Στο συνέδριο παρευρέθηκαν πάνω από 300 στελέχη της αγοράς, από σουπερμάρκετ, προμηθευτικές εταιρείες, ακαδημαϊκοί και στελέχη επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών.
Οι Έλληνες διατηρούν προσωπική σχέση με τους εργαζομένους στο λιανεμπόριο τροφίμων - Αύξηση της απασχόλησης 60% στα σουπερμάρκετ, από το 2000 έως το 2020 σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ.