Όσα γνωρίζουμε για το «καλό» βακτήριο που θωρακίζει τον εγκέφαλο
Ποιος είπε ότι η μνήμη και η καθαρή σκέψη χάνονται αναπόφευκτα με την ηλικία; Ο εγκέφαλος μπορεί να παραμένει ζωντανός και δραστήριος μέχρι τα βαθιά γεράματα, αρκεί να φροντίζουμε σωστά το σώμα μας και να του δίνουμε τα εφόδια που χρειάζεται. Η επιστήμη δείχνει ότι ένα απλό και ευρέως διαθέσιμο συμπλήρωμα διατροφής, το bifidobacterium, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πολλαπλές ανακλήσεις τυριών ΠΟΠ για Listeria και STEC E. coli – Δείτε τη λίστα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | RASFF: Υπολείμματα «βρωμιδίου» (bromide ion) σε ξηρούς καρπούς
Το bifidobacterium είναι ένα φυσικό «καλό» βακτήριο που ζει στο έντερό μας και δρα ως προβιοτικό. Εκτός από το ότι βοηθά στην πέψη, φαίνεται πως προστατεύει από προβλήματα όπως οι καρδιοπάθειες και η παχυσαρκία, ενώ πλέον μελέτες το συνδέουν και με τη διατήρηση της νοητικής διαύγειας.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Communications, ηλικιωμένοι που κατανάλωναν συμπλήρωμα με bifidobacterium για 12 εβδομάδες σημείωσαν καλύτερες επιδόσεις σε τεστ μνήμης και γνωστικής λειτουργίας από τα δίδυμα αδέλφια τους που λάμβαναν εικονικό φάρμακο. Το έντερό τους εμφάνιζε υψηλότερα επίπεδα των «καλών» βακτηρίων, κάτι που φαίνεται να βελτίωσε και τη λειτουργία του εγκεφάλου τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάλτσες ντομάτας: Αυξημένα φυτοφάρμακα, μούχλα και ελάχιστο λυκοπένιο έδειξε η τελευταία εργαστηριακή δοκιμή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι όμως! Και το καθόλου αλάτι είναι επικίνδυνο για την υγεία
Σε δοκιμή που έγινε το 2022 σε άτομα με ήπια γνωστική δυσλειτουργία έδειξε ότι η καθημερινή λήψη του συγκεκριμένου συμπληρώματος για έξι μήνες επιβράδυνε την ατροφία του εγκεφάλου, ανοίγοντας τον δρόμο για νέες προσεγγίσεις στην πρόληψη της άνοιας. Παράλληλα, έρευνα του 2015 έδειξε ότι η λήψη προβιοτικών με bifidobacteria βελτίωσε τη διάθεση συμμετεχόντων, μειώνοντας αρνητικές σκέψεις, ανησυχία και εκνευρισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Σε ελληνικά ράφια μολυσμένο ρύζι με καρκινογόνα μηχανέλαια – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σολομός: Ειδικοί καταρρίπτουν τους 5 πιο συχνούς μύθους για το δημοφιλές θρεπτικό ψάρι
Το καλύτερο είναι ότι το bifidobacterium δεν υπάρχει μόνο σε μορφή συμπληρώματος αλλά και σε αγαπημένες τροφές όπως το κεφίρ, το γιαούρτι, το κιμτσι και το λάχανο τουρσί. Έτσι, η καθημερινή ενίσχυση του εντέρου και κατ’ επέκταση του εγκεφάλου μπορεί να είναι τόσο απλή όσο μια επιλογή στο πιάτο μας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανδρική ανορεξία: Ραγδαία αύξηση σε νοσηλείες και θανάτους
