Ερευνητές αποκαλύπτουν τον (πρωτότυπο αλλά δύσκολο) τρόπο ενίσχυσης των θετικών επιδράσεων του γιαουρτιού στην κατάσταση της αφόδευσης
Η διατήρηση ενός υγιούς εντερικού περιβάλλοντος είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία, καθώς παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση της πέψης, των ανοσολογικών αποκρίσεων, ακόμη και της νευρολογικής λειτουργίας. Το γιαούρτι, το οποίο περιέχει πρεβιοτικούς μικροοργανισμούς όπως βακτήρια γαλακτικού οξέος και μπιφιδοβακτήρια, είναι γνωστό ότι ρυθμίζει το μικροβίωμα του εντέρου και παρέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Πρόστιμο σε σουπερμάρκετ στη Σύρο για παραπλάνηση καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατοικίδια: Η τροφή που παρατείνει τη ζωή τους κατά 3 χρόνια σύμφωνα με διατροφολόγο σκύλων
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Kyushu, σε μελέτη που μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition, απέδειξαν τα παραπάνω, δηλαδή ότι η κατανάλωση γιαουρτιού αυξάνει την ποικιλομορφία της εντερικής μικροχλωρίδας και μεταβάλλει τη σύνθεσή της, αλλά προχώρησαν περισσότερο καθώς διαπίστωσαν ότι το μπάνιο σε θερμές ιαματικές πηγές χλωρίου μετά την κατανάλωση γιαουρτιού βελτιώνει την κατάσταση της αφόδευσης περισσότερο από το γιαούρτι μόνο του. Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι ο συνδυασμός δύο παρεμβάσεων στον τρόπο ζωής – η κατανάλωση γιαουρτιού και η χρήση ιαματικών πηγών – μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη υγεία, υπογραμμίζοντας την πιθανή εφαρμογή τους στην προληπτική ιατρική.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στραγγαλίστηκε 2χρονο παιδί από παιδική κουζίνα – Έχει πωληθεί και στην Ελλάδα – Ανακαλούνται 192.000 κομμάτια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται χιλιάδες συσκευασίες τζατζίκι – Τι εντοπίστηκε στις ετικέτες
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Kyushu επικεντρώθηκαν στις ιαπωνικές θερμές πηγές, γνωστές και ως Onsen. «Έχουμε αναφέρει στο παρελθόν τις ευεργετικές επιδράσεις του λουτρού onsen στο μικροβίωμα του εντέρου. Ωστόσο, λίγα είναι γνωστά για το πώς ο συνδυασμός διατροφής και λουτρού onsen επηρεάζει την υγεία», λέει ο καθηγητής Shunsuke Managi του Αστικού Ινστιτούτου του Πανεπιστημίου Kyushu, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας. «Επομένως, συνεργαστήκαμε με την πόλη Beppu εδώ στο Kyushu, μια περιοχή γνωστή για τα onsen της, για να διερευνήσουμε τις επιδράσεις του λουτρού onsen μετά την κατανάλωση γιαουρτιού».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Διαδώστε την είδηση”: Νέα ανάκληση προϊόντος από τη LIDL ΕΛΛΑΣ – Κίνδυνος οφθαλμικής βλάβης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε ελληνικά ράφια δημοφιλή σνακ με απαγορευμένη χρωστική – Ευρωπαϊκή ανακοίνωση σε 15 χώρες
Σε αυτή τη μελέτη συμμετείχαν 47 υγιείς ενήλικες άνδρες και γυναίκες που δεν είχαν κάνει μπάνιο με όνσεν εντός 14 ημερών πριν από την έναρξη της δοκιμής. Οι συμμετέχοντες στη συνέχεια κατανεμήθηκαν τυχαία σε μία από τις τρεις ομάδες: μια ομάδα ελέγχου, μια ομάδα γιαουρτιού και μια ομάδα γιαουρτιού μαζί με μπάνιο στις ιαματικές πηγές.
Η ομάδα ελέγχου δεν έλαβε καμία παρέμβαση, ενώ η ομάδα γιαουρτιού κατανάλωνε 180 γραμμάρια γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη που περιείχε Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus μετά το δείπνο καθημερινά. Επιπλέον, η ομάδα γιαουρτιού συν onsen έκανε μπάνιο στην πηγή χλωριούχου Beppu για περισσότερο από 15 λεπτά τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο ημέρες. Πριν και μετά την περίοδο παρέμβασης τεσσάρων εβδομάδων, διεξήχθησαν έρευνες για την εντερική μικροχλωρίδα χρησιμοποιώντας δείγματα κοπράνων και χορηγήθηκε ένα ερωτηματολόγιο για την κατάσταση της αφόδευσης που περιείχε 14 ερωτήσεις, το οποίο περιελάμβανε την αξιολόγηση της συχνότητας των κοπράνων, της σύστασης των κοπράνων, της αίσθησης ατελούς κένωσης και της χρήσης καθαρτικών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η φθηνή και γρήγορη λύση για τον πιο αποτελεσματικό καθαρισμό του φούρνου
Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν μια σημαντική αύξηση στην ποικιλομορφία της μικροχλωρίδας του εντέρου στην ομάδα γιαουρτιού, συνοδευόμενη από αλλαγές στη σχετική αφθονία πολλαπλών βακτηριακών ειδών. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι μικροβιακές αλλαγές δεν παρατηρήθηκαν ούτε στην ομάδα ελέγχου ούτε στην ομάδα γιαουρτιού συν onsen. Ωστόσο, τόσο η ομάδα γιαουρτιού όσο και η ομάδα γιαουρτιού συν onsen παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις στις βαθμολογίες της κατάστασης αφόδευσης, με την τελευταία να παρουσιάζει πιο έντονη επίδραση.
Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η πρόσληψη γιαουρτιού μπορεί να ενισχύσει την ποικιλομορφία της εντερικής μικροβιακής χλωρίδας και ότι ο συνδυασμός του με το μπάνιο onsen μπορεί να ασκήσει μια αθροιστική ή συνεργιστική δράση για τη βελτίωση της κατάστασης της αφόδευσης.
«Παρόλο που το μέγεθος του δείγματος είναι μικρό, τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι ο συνδυασμός δύο προσβάσιμων παρεμβάσεων στον τρόπο ζωής – η πρόσληψη γιαουρτιού και το μπάνιο με onsen – μπορεί να προσφέρει βελτιωμένα οφέλη για την υγεία, ιδίως προωθώντας την ποικιλομορφία της μικροχλωρίδας του εντέρου και βελτιώνοντας την κατάσταση της αφόδευσης σε υγιείς ενήλικες», εξηγεί ο Managi. «Αυτά τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά δεδομένου του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για μη φαρμακευτικές, βασισμένες στον τρόπο ζωής στρατηγικές για την προληπτική υγεία και ευεξία. Επιπλέον, αυτή η έρευνα μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη τουρισμού ευεξίας βασισμένου σε τεκμήρια, ιδιαίτερα σε περιοχές γνωστές για τα onsen τους, παρέχοντας επιστημονική επικύρωση για ταξίδια και υπηρεσίες με επίκεντρο την υγεία».
Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1609102/full
