνω, τα μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς φαγητό συνδέονται με ταχύτερη συσσώρευση χρόνιων ασθενειών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Λιώνουν και ξανααναμειγνύουν τις χαλασμένες σοκολάτες» – Απίστευτες καταγγελίες εργαζομένου σε μεγάλη σοκολατοβιομηχανία (Φωτογραφίες)
Η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Adrián Carballo-Casla και κύριο συγγραφέα τον Luis Kalmbach, ανέλυσε δεδομένα από 2.981 ενήλικες ηλικίας 60 ετών και άνω στη Στοκχόλμη, στο πλαίσιο της μακροχρόνιας μελέτης SNAC-K. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για περίπου 7 χρόνια κατά μέσο όρο, ενώ η καταγραφή της εξέλιξης της υγείας τους κάλυψε διάστημα έως και 15 ετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 1.200 ευρώ σε εταιρεία που διακινεί φρούτα και λαχανικά – Οι παραβάσεις που διαπίστωσε η Περιφέρεια Αττικής
Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που απείχαν από το φαγητό για 14 έως 24 ώρες ημερησίως εμφάνισαν ταχύτερη αύξηση των χρόνιων νοσημάτων σε σύγκριση με όσους έτρωγαν σε πιο τακτικά διαστήματα, δηλαδή με παράθυρο νηστείας 6 έως 11,5 ωρών. Η συγκεκριμένη επιβαρυντική συσχέτιση ήταν ιδιαίτερα εμφανής και στατιστικά σημαντική αποκλειστικά στους ανθρώπους ηλικίας 78 ετών και άνω. Αντίθετα, στα άτομα κάτω των 78 ετών δεν παρατηρήθηκε καμία αρνητική επίπτωση από τη διαλειμματική νηστεία.
Η ταχύτερη επιδείνωση της υγείας στους άνω των 78 ετών αφορούσε κυρίως καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και παθήσεις του εγκεφάλου και της ψυχικής υγείας. Αντίθετα, οι παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων δεν παρουσίασαν κάποιο συγκεκριμένο μοτίβο μεταβολής σε σχέση με τις ώρες νηστείας.
Οι ερευνητές αποδίδουν αυτή τη διαφοροποίηση σε φυσιολογικές μεταβολές που συνοδεύουν το γήρας. Καθώς ο οργανισμός μεγαλώνει, το πεπτικό σύστημα γίνεται λιγότερο αποδοτικό στην απορρόφηση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη B12, το ασβέστιο και ο σίδηρος. Όταν η λήψη τροφής περιορίζεται σε λίγες ώρες, οι ευκαιρίες απορρόφησης συμπιέζονται περαιτέρω. Παράλληλα, οι μυς των ηλικιωμένων χάνουν την ευαισθησία τους στην πρωτεΐνη, γεγονός που απαιτεί συχνότερη παροχή πρωτεϊνικών ερεθισμάτων για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η απώλεια της οποίας συνδέεται άμεσα με την καρδιαγγειακή και γνωστική έκπτωση.
Παρά τη σοβαρότητα των ευρημάτων, οι συγγραφείς τονίζουν ότι η μελέτη είναι παρατηρησιακή, πράγμα που σημαίνει ότι καταγράφει συσχετίσεις και δεν αποδεικνύει αδιάσειστα σχέση αιτίου και αιτιατού. Επιπλέον, το δείγμα αποτελείτο κυρίως από κατοίκους αστικών περιοχών της Σουηδίας με υψηλό μορφωτικό επίπεδο. Παρ’ όλα αυτά, η μακρά διάρκειά της και η επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων μέσω 21 διαφορετικών αναλύσεων ευαισθησίας υπογραμμίζουν την ανάγκη για επιφυλακτικότητα κατά την εφαρμογή εξαντλητικών διατροφικών μοτίβων στην τρίτη και τέταρτη ηλικία.
Επιστημονική τεκμηρίωση:
Habitual fasting duration and accelerated multimorbidity in older adults
DOI: 10.1111/joim.70150
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ανάκληση ντόνατς μετά από καταγγελία καταναλωτή – Το σοβαρό λάθος στην ετικέτα που τον έκανε να αρρωστήσει
- Ανακαλούνται τσιπς με επικίνδυνο «κρυφό» συστατικό – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές που τα έχουν αγοράσει
- Αγωγή κατά μεγάλης αλυσίδας fast food – 68χρονη υποστηρίζει ότι νοσηλεύτηκε με βακτηριακή λοίμωξη μετά την κατανάλωση cheeseburger
- Ηλιόσπορος ή πασατέμπος; Ποιος καρπός σε παχαίνει περισσότερο;
- HPV: Γιατί ενώ μειώνονται τα περιστατικά τραχήλου της μήτρας, αυξάνονται οι καρκίνοι στόματος και λαιμού στους άνδρες;
- Αυξάνουν τα μεγάλα τατουάζ τον κίνδυνο καρκίνου; Τι αποκαλύπτουν οι νέες μελέτες
- Πώς φτιάχνεται η σάλτσα ντομάτας στη βιομηχανία – Τα στάδια παραγωγής και τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής
- Ευρωπαϊκό μπλόκο σε οικιακή συσκευή λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας και τραυματισμού (φωτογραφία)
