Ετικέτα:θρεπτική αξία

Τεχνολογία Τροφίμων

Ποιο είδος ντομάτας είναι ποιο θρεπτικό σύμφωνα με την επιστήμη

Μελέτη από το Northeast Agricultural University εξετάζει τέσσερα χρώματα ντομάτας και 113 ποικιλίες, καταγράφοντας τις διαφορές τους σε βασικά θρεπτικά συστατικά Έρευνα που πραγματοποιήθηκε από...
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Καρότα ωμά ή βρασμένα; Η απάντηση ξαφνιάζει και δείχνει και το συστατικό που απογειώνει τη θρεπτική τους αξία

Ποιο καρότο είναι ποιο ωφέλιμο; Το ωμό ή το μαγειρεμένο; Η αλήθεια για τα θρεπτικά συστατικά
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Μαγειρεύετε κρέας; Δεν είναι αυτός που νομίζετε ο κατάλληλος τρόπος μαγειρέματος για να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες

Πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας: Σύνθεση και επιδράσεις της πέψης στην πεπτικότητα και την οξείδωση των λιπιδίων
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Φυτικό-νηστίσιμο τυρί: Μήπως το “καθόλου” τυρί είναι καλύτερο; Τι έδειξε επιστημονική μελέτη

Μπορούν τα φυτικά υποκατάστατα του τυριού να αντικαταστήσουν διατροφικά και αισθητικά το τυρί στη διατροφή μας;
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Πόσο θρεπτικοί είναι οι εμπορικοί χυμοί; Ευρήματα νέας επιστημονικής ανάλυσης για τα “λειτουργικά” ροφήματα

Εμπορικά φυτικά λειτουργικά ποτά: Συγκριτική μελέτη της θρεπτικής σύνθεσης και των βιοδραστικών ενώσεων
Cibum Newsroom -
Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Αυγά: Νέα επιστημονική μελέτη για την θρεπτική τους αξία

Αξιολόγηση και διάκριση των συστατικών λιπιδίων και των επιπέδων σιδήρου και ψευδαργύρου στα αυγά.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Ποιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά έχει η ταπεινή τσουκνίδα

Η θρεπτική αξία της τσουκνίδας είναι αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα.
Cibum Newsroom -
12Σελίδα 1 από 2

Ροή Ενημέρωσης

«Ξήλωσαν» επικεφαλής προγράμματος σχολικών γευμάτων εν μέσω σκανδάλου με μαζικές δηλητηριάσεις και καταγγελίες διαφθοράς

News Line

Νέο καθαριστικό για βιομηχανίες ξηρών τροφίμων υπόσχεται λιγότερους κινδύνους και χαμηλότερο κόστος

Τεχνολογία Τροφίμων

Αθλητική διατροφή: Η πρωτεΐνη από αέρα και CO₂ κάνει ντεμπούτο στην αμερικανική αγορά

Υγεία και άσκηση

Μάρκετινγκ τροφίμων και ChatGPT: Η νέα μάχη των brands για θέση στις απαντήσεις της τεχνητής νοημοσύνης – Τι έκανε η Unilever

marketing

Τιτλος μενού εστιατορίων: Οι προειδοποιήσεις για τη ζάχαρη μειώνουν τις ανθυγιεινές επιλογές 

Εστίαση / Τουρισμός

ΟΠΕΚΕΠΕ: Νέο αποκαλυπτικό βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. Πώς «δένουν» τα ναρκωτικά με το κύκλωμα παράνομων επιδοτήσεων σε Αγρίνιο και Κοζάνη

Νέα

Υπουργείο Υγείας: Νέο αυστηρό πρωτόκολλο για τη διαχείριση λοιμωδών νοσημάτων στα κρουαζιερόπλοια

Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 1 εκατομμυρίου ευρώ στη VF Hellas για περιορισμούς στις διαδικτυακές πωλήσεις

λιανική

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά σχολικά κυλικεία: Τέλος τα τσιπς, τα κρουασάν και οι σοκολάτες – Τι θα μπορούν να αγοράζουν οι μαθητές από Σεπτέμβριο

Ασφάλεια Τροφίμων

E. coli: Mπορεί να αφήσει εγκεφαλικές βλάβες που εμφανίζονται μήνες μετά την ανάρρωση

Υγεία

Διπλή επιμόλυνση σε γαλακτοκομικό προϊόν μεγάλης πολυεθνικής – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

60 κρούσματα καμπυλοβακτηριδίωσης από γάλα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζική ανάκληση δεκάδων κωδικών ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ

Ανάκληση

Πώς μία έτοιμη σάλτσα της αγοράς εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια αντί να τα αναπτύσσει σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Τεχνολογία Τροφίμων

Παράνομες μη βρώσιμες ουσίες σε τρόφιμα – Από ηρεμιστικά μέχρι μελαμίνη αποκάλυψε ανάλυση 110 προϊόντων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για σκόρδα μολυσμένα με τοξικό κάδμιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αβοκάντο: Ωριμάζουν γρηγορότερα αν τα βάλουμε στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά

Θησαυρός στη συσκευασία, παραμύθια στο περιεχόμενο: Χυμοί και σοκολάτα απέσπασαν τα «βραβεία» παραπλάνησης στα σούπερ μάρκετ

Απάτη Τροφίμων

Η Αγγλία καταγράφει το υψηλότερο ποσοστό σαλμονέλας μιας δεκαετίας

Υγεία