Καρδιολόγος αποκαλύπτει ποια τρόφιμα να αποφεύγετε και πώς μια σταδιακή αλλαγή στη διατροφή μπορεί να προστατεύσει την καρδιά σας
Ο Dr Francesco Lo Monaco, καρδιολόγος πρόληψης και ιδρυτής της The National Heart Clinic στο Λονδίνο, επισημαίνει ότι η καρδιοπάθεια συχνά μπορεί να προληφθεί, αλλά πολλοί ασθενείς ενδιαφέρονται μόνο όταν εμφανιστεί πρόβλημα. Όπως λέει, «Κάθε εβδομάδα βλέπω ασθενείς που εκπλήσσονται όταν τους λέω ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουν καθημερινά βλάπτουν τις αρτηρίες τους».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε για να χάσουμε βάρος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί cottage: Μία από τις 10 μεγαλύτερες γαλακτοβιομηχανίες παγκοσμίως ανακαλεί 6 κωδικούς λόγω “σημαντικού κινδύνου”
Σύμφωνα με τον Dr Lo Monaco, τρία κύρια είδη τροφίμων και ποτών αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων:
- Πρώτον, μπέικον, λουκάνικα και αλλαντικά περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού, το οποίο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, καθώς και κορεσμένα λιπαρά που ανεβάζουν την «κακή» χοληστερόλη (LDL). Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ειδικά των λιπαρών κομματιών, σχετίζεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Ο καρδιολόγος συνιστά να περιορίζεται το κόκκινο κρέας σε περιστασιακή κατανάλωση, προτιμώντας άπαχα κομμάτια και αντικαθιστώντας μέρος της πρωτεΐνης με αυγά, ψάρια και ξηρούς καρπούς.
- Δεύτερον, έτοιμα γεύματα και επεξεργασμένα σνακ συχνά περιέχουν αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένα κρέατα, όλα επιβλαβή για την καρδιά. Ο Dr Lo Monaco τονίζει ότι η προετοιμασία υγιεινών γευμάτων απαιτεί χρόνο, αλλά είναι εφικτή και μπορεί να μειώσει δραστικά τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η συμβουλή του είναι να διαβάζετε τη λίστα συστατικών: αν είναι μακριά και περιέχει ονόματα που δεν μπορείτε να προφέρετε, αφήστε το προϊόν.
- Τρίτον, αναψυκτικά και ποτά με ζάχαρη. Η υπερβολική ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ενώ τα υγρά με ζάχαρη συχνά ξεχνιούνται κατά την καταμέτρηση θερμίδων. Ο καρδιολόγος προτείνει την πλήρη αποφυγή αυτών των ποτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μύδια μολυσμένα με δύο επικίνδυνα βακτήρια πωλήθηκαν σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα γυαλιού σε πράσινα φασολάκια ιδιωτικής ετικέτας – Άμεση ανάκληση
Τι να προτιμάτε για υγιή καρδιά
Η διατροφή που προτείνει ο Dr Lo Monaco βασίζεται στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία μεγάλωσε στη Σικελία και θεωρεί την πιο φιλική στην καρδιά. Η βάση των γευμάτων πρέπει να είναι φρέσκα λαχανικά όπως ντομάτες, πράσινα φυλλώδη, κρεμμύδια και καρότα, καταναλώνοντας ποικιλία και αρκετές μερίδες καθημερινά. Τα φρούτα όπως μούρα, εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Οι φυτικές πρωτεΐνες από φακές, ρεβίθια και λευκά φασόλια παρέχουν ίνες και πρωτεΐνη, ενώ τα υγιή λιπαρά προέρχονται κυρίως από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αβοκάντο, ελιές και ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα ή ηλιόσπορους. Καλές πηγές πρωτεΐνης είναι τα ψάρια πλούσια σε Ωμέγα-3, κυρίως σολωμός και σαρδέλες, καθώς και πουλερικά. Τα αυγά δεν αποτελούν πλέον «εχθρό» της χοληστερόλης όπως παλιά θεωρούνταν. Για την ενίσχυση της γεύσης συνιστάται η χρήση βότανα και μπαχαρικά όπως σκόρδο, βασιλικός και ρίγανη αντί για αλάτι, προσφέροντας ταυτόχρονα αντιοξειδωτικά οφέλη. Ο Dr Lo Monaco επισημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αλλάξετε τα πάντα από τη μια μέρα στην άλλη. Η σημαντική πρόοδος έρχεται μέσα από σταδιακές αλλαγές που γίνονται μόνιμες. Η βασική ιδέα είναι ότι με συνεπή, μικρά βήματα μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και να προστατεύσουμε την καρδιά μας για πολλά χρόνια. Η καθημερινή προσήλωση σε φυσικά τρόφιμα, έλεγχο αλατιού και ζάχαρης, και η αντικατάσταση των λιπαρών επεξεργασμένων τροφών με πιο υγιεινές επιλογές μπορεί να αλλάξει ουσιαστικά την υγεία και τη μακροζωία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρακεράκια με αυξημένο ακρυλαμίδιο και υπολείμματα φυτοφαρμάκων – Τι έδειξε εργαστηριακή ανάλυση σε 19 προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αντηλιακά: 1 στα 5 εξακολουθεί να είναι μολυσμένο με απαγορευμένες ουσίες που επηρεάζουν την αναπαραγωγή
