Πρόσφατη μελέτη σε μικρές φάρμες έδειξε ότι η σωστή καθαριότητα, η άμεση ψύξη και η συντήρηση του εξοπλισμού είναι καθοριστικοί παράγοντες για την ασφάλεια και την ποιότητα του κατσικίσιου γάλακτος
Ο ιός H5N1 στο μη παστεριωμένο γάλα είναι σταθερός σε μεταλλικά και ελαστικά εξαρτήματα του εμπορικού αρμεκτικού εξοπλισμού για τουλάχιστον μία ώρα, αυξάνοντας τη δυνατότητά του να μολύνει ανθρώπους και άλλα ζώα.