Ετικέτα:Codex Alimentarius

Απάτη Τροφίμων

Codex: Προς διεθνείς κανόνες για την πρόληψη και τον έλεγχο της απάτης στα τρόφιμα

Ο διεθνής ορισμός του food fraud, οι υποχρεώσεις αρχών και επιχειρήσεων και η ένταξη των ζωοτροφών στο νέο σχέδιο κατευθυντήριων γραμμών
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφή και ασθένειες: Νέο διεθνές πλαίσιο αξιολόγησης κινδύνων για τα τρόφιμα προτείνεται στον Codex

Η πρόταση εξετάζει πώς η κατανάλωση τροφίμων συνδέεται με χρόνιες παθήσεις και δημόσια υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Codex Alimentarius: Το Παγκόσμιο πρότυπο για επισήμανση αλλεργιογόνων προχωράει – Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μένουν εκτός ατζέντας

Η 49η Σύνοδος της Επιτροπής Επισήμανσης Τροφίμων ολοκλήρωσε κατευθυντήριες οδηγίες για προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων βάσει κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια για τα τρόφιμα: Ο μόλυβδος στα μπαχαρικά και οι αφλατοξίνες στο επίκεντρο του νέου Codex Alimentarius

Η 48η Σύνοδος της Επιτροπής Codex Alimentarius ενέκρινε αυστηρούς κανονισμούς για την ασφάλεια των μπαχαρικών και τη μόλυνση των φυστικιών
Cibum Newsroom -
Αλλεργιογόνα Τρόφιμα

«Μπορεί να περιέχει… ή όχι»: Η κοινότητα EFA ζητά σαφή σήμανση αλλεργιογόνων

Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ασθενών με Αλλεργίες και Ασθένειες των Αεραγωγών ζητά υποχρεωτική, εναρμονισμένη και βασισμένη στον κίνδυνο Προληπτική Σήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Η σήμανση «μπορεί...
Cibum Newsroom -
Συσκευασία

Codex Alimentarius: Αλλαγές και νέες προσθήκες για την επισήμανση αλλεργιογόνων στις συσκευασίες τροφίμων – Της Άννας Λεκατσά*

Αναθεώρηση διεθνούς προτύπου για την επισήμανση των προσυσκευασμένων τροφίμων από τον Codex Alimentarius
Άννα Λεκατσά -
Ασφάλεια Τροφίμων

Codex Alimentarius: Νέα πρότυπα για το βρεφικό γάλα

Νέα προδιαγραφές σύστασης και επισήμανσης.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Codex Alimentarius: Η πρώτη έρευνα για την ικανοποίηση από τις κατευθυντήριες γραμμές για την ασφάλεια τροφίμων

Τα αποτελέσματα δείχνουν 80% ικανοποίηση από τη χρήση και τον αντίκτυπο των κειμένων του Codex.
Cibum Newsroom -
12Σελίδα 1 από 2

Ροή Ενημέρωσης

Φασολάδα: Το μυστικό στο αλάτισμα που θα απογειώσει τη γεύση

Συνταγές

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νομοθεσία

Μήπως γεμίζετε λάθος το πλυντήριο πιάτων σας; Οι 8 κανόνες για αστραφτερό αποτέλεσμα

Οικιακά

Η αποκόλληση των νυχιών πάνω από τέσσερις φορές συχνότερη στους χρήστες φαρμάκων απώλειας βάρους GLP-1

Υγεία

Διαιτολόγοι μαϊμού στα social media βάζουν σε κίνδυνο την υγεία μας – 11 μηνύσεις από τον Σύλλογο Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος

Καταναλωτής

Κυβερνοεπίθεση σε σούπερ μάρκετ στη Γαλλία – Καταστράφηκαν τρόφιμα αξίας εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ

Διεθνή

Ανακαλείται κονσέρβα τόνου λόγω κινδύνου αλλοίωσης (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση λαδιού για λάμπες επειδή η συσκευασία παραπέμπει σε μαγειρικό λάδι

Οικιακά

Ελαιόλαδο: Όλη η αλήθεια πίσω από την ημερομηνία λήξης στις ετικέτες – Η «παγίδα» των 18 μηνών και η κρυφή ηλικία του εξαιρετικά παρθένου

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρόστιμο 4.500 ευρώ σε τυροπιτάδικο στην Πετρούπολη – Πώς επηρέασε ο τζίρος το ύψος του προστίμου

Εστίαση / Τουρισμός

Social media: Πώς θα γίνεται ο έλεγχος ηλικίας για παιδιά κάτω των 15 ετών – Τι αλλάζει στους υπάρχοντες λογαριασμούς

Παιδί

Απίστευτο περιστατικό: Μεγάλο σουπερμάρκετ διέθεσε ξανά παρτίδες γάλακτος που είχαν ανακληθεί τον Φεβρουάριο λόγω τοξίνης – Φωτογραφίες

Ανάκληση

Air fryer: Το μέρος που ΔΕΝ πρέπει να βάλεις ΠΟΤΕ τη φριτέζα σου για να αποφύγεις ενδεχόμενο πυρκαγιάς

Οικιακά

Ελλάδα: Μείωση 40,2% στις αγορές ελαιολάδου μέσα σε μία δεκαετία – Σχεδόν 14πλάσιες οι αγορές έτοιμων γευμάτων

Καταναλωτής

Γρανίτες: Νέες ανακλήσεις στην Ευρώπη – 37 follow-ups στο RASFF, στη λίστα διανομής και η Ελλάδα (φωτογραφίες)

Ασφάλεια Τροφίμων

PFAS και διοξίνες στα τρόφιμα: Επηρεάζουν τη γονιμότητα των ανδρών από τη μήτρα και τον θηλασμό; Τι αποκαλύπτει νέα 20ετής μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Τρίκαλα: Αξιοποίηση παραπροϊόντων της ελιάς για την παραγωγή πρωτεΐνης για ζωοτροφές – Πρωτοποριακή έρευνα στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Τεχνολογία Τροφίμων

Φεστιβάλ και Βραβεία Γαστρονόμου 2026: Οι παραγωγοί και οι δημιουργοί που ξεχώρισαν στη μεγάλη γιορτή γεύσεων

Γαστρονομία

Θεσσαλονίκη: Στο Αυτόφωρο ο μεθυσμένος οδηγός που τραυμάτισε τρεις θαμώνες σε ταβέρνα

Νέα

ΜΑΚΒΕΛ: Κερδίζει έδαφος στην αγορά ζυμαρικών και κυνηγά νέο ιστορικό ρεκόρ

Επιχειρήσεις / Οικονομία