Με στόχο να ενισχυθεί ο ρόλος του σχολείου στην υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.
Από τον ερχόμενο Σεπτέμβριο αλλάζουν τα προϊόντα που πωλούνται στα κυλικεία των ελληνικών σχολείων, καθώς τίθεται σε εφαρμογή νέα υγειονομική διάταξη του Υπουργείου Υγείας που περιορίζει δραστικά τα επεξεργασμένα τρόφιμα και ενισχύει τις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές για τους μαθητές. Η νέα ρύθμιση, η οποία φέρει την υπογραφή της αναπληρώτριας υπουργού Υγείας Ειρήνης Αγαπηδάκη, έχει ως βασικό στόχο την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας και την προώθηση καλύτερων διατροφικών συνηθειών μέσα στο σχολικό περιβάλλον. Για τον λόγο αυτό καθορίζεται με σαφήνεια ποια προϊόντα θα μπορούν να πωλούνται στα κυλικεία και ποια θα αποσυρθούν οριστικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΟΠΕΚΕΠΕ: Νέο αποκαλυπτικό βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. Πώς «δένουν» τα ναρκωτικά με το κύκλωμα παράνομων επιδοτήσεων σε Αγρίνιο και Κοζάνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλλυντικά με πεπτίδια: Η νέα εμμονή με την ομορφιά και οι κρυφοί κίνδυνοι
Στα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνονται τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, καθώς και οι φρουτοσαλάτες ή οι κομπόστες σε φυσικό χυμό. Παράλληλα, θα μπορούν να διατίθενται γαλακτοκομικά προϊόντα όπως φρέσκο γάλα, κεφίρ, αριάνι, γιαούρτι, ρυζόγαλο και κρέμες, εφόσον δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και τηρούν τα προβλεπόμενα όρια λιπαρών. Στην κατηγορία των αρτοσκευασμάτων επιτρέπονται επιλογές ολικής άλεσης, όπως κουλούρια, φρυγανιές, μπάρες δημητριακών, σταφιδόψωμα και μουστοκούλουρα. Διαθέσιμα θα είναι επίσης προϊόντα όπως το παστέλι, ο χαλβάς και φυτικά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί θα μπορούν να πωλούνται μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για κίνδυνο λιστερίωσης από έτοιμα γεύματα και κρουασάν σε αλυσίδα
Για τα σάντουιτς, τα τοστ και τις σαλάτες προβλέπεται η χρήση ψωμιού ολικής άλεσης, φρέσκων λαχανικών, ελληνικών τυριών, βραστού κοτόπουλου ή γαλοπούλας, τόνου και αυγού. Ως λιπαρές ύλες επιτρέπονται αποκλειστικά το ελαιόλαδο, η πάστα ελιάς και η μαλακή μαργαρίνη, ενώ στις σαλάτες θα μπορούν να προστίθενται δημητριακά και όσπρια. Η νέα διάταξη επιτρέπει ακόμη την πώληση πίτας και πίτσας χωρίς αλλαντικά, με ζύμη που θα παρασκευάζεται μόνο με ελαιόλαδο ή άλλα φυτικά έλαια. Στα ροφήματα περιλαμβάνονται το εμφιαλωμένο νερό, οι φυσικοί χυμοί χωρίς ζάχαρη, τα φυτικά ροφήματα και τα αφεψήματα, τα οποία θα διατίθενται μόνο στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Ο καφές θα επιτρέπεται αποκλειστικά για το προσωπικό των σχολείων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 60 κρούσματα καμπυλοβακτηριδίωσης από γάλα
Οι τροφές που αποκλείονται
Την ίδια στιγμή, η νέα νομοθεσία αποκλείει από τα σχολικά κυλικεία όλα τα προϊόντα αλλαντοποιίας και επεξεργασμένου κρέατος, όπως το ζαμπόν, το μπέικον, η πάριζα, η μορταδέλα και τα λουκάνικα. Απαγορεύονται επίσης παρασκευάσματα όπως ο γύρος, το σνίτσελ, το μπιφτέκι και το κεμπάπ.
Εκτός σχολικών κυλικείων τίθενται ακόμη οι πίτες και οι πίτσες που περιέχουν αλλαντικά, τα επεξεργασμένα τυριά, τα τσιπς, τα γαριδάκια, οι σοκολάτες, τα παγωτά, οι καραμέλες και τα ενεργειακά ποτά. Παράλληλα, δεν θα επιτρέπεται η διάθεση προϊόντων όπως κέικ, τσουρέκια και κρουασάν, ούτε αναψυκτικών και γλυκαντικών προϊόντων όπως η κέτσαπ, η μαγιονέζα και τα αλείμματα σοκολάτας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | E. coli: Mπορεί να αφήσει εγκεφαλικές βλάβες που εμφανίζονται μήνες μετά την ανάρρωση
Ιδιαίτερη πρόβλεψη υπάρχει για τα Δημοτικά και τα Νηπιαγωγεία, όπου για λόγους ασφάλειας δεν θα επιτρέπεται η πώληση μικρών στρογγυλών φρούτων, όπως σταφύλια και κεράσια, καθώς και ξηρών καρπών, με στόχο την αποφυγή περιστατικών πνιγμονής.
Μέσω των νέων κανόνων, το Υπουργείο Υγείας επιδιώκει να δημιουργήσει ένα πιο υγιεινό και ασφαλές διατροφικό περιβάλλον για τους μαθητές όλων των βαθμίδων εκπαίδευσης, ενισχύοντας τον ρόλο του σχολείου στην υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.
Δείτε αναλυτικά το ΦΕΚ:
