Ετικέτα:θρεπτική αξία

Επιστήμη

Ρύζι: Επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν ποια μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί την θρεπτική του αξία

Αξιολόγηση της επίδρασης των μεθόδων μαγειρέματος στις φυσικοχημικές και αισθητηριακές ιδιότητες του ρυζιού.

Cibum - 27 Φεβρουαρίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Μπρόκολο: Πως η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει την θρεπτική του αξία

Για να επιβιώσουν στις νέες κλιματικές συνθήκες, τα φυτά προσαρμόζουν τον μεταβολισμό τους, γεγονός που επηρεάζει τη θρεπτική τους αξία.

Cibum - 1 Φεβρουαρίου, 2023

Παιδί

Γάλα με γεύση: Διαφορές σε θρεπτική αξία σε σύγκριση με το κανονικό

Μπορούν να αντισταθμίσουν οι βιταμίνες που προσφέρει το αρωματισμένο γάλα, την προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών;

Cibum - 26 Ιανουαρίου, 2023

12Σελίδα 2 από 2

Ροή Ενημέρωσης

Μήπως είναι λίγο… αηδία; Το απρόσμενο συστατικό που προσθέτουν οι Σουηδοί στον καφέ τους για να βελτιώσουν τη γεύση και τα οφέλη

Οικιακά45 λεπτά πριν

Ο ασύλληπτος για τα χρονικά ασφάλειας τροφίμων λόγος ανάκλησης, αμυγδαλωτών σε σχήμα φρούτων

Επικινδυνότητα τροφίμων1 ώρα πριν

Ελληνική εταιρεία έξτρα παρθένου ελαιολάδου το νοθεύει με πυρηνέλαιο – Καταγγελία στην Ευρώπη από την Αυστρία

Απάτη Τροφίμων2 ώρες πριν

Η νέα Εγκύκλιος ης ΑΑΔΕ για τις διεθνείς οδικές εμπορευματικές μεταφορές

Εξαγωγές3 ώρες πριν

Καπετάνιοι και οπλαρχηγοί: Ένα ιστορικό μονοπάτι από την Πάτρα προς τα Καλάβρυτα, που συνδέεται με γεγονότα της Επανάστασης του 1821

Νέα3 ώρες πριν

Πρόστιμο €246 σε πελάτισσα μεγάλου σουπερμάρκετ επειδή έφαγε ένα ραπανάκι ενώ ψώνιζε!

Νέα3 ώρες πριν

Φέτα: Ο ΣΕΒΓΑΠ “γονάτισε” τον Αμερικανικό κολοσσό Lactalis – Τέλος στο σκανδαλώδες όνομα του προϊόντος “Athenos Feta”

Νέα4 ώρες πριν

Εσείς γνωρίζετε πόσα γλυκαντικά καταναλώνετε; Τα απογοητευτικά αλλά και αποκαλυπτικά ευρήματα μελέτης

Επικινδυνότητα τροφίμων14 ώρες πριν

Τι να τρώτε για να μην γκριζάρουν τα μαλλιά σας – Τι έδειξαν πειραματικές μελέτες

Οικιακά16 ώρες πριν

Πρόστιμα σε σουπερμάρκετ LIDL για παραπλάνηση στο φυλλάδιο και σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ για τις ντομάτες

Επιχειρήσεις / Οικονομία16 ώρες πριν

Ο Επίτροπος Αλιείας και Ωκεανών, Κ.Καδής, εγκαινιάζει πανευρωπαϊκή εκστρατεία υπέρ της υδατοκαλλιέργειας

Αλιεία17 ώρες πριν

Στα “μανταλάκια» έβγαλε η ΑΑΔΕ εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, μπαρ και καφενεία για λαθρεμπόριο αλκοολούχων ποτών – Λουκέτο σε 27 επιχειρήσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία17 ώρες πριν

Αλουμίνιο στις σοκολάτες: Μέγιστο αποδεκτό όριο και πιθανοί κίνδυνοι

Ασφάλεια Τροφίμων17 ώρες πριν

Μπορεί το οικογενειακό υπόβαθρο να βοηθήσει στην αθλητική επιτυχία;

Υγεία και άσκηση18 ώρες πριν

Προσοχή: Μολυσμένα με παραλυτικές τοξίνες τα μαλάκια σε περιοχές των Μεγάρων

Αλιεία18 ώρες πριν

Η κρητική κουζίνα στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών, στη Βιέννη

Νέα19 ώρες πριν

Πως ο εθισμός στα ενεργειακά ποτά κατέστρεψε τα δόντια ενός άνδρα

Υγεία19 ώρες πριν

Το νέο ναρκωτικό που προκαλεί από σοβαρή δηλητηρίαση μέχρι θάνατο

Υγεία19 ώρες πριν

Ο Καναδάς επιβεβαιώνει την EFSA για την αντοχή στα αντιβιοτικά των Salmonella και Campylobacter

Ασφάλεια Τροφίμων21 ώρες πριν

Πώς θα έχετε δυόσμο στη γλάστρα σας όλο τον χρόνο

Οικιακά21 ώρες πριν