θαλασσινά Αρχεία - Σελίδα 3 από 4

Τεχνολογία Τροφίμων

Vegan θαλασσινά σε 3D εκτύπωση από πρωτεΐνη μικροφυκών

Ερευνητές από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης ανέπτυξαν μια διαδικασία για τη δημιουργία εναλλακτικών θαλασσινών φυτικής προέλευσης, νόστιμα και υγιεινά, αλλά και...τρισδιάστατα εκτυπωμένα και vegan!

Cibum - 18 Αυγούστου, 2023

Διατροφή και Υγεία

7 Πιθανά Οφέλη της Ασταξανθίνης

Πως η χρωστική ουσία που υπάρχει στις γαρίδες, ωφελεί την υγεία.

Cibum - 24 Ιουλίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

“Σήμα κινδύνου” εκπέμπουν ερευνητές για παθογόνο βακτήριο από θαλασσινά

Λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας το Vibrio parahaemolyticus επισημαίνεται από τους ειδικούς, ως αυξανόμενη ανησυχία στην ασφάλεια τροφίμων.

Δέσποινα Χάρου - 15 Μαΐου, 2023

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θαλασσινά: Γιατί είναι σημαντική η ετικέτα – Τρόποι προώθησης μέσω της σωστής επικοινωνίας

Ποιες τεχνικές θα ωφελήσουν τους εμπόρους λιανικής θαλασσινών να χρησιμοποιήσουν στα προϊόντα τους, προκειμένου να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καταναλωτών.

Cibum - 25 Οκτωβρίου, 2022

News Line

Άγνοια των καταναλωτών για τη σημασία του οικολογικού σήματος στα θαλασσινά

Νέα έρευνα, μέρος της εκστρατείας On The Hook, αποκαλύπτει τη σύγχυση των καταναλωτών σχετικά με το τι ακριβώς σημαίνει το οικολογικό σήμα σε αλιευτικά προϊόντα.

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2022

Άρθρα / Δημοσιεύσεις / Βιβλία

Ανίχνευση νοθείας στα ψάρια και θαλασσινά με χρήση του τελομερούς μήκους ως δείκτη αυθεντικότητας

Μια νέα ανασκόπηση προτείνει τη χρήση του τελομερούς μήκους ως δείκτη γνησιότητας που θα μπορούσε να παρέχει μια εναλλακτική μέθοδο για τη διαφοροποίηση των δειγμάτων ψαριών και θαλασσινών ή τον εντοπισμό απάτης.

Cibum - 30 Ιουλίου, 2022

News Line

Διεθνή: Ανάκληση κονσέρβας θαλασσινών λόγω PFAS

Η έκθεση σε ορισμένους τύπους PFAS έχει συνδεθεί με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία

Cibum - 20 Ιουλίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Vibriosis από θαλασσινά: Μεγάλη αύξηση των κρουσμάτων λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας

Η μόλυνση vibriosis είναι τροφιμογενής μόλυνση που συνήθως σχετίζεται με θαλασσινά και τα κρούσματα αυξάνονται όταν αυξάνεται η θερμοκρασία της θάλασσας

Cibum - 18 Ιουλίου, 2022

1 234 Σελίδα 3 από 4

Ετικέτα:θαλασσινά

Ροή Ενημέρωσης

Οι χειρότεροι συνδυασμοί τροφίμων και φαρμάκων

Το νέο σύστημα επισήμανσης διατροφικής αξίας προϊόντων που θα απλοποιήσει τις επιλογές στο σουπερμάρκετ

Σε αυτό το τρόφιμο που έκοψε οφείλει την υγεία του ο διάσημος 98χρονος παρουσιαστής David Attenborough

ΕΕ: Η ανάγκη για στροφή του συστήματος διατροφής προς εναλλακτικές πρωτεΐνες

Γιατί κατέρρευσαν οι μετοχές της Novo Nordisk, παραγωγού του Ozempic

Αυτά τα Χριστουγεννιάτικα φρούτα αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Έρευνα: Βρεθήκατε να οδηγάτε μεθυσμένοι; Το ένα τρίτο των συμμετεχόντων δε θέλει να ξαναπιάσετε τιμόνι

Μέχρι πότε μπορείτε να κρατήσετε τα περισσεύματα από το τραπέζι των Χριστουγέννων;

Η ΕΕ ενισχύει τη στήριξη για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και διατροφή

Οι ευεργετικές ιδιότητες του στραγγιστού γιαουρτιού

ΥπΑΑΤ: Στο 98% η απορρόφηση πόρων στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης

Coca Cola: Ανάκληση 28 εκατομμυρίων αναψυκτικών λόγω σοβαρού κινδύνου – 80 επιθεωρητές εν δράσει

Από ένα μεγάλο κομμάτι κρέας πέθανε ανήμερα των Χριστουγέννων 55χρονος στα Τρίκαλα

Έκκληση προς την αλλαντοβιομηχανία: Μειώστε τα συντηρητικά για να αυξήστε την ασφάλεια – Προτεινόμενες λύσεις

Κατερίνα Σακελλαροπούλου: Προσέφερε γεύματα σε ηλικιωμένους στην Κρήτη

Πως η μοναξιά του διαστήματος επηρεάζει τη γεύση του φαγητού

«Γεύματα αγάπης» από τον Δήμο Αθηναίων

Ο FDA εγκρίνει φάρμακο απώλειας βάρους για τη θεραπεία της αποφρακτικής υπνικής άπνοιας

Μπορούμε να καλλιεργήσουμε φύκια στην ξηρά;

Αυτό είναι το καλύτερο τσάι για τον πονοκέφαλο

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Κρυστάλλινα ποτήρια: Ο κίνδυνος για την υγεία από τον μόλυβδο στο γιορτινό τραπέζι – Του Ν. Γδοντέλη*

Κοτόπουλο: Το επικίνδυνο παθογόνο βακτήριο που μοιάζει με… τιρμπουσόν και προκαλεί οξεία διάρροια

Κατασχέθηκαν πάνω από 25 τόνοι αλλοιωμένο και μη νόμιμο κρέας από ελληνική εταιρεία

Must Read

Coca Cola: Ανάκληση 28 εκατομμυρίων αναψυκτικών λόγω σοβαρού κινδύνου – 80 επιθεωρητές εν δράσει

Έκκληση προς την αλλαντοβιομηχανία: Μειώστε τα συντηρητικά για να αυξήστε την ασφάλεια – Προτεινόμενες λύσεις

Κίνδυνος ασφυξίας από παιδικά ζελεδάκια! Πωλούνται και στην Ελλάδα

Follow Us