Τα λαχανάκια Βρυξελλών αποτελούν μια μοναδική πρόκληση για την ασφάλεια των τροφίμων επειδή ο πολλαπλασιασμός των βακτηριακών παθογόνων, ενισχύεται λόγω των συνθηκών παραγωγής τους.
Επικίνδυνες πρακτικές αναφορικά με την ασφάλεια τροφίμων αποδεικνύει έρευνα, αφού οι λογαριασμοί ενέργειας και οι τιμές των τροφίμων έχουν ακριβύνει υπερβολικά.
Η συσκευή B.EL.D, δημιουργία της Κυπριακής εταιρείας EMBIO DIAGNOSTICS, μπορεί να ανιχνεύσει Listeria, σαλμονέλα και άλλα παθογόνα στα προϊόντα σε μόλις λίγα λεπτά, γλιτώνοντας την βιομηχανία τροφίμων χρόνο και χρήμα.