Επτά ασθενείς σε τρεις πολιτείες, τα περισσότερα παιδιά κάτω των τριών ετών, ενώ η ίδια εταιρεία έχει συνδεθεί με 15 περιστατικά ασφάλειας τροφίμων από το 2006
Μια έκρηξη E. coli O157:H7 στις ΗΠΑ που πλήττει κυρίως μικρά παιδιά έχει μετατραπεί σε πολιτική αντιπαράθεση, καθώς η υπεύθυνη εταιρεία παραγωγής νωπού τυριού αρνείται πεισματικά να ανακαλέσει τα προϊόντα της παρά τη σύσταση του FDA και την πίεση του Κογκρέσου.
Η Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων του αμερικανικού Κογκρέσου εξέδωσε κοινή δήλωση ζητώντας από τον FDA και την εταιρεία Raw Farm LLC να αποσύρουν άμεσα τα προϊόντα από τα ράφια. Το μήνυμα ήταν κατηγορηματικό: ο FDA συνέστησε στην Raw Farm να αποσύρει εθελοντικά τα νωπά τυριά της αφότου τα εντόπισε ως πιθανή πηγή της έκρηξης, και η εταιρεία αρνήθηκε. Τα μέλη της Επιτροπής ζήτησαν επίσης ενίσχυση της νομοθεσίας για υποχρεωτική ανάκληση αν χρειαστεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σταφύλι ή μπανάνα: Ποιο επηρεάζει περισσότερο το σάκχαρο και ποιο να προτιμάτε
Μέχρι στιγμής, τα CDC έχουν καταγράψει επτά επιβεβαιωμένα κρούσματα σε Καλιφόρνια, Φλόριντα και Τέξας, με δύο νοσηλείες. Το πιο ανησυχητικό στοιχείο είναι ότι τέσσερα από τα επτά κρούσματα αφορούν παιδιά ηλικίας τριών ετών και κάτω. Οι ημερομηνίες ασθένειας κυμαίνονται από τον Σεπτέμβριο 2025 έως τον Φεβρουάριο 2026. Ο FDA και η Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας της Καλιφόρνια συνέστησαν στους καταναλωτές να μην τρώνε προϊόντα τσένταρ τυριού της Raw Farm.
Η εταιρεία, με έδρα το Φρέσνο της Καλιφόρνια, αρνείται κατηγορηματικά οποιαδήποτε ευθύνη. Ο πρόεδρός της δήλωσε δημοσίως ότι η εταιρεία «διαφωνεί 100% με τους ισχυρισμούς του FDA», επικαλούμενος εσωτερικές δοκιμές κάθε παρτίδας πριν από τη διάθεση στην αγορά, καθώς και τη μη ύπαρξη καταγγελιών ασθένειας από πελάτες. Σημειώνει επίσης ότι για πρώτη φορά στην ιστορία της εταιρείας απέρριψε την πρόταση εθελοντικής ανάκλησης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι τροφές που «μαζεύουν» τα μικροπλαστικά από το έντερο και μας βοηθούν να τα αποβάλλουμε – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 5χρονη με μόνιμες ουλές από εγκαύματα που προκάλεσε ζεστή σοκολάτα – Σε τι θερμοκρασία πρέπει να σερβίρονται τα ροφήματα στην εστίαση;
Το ιστορικό της εταιρείας όμως δυσκολεύει αυτή την επιχειρηματολογία. Η Raw Farm LLC, που λειτουργούσε παλαιότερα ως Organic Pastures, έχει συνδεθεί με 15 περιστατικά που αφορούν E. coli, Listeria monocytogenes, Salmonella και Campylobacter από το 2006. Μόλις το 2024, νωπό τυρί τσένταρ της ίδιας εταιρείας ήταν το αίτιο άλλης έκρηξης E. coli O157:H7 που αρρώστησε 11 ανθρώπους σε πέντε πολιτείες, με πέντε νοσηλείες και δύο περιπτώσεις αιμολυτικού-ουραιμικού συνδρόμου.
Η υπόθεση έχει αποκτήσει και πολιτικές διαστάσεις. Η Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων του Κογκρέσου έθεσε ερωτήματα για πιθανή σύγκρουση συμφερόντων του Υπουργού Υγείας RFK Jr., γνωστού υποστηρικτή και καταναλωτή μη παστεριωμένων γαλακτοκομικών, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων Raw Farm. Τον Ιούνιο 2024, όταν ο Kennedy έτρεχε για Πρόεδρος, η υποψήφια αντιπρόεδρός του επισκέφθηκε τις εγκαταστάσεις της Raw Farm. Η Επιτροπή χαρακτήρισε την κατάσταση ως «τουλάχιστον ανησυχητική σύγκρουση συμφερόντων».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | IKEA: Κίνδυνος πρόκλησης πυρκαγιάς και εγκαυμάτων από προϊόν που πωλήθηκε σε πολλές χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σολομός: Τοξικές ουσίες από… ελαστικά αυτοκινήτων σκοτώνουν κοπάδια ψαριών!
Στο υπόβαθρο αυτής της υπόθεσης βρίσκεται μια ευρύτερη διαμάχη για τα νωπά γαλακτοκομικά. Σύμφωνα με εκτιμήσεις ειδικών ασφάλειας τροφίμων, το μη παστεριωμένο γάλα είναι 150 φορές πιο πιθανό να προκαλέσει τροφιμογενή ασθένεια σε σύγκριση με το παστεριωμένο. Η παστερίωση εξουδετερώνει τα επικίνδυνα βακτήρια που μπορεί να ευρίσκονται φυσικά στο γάλα, ακόμα και σε υγιή ζώα. Η Raw Farm, διαφημίζοντας προϊόντα «αληθινά νωπά», έχει χτίσει μια πελατεία που εμπιστεύεται αυτή τη φιλοσοφία παρά τα επανειλημμένα περιστατικά ασφάλειας.
