Νομοσχέδιο στο Κογκρέσο επιχειρεί να θέσει σαφή γλωσσικά όρια μεταξύ συμβατικού κρέατος και εναλλακτικών πρωτεϊνών
Ένα αμφικομματικό νομοσχέδιο που κατατέθηκε στο αμερικανικό Κογκρέσο στις αρχές Μαΐου 2026 επιχειρεί να επιλύσει μια παλαιά διαμάχη στη βιομηχανία τροφίμων: Το ζήτημα της επισήμανσης φυτικών και καλλιεργημένων κρεάτων. Ο νόμος FAIR Labels (Fair and Accurate Ingredient Representation on Labels Act) εισήχθη από τους γερουσιαστές John Fetterman (Δημοκρατικός, Πενσυλβάνια) και Pete Ricketts (Ρεπουμπλικάνος, Νεμπράσκα), με συνοδευτικό νομοσχέδιο στη Βουλή από τους εκπροσώπους Mark Alford, Mike Flood και Buddy Carter.
Το νομοσχέδιο τροποποιεί δύο βασικούς νόμους, τον Federal Meat Inspection Act και τον Poultry Products Inspection Act, για να απαγορεύσει την πώληση «εσφαλμένα επισημασμένων» προϊόντων καλλιεργημένης ή φυτικής πρωτεΐνης. Ο στόχος είναι να αποτραπεί η χρήση γλωσσικών στοιχείων που παραπέμπουν στο συμβατικό κρέας και θα μπορούσαν να παραπλανήσουν τον καταναλωτή.
Τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται
Ο νόμος ορίζει με συγκεκριμένα παραδείγματα ποιες επισημάνσεις θεωρούνται αποδεκτές και ποιες όχι. Στις επιτρεπόμενες επισημάνσεις περιλαμβάνονται εκφράσεις όπως «cell-cultivated protein burger», «ground plant-based alternative protein» και «alternative protein». Στις απαγορευμένες περιλαμβάνονται εκφράσεις όπως «cruelty-free steak», «cultivated beef burgers» και «plant-based ground beef». Η λογική πίσω από τη διάκριση είναι ότι λέξεις όπως «beef», «steak» και «ground beef» είναι ιστορικά συνδεδεμένες με συμβατικά ζωικά προϊόντα και η χρήση τους για εναλλακτικά προϊόντα θεωρείται παραπλανητική.
Ένας διεθνής πόλεμος ετικετών
Το ζήτημα της επισήμανσης εναλλακτικών πρωτεϊνών δεν είναι αμερικανική αποκλειστικότητα. Η Γαλλία απαγόρευσε το 2024 τη χρήση ονομάτων κρεατικών προϊόντων σε φυτικά τρόφιμα. Η Ιταλία είχε υποβάλει σχέδιο νόμου στην ΕΕ για απαγόρευση τόσο του καλλιεργημένου κρέατος όσο και της χρήσης ονοματολογίας κρέατος για φυτικά προϊόντα. Αρκετές αμερικανικές πολιτείες, όπως η Αριζόνα, είχαν ήδη εισάγει ή ψηφίσει αντίστοιχη νομοθεσία σε πολιτειακό επίπεδο. Το νομοσχέδιο FAIR Labels επιχειρεί να ενοποιήσει αυτές τις προσπάθειες σε ομοσπονδιακό επίπεδο, δημιουργώντας ενιαίο κανονιστικό πλαίσιο για ολόκληρη τη χώρα.
Αντιδράσεις από τον κλάδο
Οι παραγωγοί συμβατικού κρέατος και κτηνοτρόφοι χαιρετίζουν τη νομοθετική πρωτοβουλία, υποστηρίζοντας ότι η χρήση ονομάτων κρεατικών προϊόντων από εναλλακτικές πρωτεΐνες αποτελεί παραπλάνηση του καταναλωτή και αθέμιτο ανταγωνισμό. Οι εταιρείες εναλλακτικών πρωτεϊνών αντιτείνουν ότι οι κατανοητές ονομασίες βοηθούν τον καταναλωτή να κατανοήσει τη χρήση του προϊόντος και ότι ο νόμος μπορεί να δυσκολέψει τη διείσδυσή τους στην αγορά. Το νομοσχέδιο αναμένεται να αντιμετωπίσει σημαντική αντίσταση από τον κλάδο των εναλλακτικών πρωτεϊνών, ο οποίος έχει επενδύσει σημαντικά στην ανάπτυξη αναγνωρίσιμων εμπορικών σημάτων που χρησιμοποιούν ακριβώς τη γλώσσα που το νομοσχέδιο επιδιώκει να περιορίσει.
Μπορείτε να διαβάσετε το πλήρες κείμενο του νομοσχεδίου εδώ.
