Ετικέτα:Codex Alimentarius

Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας: Η πρώτη εκδήλωση της Κοινότητας Πρακτικής για την Ασφάλεια των Τροφίμων

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) διοργάνωσε την πρώτη εκδήλωση για μια ομάδα επαγγελματιών στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, με επίκεντρο το ρόλο της επιστήμης στην Επιτροπή Του Codex Alimentarius.

Ο Codex καταρτίζει νέες κατευθυντήριες γραμμές για τις μικροβιολογικές τροφιμογενείς εστίες

Η Επιτροπή του Codex για την Υγιεινή των Τροφίμων συνέταξε μια νέα κατευθυντήρια γραμμή για τις τροφιμογενείς μικροβιολογικές εστίες, η οποία παρέχει στις χώρες μια δομημένη προσέγγιση όσον αφορά την ετοιμότητα και τη διαχείριση για όταν θα λαμβάνει χώρα μια επιδημία.

Νέα εποχή σε ελέγχους και πιστοποιήσεις: Ο Codex προτείνει χρήση ηλεκτρονικών πιστοποιητικών, (χωρίς έγγραφα)

Το πρότυπο για την ηλεκτρονική πιστοποίηση θα είναι το UN/eCERT.

Ροή Ενημέρωσης