Κατανάλωση βρώσιμων εντόμων και τροφίμων με βάση τα έντομα: Νέα ανασκόπηση των αισθητηριακών ιδιοτήτων και της προκαλούμενης συναισθηματικής αντίδρασης.

Cibum - 9 Δεκεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Κρέμα γάλακτος: Σύγκριση Υψηλή Πίεσης με θερμική παστερίωση για παράταση διάρκειας ζωής

Επιστημονική μελέτη για τις επιδράσεις της υψηλής πίεσης και της παστερίωσης στην κρέμα γάλακτος.

Cibum - 3 Οκτωβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Αρώματα και πρόσθετα σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο – Αλλαγές σε οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και διάρκεια ζωής

Ερευνητές ανέλυσαν ελαιόλαδο στο οποίο προστέθηκε αλάτι, δάφνη, δενδρολίβανο, φλούδα λεμονιού και σκόρδο.

Cibum - 24 Ιουλίου, 2023

Εστίαση / Τουρισμός

Πως επηρεάζει ο ήχος περιβάλλοντος την γευστική εμπειρία του καφέ

Η επίδραση του θορύβου στη γεύση και το άρωμα του καφέ.

Cibum - 19 Ιουλίου, 2023

Διατροφή και Υγεία

Γεύση: Ο ρόλος του DNA στις γευστικές επιλογές και πως μπορούμε να τον αλλάξουμε

Πως μπορούμε να εκπαιδεύσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες να έλκονται από πιο υγιεινές επιλογές.

Cibum - 12 Ιουλίου, 2023

1...789...11 Σελίδα 8 από 11

Ροή Ενημέρωσης

Άγνωστος κίνδυνος στη μακαρονάδα μας – Οι τοξικές ουσίες που δημιουργούνται στο βράσιμο και πως να τις εξαλείψετε

Ασφάλεια Τροφίμων5 ώρες πριν

Η WWF Ελλάς “καρφώνει” τις επιχειρήσεις μία προς μία, που εξακολουθούν να παράγουν και να χρησιμοποιούν πλαστικά μιας χρήσης

Εστίαση / Τουρισμός6 ώρες πριν

«Από εδώ πρέπει να πάμε»: Επιστήμονες εξηγούν πώς τα μυρμήγκια δημιουργούν μονοπάτια προς πολλαπλές πηγές τροφής

Άρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία8 ώρες πριν

Ανησυχητική αύξηση χρήσης ηλεκτρονικού τσιγάρου σε μικρές ηλικίες

Οικιακά9 ώρες πριν

Ο FDA “δεν μασάει” – Στη δημοσιότητα οι προειδοποιητικές επιστολές προς τις μη συμμορφούμενες επιχειρήσεις

Νέα10 ώρες πριν

ΙΚΕΑ: Πουλάει πιο πολλά κεφτεδάκια απ’ ό,τι έπιπλα στο Λονδίνο!

Νέα11 ώρες πριν

Τι είναι η Δίαιτα της Παλαιολιθικής Εποχής που «κοντράρει» τη Μεσογειακή

Οικιακά11 ώρες πριν

Λαχανικά κατεψυγμένα και σε κονσέρβα – Πόσο θρεπτικά είναι;

Διατροφή και Υγεία11 ώρες πριν

Το μυστικό για τέλειο μπέικον κρύβεται στον … νεροχύτη

Οικιακά12 ώρες πριν

Ο ελληνικός φούρνος που πουλάει ψωμί βάρους 350gr για μισόκιλο… – “Τσουχτερό” πρόστιμο

Επιχειρήσεις / Οικονομία12 ώρες πριν

Προϊόντα περιόδου: Γιατί όλα, λίγο πολύ ενέχουν κινδύνους για την υγεία

υγεία12 ώρες πριν

Κ. Καραθεοδωρή – Όταν τον διεκδικούσαν τα πανεπιστήμια του κόσμου, στην Ελλάδα τού πρόσφεραν θέση δασκάλου στην επαρχία

Νέα13 ώρες πριν

Η σοκολάτα «πολυτελείας» που αποδείχθηκε ότι ήταν τίγκα στο κάδμιο και τον μόλυβδο

marketing13 ώρες πριν

Ομαδική αγωγή στην Kraft Heinz για παραπλάνηση σχετικά με τον ισχυρισμό “Χωρίς Συντηρητικά”

Επιχειρήσεις / Οικονομία13 ώρες πριν

Γιατί δεν πρέπει να σπάτε τα αυγά στο χείλος του τηγανιού

Οικιακά14 ώρες πριν

Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε το γεύμα μας πάντα σε θερμοκρασία δωματίου

Οικιακά14 ώρες πριν

Ελληνικές επιχειρήσεις: Έντονο ενδιαφέρον για συμμετοχή σε προγράμματα κατάρτισης

Επιχειρήσεις / Οικονομία14 ώρες πριν

Ανακαλείται κρουασάν βουτύρου που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Περιέχει ξένα σώματα

Νέα14 ώρες πριν

AirBnb: Οι Αλλαγές που θα αντιμετωπίσουν οι ιδιοκτήτες από το 2025

Εστίαση / Τουρισμός15 ώρες πριν

Το τζίντζερ «πυροβολεί» τη γήρανση σε 12 σημεία – Μελέτη

Νέα15 ώρες πριν

αισθητηριακές ιδιότητες

Ροή Ενημέρωσης

Άγνωστος κίνδυνος στη μακαρονάδα μας – Οι τοξικές ουσίες που δημιουργούνται στο βράσιμο και πως να τις εξαλείψετε

Η WWF Ελλάς “καρφώνει” τις επιχειρήσεις μία προς μία, που εξακολουθούν να παράγουν και να χρησιμοποιούν πλαστικά μιας χρήσης

«Από εδώ πρέπει να πάμε»: Επιστήμονες εξηγούν πώς τα μυρμήγκια δημιουργούν μονοπάτια προς πολλαπλές πηγές τροφής

Ανησυχητική αύξηση χρήσης ηλεκτρονικού τσιγάρου σε μικρές ηλικίες

Ο FDA “δεν μασάει” – Στη δημοσιότητα οι προειδοποιητικές επιστολές προς τις μη συμμορφούμενες επιχειρήσεις

ΙΚΕΑ: Πουλάει πιο πολλά κεφτεδάκια απ’ ό,τι έπιπλα στο Λονδίνο!

Τι είναι η Δίαιτα της Παλαιολιθικής Εποχής που «κοντράρει» τη Μεσογειακή

Λαχανικά κατεψυγμένα και σε κονσέρβα – Πόσο θρεπτικά είναι;

Το μυστικό για τέλειο μπέικον κρύβεται στον … νεροχύτη

Ο ελληνικός φούρνος που πουλάει ψωμί βάρους 350gr για μισόκιλο… – “Τσουχτερό” πρόστιμο

Προϊόντα περιόδου: Γιατί όλα, λίγο πολύ ενέχουν κινδύνους για την υγεία

Κ. Καραθεοδωρή – Όταν τον διεκδικούσαν τα πανεπιστήμια του κόσμου, στην Ελλάδα τού πρόσφεραν θέση δασκάλου στην επαρχία

Η σοκολάτα «πολυτελείας» που αποδείχθηκε ότι ήταν τίγκα στο κάδμιο και τον μόλυβδο

Ομαδική αγωγή στην Kraft Heinz για παραπλάνηση σχετικά με τον ισχυρισμό “Χωρίς Συντηρητικά”

Γιατί δεν πρέπει να σπάτε τα αυγά στο χείλος του τηγανιού

Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε το γεύμα μας πάντα σε θερμοκρασία δωματίου

Ελληνικές επιχειρήσεις: Έντονο ενδιαφέρον για συμμετοχή σε προγράμματα κατάρτισης

Ανακαλείται κρουασάν βουτύρου που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ – Περιέχει ξένα σώματα

AirBnb: Οι Αλλαγές που θα αντιμετωπίσουν οι ιδιοκτήτες από το 2025

Το τζίντζερ «πυροβολεί» τη γήρανση σε 12 σημεία – Μελέτη

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Άγνωστος κίνδυνος στη μακαρονάδα μας – Οι τοξικές ουσίες που δημιουργούνται στο βράσιμο και πως να τις εξαλείψετε

Περίεργοι αυτοί οι Βίκινγκς

Εξαγωγές και Marketing Tροφίμων

Must Read

Η νέα αξιολόγηση της EFSA για την ασφάλεια της ζαχαρίνης

Υδράργυρος στον τόνο: Έλληνας Χημικός Τροφίμων, αποκαλύπτει πόση ποσότητα την εβδομάδα είναι ασφαλής και θέτει τους αρμόδιους προ των ευθυνών τους

«Βράσε το, για 5 λεπτά» – Οι νέες οδηγίες των αρχών για τις έτοιμες σούπες, μετά τον θάνατο γυναίκας από αλλαντίαση

Follow Us