Το να είναι κανείς προληπτικός θεωρείται και παιδαριώδες και ξεπερασμένο. Γι’ αυτό οι προληπτικοί δεν το εκφράζουν… Από την άλλη όμως και οι φανατικοί μη προληπτικοί αναρωτιούνται ενδόμυχα “λες να;” Γι’ αυτό και χτυπάνε ξύλο υποσυνείδητα ή και συνειδητά και έχουν μαζί τους φυλαχτά “για καλό και για κακό”. Σίγουρα λοιπόν όλοι μας είμαστε όλοι λίγο πιο προληπτικοί από όσο θέλουμε να λέμε ότι είμαστε.
Κάπως έτσι και οι λαοί από διάφορες γωνιές του πλανήτη, δίνουν σημασία και διατηρούν παραδόσεις αιώνων σχετικά με το πως να υποδεχθούν το νέο έτος γαστρονομικά. Υπάρχουν λοιπόν δοξασίες για το καλότυχο φαγητό που θα τους φέρει ευτυχία, υγεία, χαρά και χρήματα και θα διώξει μακριά μπελάδες και όλα τα άσχημα που έφερε ο παλιός ο χρόνος. Αν θέλετε λοιπόν η καλή τύχη να σας συνοδεύσει το 2022 επιλέξτε τουλάχιστον ένα από τα παρακάτω φαγητά.
ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ
Το πράσινο χρώμα συμβολίζει την τύχη – σκεφτείτε τα τετράφυλλα τριφύλλια, τα χαρτονομίσματα του δολαρίου και τα κοσμήματα από νεφρίτη. Σαν να μην αρκεί αυτό, τρώγοντας ένα πιάτο γεμάτο χορταρικά (μαρούλι, λάχανο, ρόκα, πράσινα φασόλια, λαχανάκια Βρυξελλών, κλπ) θα ξεκινήσει η χρονιά σας με μια υγιεινή νότα.
NOODLES
Σε πολλές ασιατικές χώρες, οι άνθρωποι τρώνε μακριά noodles την Πρωτοχρονιά για να επιμηκύνουν τη ζωή τους. Tip: Δεν πρέπει να κοπεί το noodle από το πιάτο σας στο στόμα σας, γιατί … πάει το γούρι.
ΛΑΧΑΝΟ
Στη Γερμανία, την Ιρλανδία και μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών, το λάχανο συνδέεται με την καλοτυχία, καθώς η πράσινη απόχρωση του μοιάζει με το χρώμα του χρήματος. Το μωβ λάχανο, κατ’ αναλογία, για τις χώρες της ευροζώνης είναι λογικά η απόλυτη επιλογή για την σαλάτα.
ΧΟΙΡΙΝΟ
Το χοιρινό κρέας κάποτε προοριζόταν για την ελίτ και έτσι συμβολίζει τον πλούτο και την ευημερία. Στοχεύστε ψηλά φέτος, γεμίζοντας με ένα πλούσιο χοιρινό το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.
ΨΑΡΙ
Σε ορισμένες χώρες, οι άνθρωποι συνδέουν τα ψάρια με το νέο έτος αφού κολυμπούν πάντα προς μια κατεύθυνση – προς τα εμπρός. Άλλοι, ωστόσο, πιστεύουν ότι τα ψάρια συμβολίζουν την αφθονία αφού τα περισσότερα κολυμπούν σε κοπάδια. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με κανένα από τα δύο.
ΦΑΚΕΣ
Θεωρείται ότι μοιάζουν με νομίσματα, οι φακές τρώγονται σε όλη την Ιταλία την Πρωτοχρονιά για να φέρουν καλή τύχη το επόμενο έτος.
ΡΟΔΙ
Τα ρόδια που συνδέονται από καιρό με την αφθονία και τη γονιμότητα, τρώγονται στην Τουρκία και σε άλλες μεσογειακές χώρες ως ένδειξη καλής τύχης. Διαθέσιμο σε αφθονία τέλη Δεκέμβρη στον μανάβη, ενώ τα σπόρια λάμπουν σαν πετράδια κοσμήματος. Δεν μπορεί να είναι τυχαίο!
ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ
Θεωρείται ένα φαγητό καλής τύχης στον Αμερικάνικο Νότο, τα μαυρομάτικα φασόλια πιστεύεται ότι φέρνουν ευημερία, ειδικά όταν σερβίρονται σε μια στρώση λαχανικών.
ΠΗΓΗ: https://www.goodhousekeeping.com/
Ακολουθήστε το Cibum 
