Ετικέτα:τρόφιμα χαμηλής υγρασίας

Τεχνολογία Τροφίμων

Τρόφιμα χαμηλής υγρασίας: Νέα μέθοδος απολύμανσης για βιοφίλμ σαλμονέλας στις γραμμές παραγωγής

Βιοφίλμ ξηρής επιφάνειας σαλμονέλας: μορφολογία και απολύμανση.

Cibum - 17 Δεκεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιομηχανία Τροφίμων: Τα εμπόδια στην ασφάλεια τροφίμων χαμηλής υγρασίας

Οι ερευνητές του Purdue εντοπίζουν τα εμπόδια στην ασφάλεια των τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων χαμηλής υγρασίας.

Cibum - 22 Νοεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Salmonella σε τρόφιμα χαμηλής ενεργότητας νερού – Η μεγάλη “παρεξήγηση” στην βιομηχανία αρτοποιίας

Άκρως επικίνδυνες οι πρακτικές στη βιομηχανία αρτοποιίας και άλεσης - Η αναγκαιότητα παρακολούθησης και ελέγχου του περιβάλλοντος παραγωγής προϊόντων χαμηλής υγρασίας.

Γιώργος Μορφονιός - 9 Ιανουαρίου, 2023

Ασφάλεια Τροφίμων

Τρόφιμα χαμηλής υγρασίας: Aντιμετώπιση παθογόνων μέσω απολύμανσης

Η ικανότητα των παθογόνων να αντέχουν στις ξηρές συνθήκες και να αναπτύσσουν αντοχή στη θερμότητα αποτελεί πρόβλημα τη βιομηχανία τροφίμων που ασχολείται με τρόφιμα χαμηλής υγρασίας

Cibum - 14 Μαΐου, 2022

Νέα

Τρόφιμα χαμηλής υγρασίας: Aντιμετώπιση παθογόνων μέσω νέων τεχνολογιών

Τα τρόφιμα χαμηλής υγρασίας, όπως αλεύρι, μπαχαρικά και ξηροί καρποί, δεν θεωρούνται πλέον μικροβιολογικά ασφαλή.

Cibum - 11 Αυγούστου, 2021

Εκπαίδευση: Διαδικτυακό σεμινάριο “Ασφάλεια και Διαχείριση Κινδύνου στην Εφοδιαστική Αλυσίδα” από το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο

Εκπαίδευση1 ώρα πριν

Ετικέτα:τρόφιμα χαμηλής υγρασίας

Ροή Ενημέρωσης

Πρόστιμο €2.000 σε φούρνο στην Πάτρα

Νέοι κανόνες για την εγκατάσταση δημοφιλών πάγκων κουζίνας που ευθύνονται για κρούσματα ανίατης πνευμονοπάθειας

Ο FDA προτείνει προειδοποιητική ετικέτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας τροφίμων

Φυτικά “τυριά”: Επιστήμονες τροφίμων βρήκαν την ιδανική συνταγή

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Όχι, αυτές οι τροφές δεν είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη – Διατροφικά λάθη που επηρεάζουν αρνητικά τις δίαιτες

Δώρο Αγάπης από την ΑΒ Βασιλόπουλος: Μια πρωτοβουλία που στηρίζει όσους βρίσκονται σε ανάγκη

3,5 ώρες συζήτηση του Κ. Τσιάρα με τους αγρότες Ηρακλείου

Επαναπροσδιορίζοντας το ρόλο του διαιτολόγου στην απώλεια βάρους

Έτσι θα ξεφλουδίσετε πανεύκολα το βραστό αυγό, χωρίς να πετάξετε το μισό ασπράδι με το τσόφλι

Εκπαίδευση: Διαδικτυακό σεμινάριο “Ασφάλεια και Διαχείριση Κινδύνου στην Εφοδιαστική Αλυσίδα” από το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο

Νέα ανακοίνωση της Καραμολέγκος για τη φωτιά στο Κορωπί

Γαλακτοκομικά: Αύξηση 4,7% στις τιμές το 2024 σύμφωνα με τον FAO

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

«Είναι πολλά τα λεφτά, Άρη…» – Πώς τα βιομηχανικά λόμπι προστατεύουν προϊόντα και κέρδη που συνδέονται με τα PFAS

Κίνδυνος από το πρωσικό οξύ στη μανιόκα (ή ταπιόκα)

Αυτή είναι η λιχουδιά που πωλείται σε σούπερ μάρκετ και pet shops και στέλνει τα σκυλάκια στην εντατική

Αναθεώρηση του τρόπου διάγνωσης της παχυσαρκίας προτείνει παγκόσμια επιτροπή του «The Lancet»

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Philips: Συσκευή παρακολούθησης καρδιάς συνδέεται με 2 θανάτους και 109 τραυματισμούς – Επείγουσα ανάκληση

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Must Read

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Follow Us