Η διαλειμματική νηστεία αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές τάσεις της τελευταίας δεκαετίας, με εκατομμύρια ανθρώπους να την εφαρμόζουν για απώλεια βάρους, ρύθμιση του σακχάρου και μακροζωία. Ωστόσο, μια εκτεταμένη νέα επιστημονική μελέτη από το Ινστιτούτο Καρολίνσκα της Σουηδίας έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα για τις μεγαλύτερες ηλικίες. Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Internal Medicine, για τα άτομα στο τέλος της δεκαετίας των 70 και άνω, τα μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς φαγητό συνδέονται με ταχύτερη συσσώρευση χρόνιων ασθενειών.
Η ερευνητική ομάδα, με επικεφαλής τον Adrián Carballo-Casla και κύριο συγγραφέα τον Luis Kalmbach, ανέλυσε δεδομένα από 2.981 ενήλικες ηλικίας 60 ετών και άνω στη Στοκχόλμη, στο πλαίσιο της μακροχρόνιας μελέτης SNAC-K. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για περίπου 7 χρόνια κατά μέσο όρο, ενώ η καταγραφή της εξέλιξης της υγείας τους κάλυψε διάστημα έως και 15 ετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 5 διαφορετικοί τύποι ψωμιού – Το σοβαρό λάθος στη διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας που ανέδειξαν οι έλεγχοι
Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που απείχαν από το φαγητό για 14 έως 24 ώρες ημερησίως εμφάνισαν ταχύτερη αύξηση των χρόνιων νοσημάτων σε σύγκριση με όσους έτρωγαν σε πιο τακτικά διαστήματα, δηλαδή με παράθυρο νηστείας 6 έως 11,5 ωρών. Η συγκεκριμένη επιβαρυντική συσχέτιση ήταν ιδιαίτερα εμφανής και στατιστικά σημαντική αποκλειστικά στους ανθρώπους ηλικίας 78 ετών και άνω. Αντίθετα, στα άτομα κάτω των 78 ετών δεν παρατηρήθηκε καμία αρνητική επίπτωση από τη διαλειμματική νηστεία.
Η ταχύτερη επιδείνωση της υγείας στους άνω των 78 ετών αφορούσε κυρίως καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και παθήσεις του εγκεφάλου και της ψυχικής υγείας. Αντίθετα, οι παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων δεν παρουσίασαν κάποιο συγκεκριμένο μοτίβο μεταβολής σε σχέση με τις ώρες νηστείας.
Οι ερευνητές αποδίδουν αυτή τη διαφοροποίηση σε φυσιολογικές μεταβολές που συνοδεύουν το γήρας. Καθώς ο οργανισμός μεγαλώνει, το πεπτικό σύστημα γίνεται λιγότερο αποδοτικό στην απορρόφηση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη B12, το ασβέστιο και ο σίδηρος. Όταν η λήψη τροφής περιορίζεται σε λίγες ώρες, οι ευκαιρίες απορρόφησης συμπιέζονται περαιτέρω. Παράλληλα, οι μυς των ηλικιωμένων χάνουν την ευαισθησία τους στην πρωτεΐνη, γεγονός που απαιτεί συχνότερη παροχή πρωτεϊνικών ερεθισμάτων για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η απώλεια της οποίας συνδέεται άμεσα με την καρδιαγγειακή και γνωστική έκπτωση.
Παρά τη σοβαρότητα των ευρημάτων, οι συγγραφείς τονίζουν ότι η μελέτη είναι παρατηρησιακή, πράγμα που σημαίνει ότι καταγράφει συσχετίσεις και δεν αποδεικνύει αδιάσειστα σχέση αιτίου και αιτιατού. Επιπλέον, το δείγμα αποτελείτο κυρίως από κατοίκους αστικών περιοχών της Σουηδίας με υψηλό μορφωτικό επίπεδο. Παρ’ όλα αυτά, η μακρά διάρκειά της και η επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων μέσω 21 διαφορετικών αναλύσεων ευαισθησίας υπογραμμίζουν την ανάγκη για επιφυλακτικότητα κατά την εφαρμογή εξαντλητικών διατροφικών μοτίβων στην τρίτη και τέταρτη ηλικία.
Επιστημονική τεκμηρίωση:
Habitual fasting duration and accelerated multimorbidity in older adults
DOI: 10.1111/joim.70150
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ευρωπαϊκό μπλόκο σε οικιακή συσκευή λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας και τραυματισμού (φωτογραφία)
- Νέος συναγερμός για πιθανή δηλητηρίαση παιδιών από γρανίτες – Ανακαλούνται δημοφιλή προϊόντα σε 4 γεύσεις
- Υγρά μαντηλάκια: Γιατί δεν πρέπει να καθαρίζουμε ΠΟΤΕ με αυτά σανίδες κοπής, μαχαίρια και μαγειρικά σκεύη
- Δύο «κρυφά» κυκλώματα του εγκεφάλου κρίνουν αν έχουμε τον έλεγχο της ζωής μας – Εντυπωσιακά ευρήματα μελέτης
- Πώς θα καταλάβετε αν έχετε μολυνθεί από τον ιό του Δυτικού Νείλου – Αιχμές για κενά στην πρόληψη από τον ΙΣΑ
- Νοθευμένο μέλι σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Τι αποκάλυψε ο κρατικός έλεγχος
