Ο FDA προειδοποιεί για «σοβαρό κίνδυνο» εξαιτίας αδήλωτων φουντουκιών – Μία καταγγελία για αδιαθεσία, εκατοντάδες ανακληθέντα προϊόντα
Τα αλλεργιογόνα που περιέχονται σε καθημερινά τρόφιμα αποτελούν μια αυξανόμενη ανησυχία για τη δημόσια υγεία, καθώς ακόμη και μικρές ποσότητες ουσιών όπως οι ξηροί καρποί, το γάλα, τα αυγά ή η γλουτένη μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αντιδράσεις σε άτομα με ευαισθησία. Με τη βιομηχανία τροφίμων να παράγει μαζικά προϊόντα και τη διασταυρούμενη επιμόλυνση να παραμονεύει, η σωστή επισήμανση και η διαφάνεια στη συσκευασία είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια των καταναλωτών. Παράλληλα, η αυξημένη συχνότητα τροφικών αλλεργιών καθιστά επιτακτική την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους και ενημέρωση του κοινού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα πεπόνια: 3ος συναγερμός σε έναν μήνα για υπέρβαση φυτοφαρμάκων στην ίδια επωνυμία – Ποιος επιμένει να τα ρίχνει στην αγορά;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο στην εταιρεία catering που έριξε 171 εργαζομένους του TikTok… στο κρεβάτι με μολυσμένο φαγητό
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) προχώρησε σε ανακοίνωση κινδύνου για τη δημόσια υγεία, μετά την ανάκληση ψωμιού που ενδέχεται να περιέχει φουντούκια – ένα ισχυρό αλλεργιογόνο – χωρίς να το αναγράφει ξεκάθαρα στη συσκευασία. Η εταιρεία Hartford Bakery, Inc., παραγωγός του ψωμιού Lewis Bake Shop Artisan Style ½ Loaf, ξεκίνησε εθελοντικά την ανάκληση στις 10 Ιουλίου, την οποία επέκτεινε την επόμενη ημέρα για περισσότερες παρτίδες του ίδιου προϊόντος. Το ψωμί είχε διανεμηθεί σε 12 πολιτείες, περιλαμβανομένων των Illinois, Indiana, Michigan και Tennessee, μέσω αλυσίδων όπως τα Kroger και Walmart.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από καπνιστό φιλέτο σολομού Ατλαντικού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένας νεκρός και αδιευκρίνιστος αριθμός ασθενών από μολυσμένα έτοιμα γεύματα που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
Περίπου 883 φραντζόλες ψωμιού διαπιστώθηκε πως περιείχαν ορατά φουντούκια, τα οποία ανήκουν στις 9 πιο κοινές αλλεργιογόνες τροφές στις ΗΠΑ. Αν και η ετικέτα έγραφε «μπορεί να περιέχει ξηρούς καρπούς», δεν υπήρχε ρητή αναφορά σε φουντούκια, παραβιάζοντας έτσι βασικούς κανόνες επισήμανσης. Μία καταγγελία ανέφερε πεπτικές ενοχλήσεις, ενώ άλλοι καταναλωτές πρόλαβαν να δουν τους ξηρούς καρπούς πριν καταναλώσουν το προϊόν και ειδοποίησαν την εταιρεία. Η Hartford Bakery τονίζει πως το πρόβλημα προέκυψε λόγω εσφαλμένης αλλαγής στη συσκευασία, που αφορούσε ψωμί με φουντούκι, το οποίο καταλάθος πακεταρίστηκε ως λευκό ψωμί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναστάτωση στους διαβητικούς: Τα 4 βασικά φάρμακα για το σάκχαρο που αποσύρονται σύμφωνα με τον ΕΟΦ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσα μικρόβια κρύβονται στο κέτσαπ και τη μουστάρδα των εστιατορίων;
Κίνδυνοι για την υγεία
Η αλλεργία στα φουντούκια μπορεί να προκαλέσει:
- Κράμπες στο στομάχι
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Εμετό ή εξανθήματα
- Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναφυλαξία και πιθανό σοκ ή θάνατο
Ο FDA κατέταξε την ανάκληση ως Κίνδυνο Κατηγορίας ΙΙ, δηλαδή κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει προσωρινές ή αναστρέψιμες παρενέργειες, χωρίς ωστόσο να αναμένεται σοβαρός κίνδυνος για τον γενικό πληθυσμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι διάσημοι τρώνε κεμπάπ: Πώς η ΑΙ κάνει τον David Beckham να τρώει στη Κωνσταντινούπολη (χωρίς καν να το ξέρει)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο για να ωριμάσουν γρήγορα τα σκληρά ροδάκινα που αγοράσατε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Chef αποκαλύπτει το μυστικό για ζουμερή μπριζόλα με τέλεια κρούστα (βίντεο)
Οι παρτίδες που ανακλήθηκαν
Το προϊόν “Lewis Bake Shop Artisan Style 1/2 Loaf” σε πλαστική συσκευασία 340 γραμμαρίων με ημερομηνία λήξης 13/07/2025 και τους παρακάτω κωδικούς παρτίδας:
- T10 174010206
- T10 174010306
- T10 174010406
- T10 174020206
- T10 174020306
- T10 174020406
UPC: 24126018152 (κάτω μέρος συσκευασίας)
Καταστήματα διανομής: Kroger, Walmart και άλλα τοπικά σημεία πώλησης. Οι πελάτες που έχουν αγοράσει τις παρτίδες αυτές καλούνται να μην καταναλώσουν το ψωμί και να το επιστρέψουν στο κατάστημα για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
