Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ροδάκινα: Νέες τεχνολογίες και καινοτομίες στην καλλιέργεια, μεταποίηση και συσκευασία

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας κατέχει τα σκήπτρα στην καλλιέργεια του συμπύρηνου ροδάκινου, ενώ το προϊόν είναι κορυφαίο στην παραγωγή νωπών φρούτων στην περιοχή.
Cibum Newsroom -

Υπεγράφη η ΚΥΑ για την ενίσχυση των 60 εκατ. ευρώ για λιπάσματα – Από 15 έως 25 Νοεμβρίου οι αιτήσεις

Καθορίστηκε η διαδικασία και οι δικαιούχοι των ενισχύσεων των 60 εκατ. ευρώ για την αγορά λιπασμάτων
Cibum Newsroom -

Υποκατάστατα λίπους: Χρήση, είδη, ασφάλεια, θρεπτική αξία

Η μείωση του λίπους στα τρόφιμα είναι μια πρόκληση για τη βιομηχανία τροφίμων, γιατί τα λιπαρά παρέχουν χαρακτηριστικά όπως κρεμώδη υφή, άρωμα και γευστικότητα.
Cibum Newsroom -

Ένας νεκρός και τέσσερις τραυματίες σε επίθεση μέσα σε Careffour στην Ιταλία – Μεταξύ των τραυματιών ποδοσφαιριστής της Άρσεναλ

Συνελήφθη 46χρονος που άρπαξε το μαχαίρι από ένα ράφι μέσα στο σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Τα φαγητά της κατοχικής Αθήνας ήταν και light και vegan!

Μαγείρεμα χωρίς υλικά: Οι Αθηναίοι την εποχή της κατοχής επιβίωσαν υιοθετώντας ακούσια vegan διατροφή με χαμηλές θερμίδες.  Χωρίς κρέας, ψάρια και γαλακτοκομικά έτρωγαν από τα λίγα που είχε να προσφέρει η Αττική γη και όμως επιβίωσαν.
Cibum Newsroom -

Kapelis Packaging: Επεκτείνει τις εγκαταστάσεις με αγορά και δεύτερου κτιρίου στο Κορωπί

Η συνολική πλέον έκταση των εγκαταστάσεων ξεπερνά τα 8.000 τ.μ.
Cibum Newsroom -

Επιτροπή Ανταγωνισμού: Εγκρίθηκε το “καλάθι του νοικοκυριού”

Η Επιτροπή Ανταγωνισμού θα παρακολουθεί συστηματικά τη συμπεριφορά των επιχειρήσεων στην εφαρμογή του καλαθιού της νοικοκυράς και θα επεμβαίνει άμεσα σε περίπτωση πρακτικών που αντίκεινται στον ελεύθερο ανταγωνισμό.
Cibum Newsroom -

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Ταυτόχρονη καλλιέργεια λαχανικών και ψαριών – Ενυδρειοπονική Καλλιέργεια

Έργο ICAS-Smart Aquaponics - Μείωση της θνησιμότητας των ψαριών στο 1,37% - Εξοικονόμηση νερού έως και 80% - Εξαιρετικός ρυθμός αύξησης των ιχθύων
Cibum Newsroom -

Ποιες είναι οι πιο ενεργοβόρες συσκευές στο σπίτι

Σύσταση για περιορισμό της κατανάλωσης ρεύματος συγκεκριμένες ώρες.
Cibum Newsroom -

Bacardi: Τέλος στα πλαστικά μη επαναγεμιζόμενα εξαρτήματα

Η αφαίρεση των πλαστικών μη επαναγεμιζόμενων εξαρτημάτων (NRFs) από τα μπουκάλια υπογραμμίζει τη δέσμευση της Bacardi να τηρήσει τις υποσχέσεις για 100% απαλλαγή από το πλαστικό ως το 2030.
Cibum Newsroom -

Τρώγοντας με τα χέρια… Η κατάργηση μαχαιροπίρουνου προσφέρει μία πολυαισθητηριακή εμπειρία

Με αφορμή το βίντεο ενός TikToker, δημιουργήθηκε η απορία αν πράγματι το φαγητό με τα χέρια αντί για μαχαιροπίρουνα προσδίδει μια καλύτερη εμπειρία φαγητού.
Cibum Newsroom -

Την Πέμπτη 3 Νοεμβρίου η πρώτη εμφάνιση για το “καλάθι του νοικοκυριού” στα σουπερμάρκετ

Νερό και αναψυκτικά τελικά αφαιρούνται και στη θέση τους θα μπουν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τα όσπρια.
Cibum Newsroom -

Το χρονικό ενός εφιάλτη: Η ανατριχιαστική απάτη για 26 υπαλλήλους εστιατoρίων fast food

Το ντοκιμαντέρ με τίτλο Pervert: Hunting the Strip Search Caller της Paramaount+ εξετάζει την υπόθεση μιας τηλεφωνικής απάτης που οδήγησε σε παραβιαστική σωματική έρευνα εργαζομένων σε fast food.
Cibum Newsroom -

Τάσεις τροφίμων: Στο ζενίθ τα τρόφιμα που προωθούν την υγεία και την ευεξία

Η παγκόσμια αγορά τροφίμων που προωθούν την υγεία και την ευεξία προβλέπεται να αξίζει ένα τρισεκατομμύριο δολάρια έως το 2026.
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για την τέλεια αυθεντική καρμπονάρα

Για να μην καταλήξετε να φάτε ομελέτα με μακαρόνια, αλλά μία γνήσια νόστιμη καρμπονάρα, το μυστικό κρύβεται στον χειρισμό των αυγών.
Cibum Newsroom -

Χάσμα γενεών στις καταναλωτικές αντιλήψεις περί βιωσιμότητας

Όσο και αν φαντάζει παράξενο αλλά περιμένουν οι Millennials, άλλα οι Baby Boomers, άλλα οι Gen Z και οι Gen X και άλλα η βιομηχανία τροφίμων από τις δεσμεύσεις για βιωσιμότητα.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζονται οι κόντρες για το εναρμονισμένο σύστημα εμπρόσθιας επισήμανσης τροφίμων στην ΕΕ

Νέα συζήτηση στο ευρωκοινοβούλιο με πρωτοβουλία της Ιταλίας για το Nutriscore.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Πρόβλεψη για αύξηση στην κατανάλωση μπύρας στη διετία 2022-2023

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη ζήτηση - Διαφορές μεταξύ οικιακής κατανάλωσης και στην εστίαση.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Σαρωτής προσδιορίζει την ωριμότητα του αβοκάντο

Η startup τεχνολογίας τροφίμων Apeel λανσάρει έναν σαρωτή που μπορεί να σκανάρει τη φλούδα και να προσδιορίσει πότε το αβοκάντο θα είναι ώριμο για να καταναλωθεί.
Cibum Newsroom -

Χρήση κατεψυγμένων στη εστίαση: Κατάσταση win-win για επιχειρήσεις και πελάτες

Το 90% των εστιατορίων χρησιμοποιούν κατεψυγμένα τρόφιμα στο μενού.
Cibum Newsroom -
1...1.4771.4781.479...1.750Σελίδα 1.478 από 1.750

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Λευκαίνουν τα αποξηραμένα σύκα με καθαριστικό αποχέτευσης – Σε κατάσχεση 3 τόνων προχώρησαν οι Αρχές

Πώς η προσπάθεια απόκρυψης αλλοιώσεων οδήγησε στη χρήση επικίνδυνων ουσιών – Τα εργαστηριακά ευρήματα, οι κίνδυνοι για την υγεία και τα σημάδια που απαιτούν προσοχή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/2289 τροποποιεί τα ανώτατα όρια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ζωικά προϊόντα, μετά από αιτήσεις που αξιολόγησε η EFSA
Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί ένα ένζυμο να διαλύσει την «ασπίδα» της λιστέριας στις βιομηχανίες τροφίμων;

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα διοίκηση στη Διεπαγγελματική Οργάνωση Αυγού – Πρόεδρος ο Ιωάννης Βλαχάκης

Νέα

Πληθωρισμός στο 5%, αλλά με συγκρατημένες τις τιμές των τροφίμων – Ανάλυση του ΙΟΒΕ

λιανική

Στις 4 και 5 Νοεμβρίου στη Μαδρίτη η έκθεση PRIVEL για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας

Καταναλωτής

Σε ποια θερμοκρασία πεθαίνουν τα κουνούπια;

Οικιακά

Καλλυντικά: Επηρεάζεται το IQ του παιδιού από τα χημικά συστατικά τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Υγεία

Τι κοινό έχουν τα έτοιμα φαγητά του σούπερ μάρκετ με τα επιβραδυντικά φλόγας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες: Τα 3 βασικά σημάδια ότι σας έχουν χαλάσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα μόνο θετικό δείγμα για σαλμονέλα σε φάρμα, οδήγησε στην ανάκληση 2.718 φρούτων από την αγορά

Ανάκληση

Στο «κενό» η πρόταση για φόρο στα επεξεργασμένα τρόφιμα – Απορρίφθηκε από τη Γαλλική Εθνοσυνέλευση

Ασφάλεια Τροφίμων