Καβουρδισμένη σόγια και χημικά παρεμφερή με καφέ απειλούν την υγεία των καταναλωτών
Η αστυνομία της επαρχίας Đắk Lắk στο Βιετνάμ ανακοίνωσε τη σύλληψη ενός ζευγαριού για την παραγωγή και διακίνηση πλαστού καφέ, με συνολικό όγκο πάνω από 20 τόνους, ο οποίος παρασκευαζόταν κυρίως από σκόνη καβουρδισμένης σόγιας, χρωστικές ουσίες και αρωματικά πρόσθετα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής βρήκε γυαλιά μέσα σε έτοιμη σάλτσα για μακαρόνια που πωλείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Ανακαλούνται πατατάκια μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα
Ο Phan Danh Dương Bảo, 52 ετών, και η σύζυγός του Hồ Thụy Bích Dân, 47 ετών, αντιμετωπίζουν κατηγορίες για παραγωγή και εμπορία νοθευμένων προϊόντων. Ο Bảo κρατείται προσωρινά, ενώ η σύζυγός του βρίσκεται σε κατ’ οίκον περιορισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Αυξάνονται οι χώρες που ανακαλούν τα δημοφιλή σνακ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλη ανάκληση επικίνδυνης φριτέζας αέρα λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας
Η υπόθεση ήρθε στο φως στις 22 Μαΐου, όταν η αστυνομία εντόπισε τον Bảo να παραδίδει 120 κιλά καφέ σε μη επισημασμένες συσκευασίες χωρίς νόμιμα έγγραφα σε γυναίκα στην πόλη Buôn Ma Thuột. Μετά από έρευνα στο εργοστάσιο παραγωγής τους στην επαρχία Khánh Hòa, βρέθηκαν μηχανές καβουρδίσματος και συσκευασίας, δύο τόνοι πρώτων υλών – μεταξύ αυτών σόγια, ζάχαρη, χρωστικές και αρωματικές ουσίες – καθώς και σχεδόν ένας τόνος έτοιμου καφέ σε 1.604 σακούλες. Το ζευγάρι παραδέχθηκε ότι σε κάθε 100 κιλά προϊόντος χρησιμοποιούσε μόλις 3 έως 9 κιλά αληθινού καφέ, ενώ το υπόλοιπο ήταν καβουρδισμένη σόγια και χημικά πρόσθετα για χρώμα και άρωμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκατομμύρια τόνοι τοξικού νανοπλαστικού στη θάλασσα – Εισχωρεί στον οργανισμό μας ακόμη κι ενώ κολυμπάμε!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση φρούτων, λαχανικών και βοτάνων – Μολύνθηκαν από τα λιπαντικά του ανυψωτικού που μετέφερε τις παλέτες!
Η παραγωγή ξεκίνησε το 2024 και τα προϊόντα διανεμήθηκαν σε πολλές επαρχίες, όπως Bình Định, Lâm Đồng και Đắk Lắk. Οι αρχές προειδοποιούν ότι η κατανάλωση αυτού του πλαστού καφέ μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ερεθισμό του πεπτικού, βλάβες σε ήπαρ και νεφρούς, ακόμα και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Boar’s Head: «Εξαγόρασε» τους 10 θανάτους και τις δεκάδες νοσηλείες, ξαναλειτούργησε και άρχισε εκ νέου τις… ανακλήσεις!
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
