Ετικέτα:θρεπτική αξία

Τεχνολογία Τροφίμων

Μελέτη-ορόσημο για τη θρεπτική αξία της γαρίδας

Επιστημονική μελέτη αποκάλυψε περίπλοκους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς στις γαρίδες, καθώς και αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινικά και αντιγηραντικά οφέλη.

Cibum Newsroom - 15 Μαρτίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Λιναρόσπορος: Η θρεπτική του αξία εξαρτάται από την μέθοδο επεξεργασίας

Η κατανάλωση λιναρόσπορου είναι ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία, αν και οι μέθοδοι επεξεργασίας του, μπορεί να επηρεάσουν σημαντικά την απορρόφηση και το μεταβολισμό των βιοδραστικών συστατικών του.

Cibum Newsroom - 4 Μαρτίου, 2024

Επιστήμη

Ρύζι: Επιστήμονες τροφίμων αποκαλύπτουν ποια μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί την θρεπτική του αξία

Αξιολόγηση της επίδρασης των μεθόδων μαγειρέματος στις φυσικοχημικές και αισθητηριακές ιδιότητες του ρυζιού.

Cibum Newsroom - 27 Φεβρουαρίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum Newsroom - 21 Δεκεμβρίου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Μπρόκολο: Πως η κλιματική αλλαγή έχει επηρεάσει την θρεπτική του αξία

Για να επιβιώσουν στις νέες κλιματικές συνθήκες, τα φυτά προσαρμόζουν τον μεταβολισμό τους, γεγονός που επηρεάζει τη θρεπτική τους αξία.

Cibum Newsroom - 1 Φεβρουαρίου, 2023

Παιδί

Γάλα με γεύση: Διαφορές σε θρεπτική αξία σε σύγκριση με το κανονικό

Μπορούν να αντισταθμίσουν οι βιταμίνες που προσφέρει το αρωματισμένο γάλα, την προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών;

Cibum Newsroom - 26 Ιανουαρίου, 2023

12Σελίδα 2 από 2

Ετικέτα:θρεπτική αξία

Ροή Ενημέρωσης

Γλυκοζαμίνη: Βοηθά πραγματικά στις αρθρώσεις ή τα οφέλη της είναι υπερεκτιμημένα;

ΟΠΕΚΕΠΕ: 57 αγρότες από την Κρήτη ένοχοι για παράνομες επιδοτήσεις σε εκτάσεις της Καστοριάς

Νέα ευρήματα: Τα φυτικά υποκατάστατα περιέχουν περισσότερα πρόσθετα από τα ζωικά προϊόντα

Τεχνητή νοημοσύνη σχεδίασε το «ιδανικό» μπέργκερ με γνώμονα τη γεύση, την υγεία και το περιβάλλον

Καφές χωρίς φυτείες; Νέα τεχνολογία φιλοδοξεί να φέρει την παραγωγή καφέ μέσα σε βιοαντιδραστήρες

Tο κορυφαίο λαχανικό για τον μεταβολισμό, σύμφωνα με ενδοκρινολόγο

O ΕΦΕΤ ανακαλεί δημοφιλές επιδόρπιο που πωλείται στα LIDL μετά από καταγγελίες καταναλωτών (μάρκα και φωτογραφία)

Πατατάκια: Ανακλήθηκαν εκατοντάδες χιλιάδες σακούλες λόγω πιθανής μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο

Νέα γενιά προβιοτικών και πρεβιοτικών υπόσχεται οφέλη που ξεπερνούν την υγεία του εντέρου

CDC, FDA και USDA δημιουργούν νέο σύστημα για τον εντοπισμό επικίνδυνων στελεχών τροφιμογενών παθογόνων

Ανακλήθηκαν πάνω από 430.000 σοκολάτες ως υψηλού κινδύνου για τη δημόσια υγεία, λόγω μολυσμένου γλυκαντικού

Ψάρι στο ψυγείο και στην κατάψυξη: Τα επικίνδυνα χημικά που απελευθερώνουν οι συσκευασίες στο τρόφιμο

Η EFSA έκρινε ασφαλή νέα διαδικασία ανακύκλωσης PET για συσκευασίες τροφίμων

Ποιο είδος pilates σας ταιριάζει περισσότερο; Όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε

ΑΑΔΕ: Οδηγίες για το νέο τέλος 3 ευρώ στις ηλεκτρονικές αγορές – Επιβάλλεται ανά διαφορετικό προϊόν και όχι ανά δέμα

Θερμοκρασίες άνω των 35 βαθμών Κελσίου αντιμετωπίζουν σήμερα 150 εκατομμύρια κάτοικοι της Ευρώπης

Πόσο διαρκεί το μπέικιν πάουντερ στο ντουλάπι σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Nebraska–Lincoln

Επιστημονικές ενστάσεις για την έκθεση του FAO σχετικά με τα ανακυκλωμένα πλαστικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

PFAS και φυτοφάρμακα στη μπύρα: Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ σε 18 δημοφιλείς μάρκες

Συσκευασμένη σαλάτα πίσω από επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με 2 νεκρούς και 109 κρούσματα – Ανακοίνωση ECDC