Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου, 2024
13.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:θαλασσινά

268 τροφικές δηλητηριάσεις από ωμά στρείδια – Αυξάνεται ο κίνδυνος λοίμωξης από V. parahaemolyticus

Κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία από Vibrio spp. που σχετίζονται με την κατανάλωση θαλασσινών.

Μελέτη: Οι νέοι καταναλώνουν όλο και συχνότερα θαλασσινά – Μεγάλη αύξηση της συχνότητας μαγειρέματος στο σπίτι

Oι millennials και η Gen Z έχουν αναδειχθεί από την πανδημία ως οι καταναλωτές θαλασσινών με τη μεγαλύτερη επιρροή στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ελληνική εταιρεία έχει τα περισσότερα πλωτά ψυγεία για μεταφόρτωση ψαριών παγκοσμίως

Μόνο 324 ιδιοκτήτες είναι υπεύθυνοι για όλες τις μεταφορτώσεις ψαριών στον κόσμο, με την Κίνα, τη Ρωσία και την Ελλάδα να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο.

42 τόνοι παράνομων θαλασσινών κατασχέθηκαν στην Ιταλία – Παράνομη αλίευση τόνου

Έφοδοι σε αλιευτικά, χονδρεμπόρους και τοπικές αγορές.

Ενώ στην ΕΕ επιτρέπονται, Χόνγκ Κονγκ και Κίνα εξακολουθούν να απαγορεύουν τις εισαγωγές θαλασσινών από την Ιαπωνία

Το Χονγκ Κονγκ υποστηρίζει ότι πολλοί εργαζόμενοι στην περιοχή έχουν μολυνθεί από τα πυρηνικά απόβλητα της Φουκουσίμα.

ΕΕ: Βακτήρια Vibrio στα θαλασσινά – Αυξημένος ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία

Ποια είδη Vibrio συνιστούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία στην ΕΕ από θαλασσινά.

Αναδυόμενες τεχνολογίες στην επεξεργασία θαλασσινών

Επισκόπηση των καινοτομιών που αναδιαμορφώνουν τη βιομηχανία θαλάσσιων τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Μετάβαση στο περιεχόμενο